Od šálku kávy ke kulturní cestě

Prostřednictvím příběhu značky Nam An prozkoumáme nové aspekty současné kávové kultury.

Změny v chování v konzumaci kávy

V minulosti se vietnamské kávové zvyklosti točily hlavně kolem vychutnávání silné a hořké černé kávy. To odráželo kulturu pití kávy, která se zaměřovala na originální, tradiční chutě. S kulturní výměnou a rozvojem moderní společnosti se však potřeby a chování spotřebitelů výrazně změnily.

Pro moderní spotřebitele, zejména mladé lidi, se šálek dobré kávy zdá být nedostatečný. Hledají komplexnější nové zážitky, od vnímání mnohovrstevnatých chutí kávových zrn až po vychutnávání si pečlivě navrženého prostoru kavárny. Někteří lidé sdílejí, že si kavárnu vybírají nejen kvůli kvalitě nápojů, ale také kvůli faktorům, jako je pohodlí sedadel, vhodné osvětlení pro čtení a útulný design.

To představuje pro značky kávy velký problém: Jak zachovat tradiční hodnoty a zároveň uspokojit touhu po kreativitě a modernosti?

V rozhovoru se zástupcem společnosti Nam An Company, značky s více než 24 lety zkušeností v oboru, máme možnost lépe porozumět strategii rozvoje vietnamské kávy.

Nam An se nezastaví jen u výroby lahodné kávy, ale také buduje inspirativní příběh značky. Více než deset let strávili výzkumem a zdokonalováním procesu výroby kávy, který splňuje mezinárodní standardy. Od výběru pěstební půdy, odrůd stromů až po péči a proces zpracování je vše přísně kontrolováno podle standardů Asociace pro speciální kávu (SCA).

Zvláštním vrcholem historie společnosti Nam An je její závazek k čistým surovinám a udržitelným procesům. Upřednostňují používání organických hnojiv, ručně sbírají každý zralý plod kávy a říkají ne spadnutým kávovým zrnům – zrnům, která jsou ohrožena plísní a škodlivá pro zdraví. To nejen zajišťuje kvalitu produktu, ale také demonstruje odpovědnost vůči spotřebitelům.

Kávový prostor - kde kraluje zážitek

Nam An si uvědomil, že aby kavárna udělala dojem, musí odrážet hodnotu značky a splňovat očekávání zákazníků. Proto investoval do návrhu prostoru, jehož hlavní barvou je žlutá – barva země – aby uctil přírodní původ kávových zrn.

Prostor je také vybaven otevřeným barem, kde mohou zákazníci přímo sledovat proces vaření piva. To nejen vytváří spojení mezi zákazníky a produkty, ale také pomáhá umocnit zážitek z požitku.

Kromě toho Nam An neustále inovuje s novými produktovými řadami, od klasických kávových chutí, přes vyvážené kávové chutě až po typické kávové chutě. Chtějí, aby zákazníci nejen pili kávu, ale také si užili a prozkoumali rozmanitost v každé vrstvě chuti.

Kávové příběhy s vizí budoucnosti

„Spotřebitelé si nejen přejí dobrý šálek kávy, ale také chtějí pochopit příběh, který se za tímto šálkem kávy skrývá,“ řekl zástupce společnosti Nam An. Během studijních cest do Francie, Brazílie a Indonésie nashromáždila společnost Nam An zkušenosti a vizi, jak z vietnamské kávy vyvinout globální značku.

Neustále pořádají workshopy a vytvářejí tak příležitosti pro zákazníky a mladé lidi, aby se více dozvěděli o hodnotě vietnamské kávy. To není jen způsob, jak budovat značku, ale také projev vděčnosti zemi, která pěstuje vietnamská kávová zrna. S přáním, aby spotřebitelé skrze každý šálek kávy pocítili hrdost na vietnamskou kávu a šířili tuto kulturní hodnotu do světa .

Příběh kávy Nam An je živoucím důkazem obnovy tradičních hodnot, které odpovídají modernímu životnímu stylu. Zatímco spotřebitelé jsou stále náročnější, značky jako Nam An nejen splňují, ale i překračují jejich očekávání.

Od zlepšování výrobního procesu až po investice do prostoru a zkušeností, Nam An postupně potvrzuje pozici vietnamské kávy na mapě světa. A káva se stala více než jen nápojem, mostem mezi lidmi, kulturou a emocemi – skutečně smysluplným zážitkem v moderním životě.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm