Sladké ovoce na neúrodné zemi

(QBĐT) - „Když jsem viděl mnoho divokých vinných rév, které v zahradě velmi dobře rostou a rozvíjejí se, začal jsem přemýšlet o tom, že bych si k pěstování vybral určitou odrůdu. V té době jsem o vinné révě ani o high-tech zemědělství (CNC) nic nevěděl a sám jsem se učil a zkoumal, jak vybudovat vinici v podobě současné,“ podělil se o svůj osud při hledání pivoňkových hroznů a CNC zemědělství pan Le The Phong, jeden z majitelů vinice Tam An (město Dong Hoi).

Pan Le The Phong ho doprovázel při stavbě vinice Tam An a pozval svého přítele Nguyen Cong Tho. Sdíleli vášeň pro čisté zemědělství a CNC zemědělství jim oběma pomohlo vytrvat v experimentování s pěstováním odrůd révy vinné v drsné půdě v Quang Binh . Toto je považováno za první úspěšný model pěstování révy vinné s využitím CNC v provincii.

High-tech pěstování hroznů

V rezidenční skupině 10, městské části Dong Son (město Dong Hoi), si mnoho lidí vždy myslelo, že tato půda je vhodná pouze pro výrobu cihel a dlaždic. Proto je pro mnoho lidí překvapením a zvláštní vidět, jak se zde pěstuje pivoňková vinice s přísnými životními podmínkami. Pan Phong s radostí dovedl novináře k návštěvě vinice a řekl, že v minulosti investoval v celé oblasti pěstování vinné révy pouze do chovu ryb a kuřat. Vzhledem k tomu, že se jedná o písčito-hlinitou půdu, je pěstování ovocných stromů velmi obtížné. Aby bylo možné je pěstovat, je nutné půdu zlepšit, aby se zvýšila produktivita a ekonomická efektivita.

Nejenže byla půda nepříznivá, ale v té době byly jeho zkušenosti a znalosti zemědělství, zejména vinné révy, zcela nulové. „Předtím jsem pracoval v ozbrojených silách. Po návratu z armády jsem uměl jen chovat kuřata a ryby. Takže pokud jde o půdu a zemědělství, nevěděl jsem absolutně nic,“ řekl pan Phong.

Navzdory drsnému počasí vinice Tam An stále produkuje plné hrozny.

Během pandemie Covid-19 začal plánovat využití velké zahrady k pěstování hroznů. Aby se na tento projekt připravil, šel online samostudiem a zkoumal, jak zlepšit půdu, jak vybrat odrůdy a pečovat o hrozny. Pěstování hroznů na CNC řízené technologii však vyžaduje kromě znalostí i velké množství finančních prostředků. „Když jsem s tím nápadem přišel, pan Tho souhlasil, že se ke mně přidá. Je to podnikatel a obchodník, ale když slyšel o čistém CNC zemědělství, Thoovi se to opravdu líbilo.“ Díky souhlasu svého přítele, že mu poskytne kapitál na spolupráci, si vyhledal informace a kontaktoval ho, aby si objednal sazenice. Odrůdou révy vinné, kterou si vybral k pěstování, byly pivoňky pocházející z Japonska. Jedná se o odrůdu, která vyžaduje přísný postup výsadby a péče. Během čekání na sazenice s přítelem zlepšili půdu a postavili CNC skleníkový systém. Večer využil pracovního dne a pan Phong se online naučil, jak pěstovat pivoňky. Svěřil se: „Když jsem dostal sazenice, byl jsem šokován, protože révy vinné vypadaly suché a poškozené. Zeptal jsem se a zjistil jsem, že se chovají jako zimní spánek. Zahradník poslal do zahrady další náhradní rostliny pro případ, že by některé uhynuly. Zasadil jsem je ale sám a všech 2 000 rév vinných přežilo a zdravě rostlo.“

První „sladké ovoce“

Pivoňky jsou vhodné pro pěstování v mírném podnebí. Kde teploty nejsou v zimě příliš nízké a v létě příliš vysoké. Uprostřed chladného zimního počasí a dlouhých vlhkých dešťů v Quang Binh je však vinice Tam An stále zelená a plodí plné, těžké hrozny.

Vinařství Tam An se pěstuje podle high-tech modelu.

Pan Phong vysvětlil: „Je teď zima, měl jsem nechat vinnou révu odpočívat, abych ušetřil energii na příští rok. Ale protože jsem spěchal a chtěl jsem si také vyzkoušet, jak zajistit, aby vinice plodila tak, jak jsem si představoval, měl jsem tuto mimosezónní úrodu hroznů.“ Toto je druhá úroda, kterou vinice Tam An vynesla. Předtím vinice také přinesla svou první sklizeň. Mnoho lidí zahradu zná a chodí si jich koupit. Hrozny 1. třídy stojí 300 000 VND/kg, ale zahrada jich stále nemá dost na prodej. Pro rozvoj vinice je faktor počasí velmi důležitý. Počasí je zde obecně drsné, není to ideální prostředí pro růst pivoňkových hroznů a produkci dobrých plodů. Tajemstvím péče o pivoňkový vinohrad je sledovat proces růstu divokých hroznů a předpovídat počasí.

„Příští rok plánujeme pro úrodu hroznů zrekonstruovat a dokončit farmu, abychom pro návštěvníky otevřeli ekologickou zážitkovou službu, kde se každý může dozvědět více o procesu pěstování hroznů na CNC strojích. Při návštěvě si návštěvníci budou moci v zahradě vyfotit a koupit si hrozny,“ řekl pan Phong.

Asi za měsíc bude tato várka hroznů připravena ke sklizni. Na rozdíl od jiných druhů hroznů musí být pivoňkové hrozny sklizeny ve správný čas. Pokud se hrozny sklízejí před nebo po fázi, kdy nahromadí cukr, nebudou mít při sklizni charakteristickou sladkost. Proto kromě znalosti doby, kdy hrozny nahromadí cukr, aby se zajistilo, že hrozny při sklizni budou mít nejlepší kvalitu odrůdy pivoňky, zahrada vybavila ovoce také měřičem cukru.

„Vinice mě nadchla, takže si chci veškeré prořezávání a větvení dělat sám. Pokud si na to někoho najmu, necítím se dobře, protože se obávám, že lidé tady o vinné révě moc nerozumí...,“ sdělil pan Phong.

D. Nguyet

Zdroj: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/