Ho Či Minovo Město plánuje v roce 2025 pilotní provoz obchodního centra s vepřovým masem

Ho Či Minovo Město brzy sestaví seznam kupujících a prodávajících, od kterých se očekává účast na transakcích s vepřovým masem prostřednictvím burzy, zorganizuje školení a provede zkušební transakce (v malém rozsahu) nejpozději do 31. prosince 2025.

Ho Či Minovo Město je lokalitou se silnou spotřebou vepřového masa, které se většinou dováží přes velkoobchodní trhy a poté se dodává na maloobchodní trhy - Foto: N.TRI

Lidový výbor Ho Či Minova Města právě zaslal příslušným oddělením a pobočkám dokument, v němž sděluje závěry a pokyny místopředsedy Lidového výboru Nguyen Van Dunga ohledně zřízení tržiště s vepřovým masem.

Podle tohoto dokumentu pověřil Městský lidový výbor Ministerstvo průmyslu a obchodu, aby plně projednalo připomínky a nadále úzce koordinovalo činnost s Vietnamskou komoditní burzou (MXV), Městskou asociací pro špičkové technologie a příslušnými odděleními, pobočkami a jednotkami.

Zároveň prověřit informace a data o produkci a obchodování s vepřovými výrobky v dané oblasti; dokončit pilotní plán obchodování s vepřovým masem prostřednictvím obchodní plochy; vytvořit model, připravit technickou infrastrukturu, propojit příslušné jednotky (farmy, jatky, logistiku, sklady, inspekci...); pečlivě připravit a být připraven k provozování pilotního modelu obchodování s vepřovým masem prostřednictvím obchodní plochy.

Propojit řadu velkých subjektů v dodavatelském řetězci vepřového masa; sestavit seznam kupujících a prodávajících, u kterých se očekává účast na transakcích s vepřovým masem v rámci burzy, zorganizovat školení a provést zkušební transakce (transakce v úzkém rozsahu) nejpozději do 31. prosince 2025.

Vyhodnotit, upravit a dokončit pilotní model obchodování s vepřovým masem prostřednictvím obchodní plochy; informovat členy Městského lidového výboru o obsahu zprávy před podáním zprávy Stálému výboru Stranického výboru Městského lidového výboru nejpozději do 31. března 2026.

Propagovat implementaci Programu spolupráce v oblasti kontroly kvality (Responsible Green Tick) pro vepřové výrobky; zajistit, aby 100 % vepřových výrobků obchodovaných na obchodní ploše byly výrobky s označením „Responsible Green Tick“; mobilizovat maloobchodní systémy, společné kuchyně, školní jídelny… ve městě, aby upřednostňovaly používání výrobků s označením „Responsible Green Tick“.

Provádět průzkumy a spolupracovat se sousedními provinciemi a městy s cílem sjednotit postupy kontroly nemocí; provádět výzkum potřeb a mobilizovat chovatele a zpracovatele vepřového masa k účasti na transakcích prostřednictvím burzy; zmapovat situaci v oblasti nabídky a poptávky zboží v rámci přípravy na lunární Nový rok 2026.

Městský lidový výbor dále požádal příslušné odbory, pobočky a jednotky, aby proaktivně koordinovaly a podporovaly Ministerstvo průmyslu a obchodu a MXV.

Konkrétně Ministerstvo zemědělství a životního prostředí sdílí s MXV informace o podnicích, chovech hospodářských zvířat a jatkách ve městě, aby vybralo a pozvalo renomované a kvalifikované jednotky k účasti v pilotním projektu; podpoří MXV při vytváření souboru kritérií a postupů pro kontrolu bezpečnosti vepřového masa obchodovaného na farmě...

Ministerstvo bezpečnosti potravin spolupracuje s MXV na kontrole bezpečnosti potravin u vepřového masa obchodovaného prostřednictvím burzy; sdílí s MXV údaje o sledovatelnosti dodávek vepřového masa a vepřových výrobků obchodovaných prostřednictvím burzy...

Velkoobchodní trhy koordinují s MXV výběr a zapojení obchodníků s vepřovým masem do pilotního projektu; sdílejí s MXV informace a data o transakcích s vepřovým masem na velkoobchodních trzích; zajišťují místa pro instalaci obrazovek zobrazujících aktivity v oblasti transakcí s vepřovým masem na trzích.

Dříve, 17. října, místopředseda Lidového výboru Ho Či Minova města předsedal schůzi, na které si vyslechl zprávu o pokroku projektu výstavby prodejny vepřového masa.

Zástupce ministerstva průmyslu a obchodu uvedl, že projekt byl zahájen a realizován v minulosti. V současné době sektor průmyslu a obchodu aktivně spolupracuje s ministerstvem bezpečnosti potravin a ministerstvem zemědělství a životního prostředí na brzkém dokončení fází týkajících se informací o sledovatelnosti a zúčastněných subjektů...

Obchodní plocha je považována za jedno z řešení, jak vytvořit stabilní prodejní kanál pro podniky a zajistit bezpečnost potravin pro spotřebitele v nejlidnatějším městě země.

Ve starém Ho Či Minově Městě se průměrná denní produkce vepřového masa pohybovala kolem 9 000–10 000 kusů, z nichž většina byla dovezena z velkoobchodního trhu na maloobchodní trh.

Zpět k tématu

NGUYEN TRI

Zdroj: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm