Farmář z Quang Tri si vydělá 700 milionů ročně pěstováním „lahodné zeleniny“, která je zdravá.

V uzavřeném domě o rozloze 500 m² pěstuje pan Pham Van Quan (narozen v roce 1989, bydlí v 5. čtvrti městské části Dong Thanh ve městě Dong Ha v provincii Quang Tri ) 60 000 kusů hlívy ústřičné a všechny je prodává hned po sklizni, čímž ročně vydělává 700 milionů VND.

Pěstování hlív ústřičných je model, do kterého investovalo mnoho farmářů v provincii Quang Tri a který dosáhl efektivity. Mezi nimi patří farma pana Phama Van Quana, která pěstuje hlívu ústřičnou, k těm nejlepším v provincii.

Pan Pham Van Quan úspěšně pěstuje hlívu ústřičnou a po odečtení všech výdajů dosahuje ročního zisku 700 milionů VND. Foto: Ngoc Vu.

Pan Quan nám sdělil, že v roce 2018 absolvoval školení o pěstování hub, které pořádala Asociace zemědělců. Pan Quan se zájmem pokračoval v prohlídce některých efektivních modelů pěstování hlívy ústřičné.

Když si pan Quan uvědomil, že pěstování hlívy ústřičné je ekonomicky mnohem efektivnější než pěstování některých jiných plodin, rozhodl se investovat.

Protože byl pan Quan mladý, s malým kapitálem a zkušenostmi, zpočátku se odvážil investovat pouze do pěstování 1 000–2 000 sadbových hub s investičním kapitálem přibližně 200 milionů VND.

Pěstování hlív ústřičných vyžaduje pravidelnou zálivku, aby byla zajištěna teplota a vlhkost pro třásně. Foto: Ngoc Vu.

Poté, co pan Quan pochopil techniky pěstování hub a získal zkušenosti z několika neúspěchů, se rozhodl půjčit si kapitál, aby rozšířil rozsah pěstování, zvýšil produkci a uspokojil poptávku na trhu.

Uvnitř skleníku o rozloze 500 m² pan Quan nainstaloval automatický zavlažovací systém pro pěstování hub.

Jako mladý muž pan Quan chápal, že využití strojů, vědy a technologií ve výrobě přinese udržitelnou efektivitu. Proto pan Quan investoval do stroje na míchání surovin a balení hub, do pece na parní sterilizaci a dezinfekci atd.

„Po zabalení sáčků s houbami je nutné je vložit do autoklávu ke sterilizaci a napaření po dobu nejméně 6 hodin, aby splňovaly normy. Při pěstování hlívy ústřičné je kromě pravidelné zálivky pro zajištění teploty a vlhkosti nesmírně důležitá i sterilizace sáčků s houbami,“ sdělil pan Quan.

Roh farmy s hlívou ústřičnou, kterou provozuje Pham Van Quan. Foto: Ngoc Vu.

Díky vytrvalosti, tvrdé práci a dobrému uplatňování vědy a techniky nyní houbová farma pana Quana pravidelně pěstuje 60 000 houbových vajíček. Průměrná hmotnost jednoho houbového vajíčka se pohybuje od 1 do 1,2 kg. Průměrné náklady na suroviny pro jeden houbový vajíček se pohybují kolem 8 000 VND. Doba od balení hub až po sklizeň je přibližně 2 měsíce.

Každý pytel hlívy ústřičné lze sklízet přibližně 6–12krát, pokaždé s odstupem 15–20 dnů, což vede k výtěžku 0,4–0,5 kg hub na pytel. Po odečtení nákladů přináší každý pytel hlívy ústřičné zisk 10 000–12 000 VND. Ceny hub se pohybují od 50 000 do 80 000 VND/kg.

Hlíva ústřičná má vysokou nutriční hodnotu a velkou poptávku na trhu. Foto: Ngoc Vu.

Každý rok pan Quan prodá 60 000 kusů hub určených ke sklizni na provinčním trhu, což mu vynese tržby přesahující 1,2 miliardy VND. Po odečtení výdajů si pan Quan vydělá více než 700 milionů VND ročně. Nejen to, farma pana Quana na pěstování hlív ústřičných vytváří stabilní pracovní místa pro 4 rodinné příslušníky a několik sezónních pracovníků.

„Trh pro mé hlívy ústřičné je v provincii. Všechny je prodám, jakmile je natrhám. Produkce i cena jsou stabilní,“ řekl pan Quan.

S mottem cirkulární zemědělství, když se houbový podhoubí již nesklízí, pan Quan jej používá jako surovinu k přimíchání do organického hnojiva.

Organické hnojivo ze směsi hub je sypké a vhodné k hnojení 750 m² velké zeleninové zahrady rodiny pana Quana.

Místnost pana Phama Van Quana, kde se množí hlíva ústřičná. Foto: Ngoc Vu.

Pan Ho Xuan Huy - předseda Asociace farmářů okresu Dong Thanh ve městě Dong Ha (provincie Quang Tri) uvedl, že pan Quan je typickým příkladem farmáře v hnutí dobrých farmářů ve výrobě i podnikání a inspiruje mnoho farmářů k učení se a následování.

Podle pana Huye přináší pěstování hlív ústřičných poměrně vysokou ekonomickou efektivitu, vhodnou pro mnoho lidí, různého věku. Aby byla zajištěna udržitelnost, musí zemědělci před pěstováním hlív ústřičných studovat, navštěvovat, ovládat vědu a technologie, získávat zkušenosti a orientovat se na produkci.

Hlíva ústřičná neboli mušle ústřičné jsou oblíbené u mnoha lidí díky své sladké, křupavé chuti a snadné konzumaci. Tento druh houby má široký, tenký klobouk ve tvaru škeble o průměru asi 2 až 4 cm. Hlíva ústřičná se obvykle vyskytuje ve dvou typech: bílá hlíva ústřičná s bílými klobouky a šedá hlíva ústřičná s šedými klobouky.

Hlíva ústřičná je druh hub bohatý na živiny a má léčivé vlastnosti. Proto se hlíva ústřičná kromě přípravy pokrmů používá i jako lék. Nutriční hodnota hlívy ústřičné zahrnuje vodu, bílkoviny, sacharidy, vitamín PP,... Kromě toho hlíva ústřičná obsahuje také vitamín C, D, kyselinu listovou, nenasycené mastné kyseliny, glutamovou..., které jsou prospěšné pro zdraví.

Zdroj: https://danviet.vn/trèo-day-trong-mot-loai-rau-ngon-an-tot-cho-suc-khoe-anh-nong-dan-quang-tri-lai-700-trieu-nam-20250218163609459.htm