Od šálku kávy ke kulturní cestě

Prostřednictvím příběhu značky Nam An prozkoumáme nové aspekty současné kávové kultury.

Změny v chování v konzumaci kávy

Dříve se vietnamské zvyky pití kávy točily především kolem vychutnávání silné, hořké černé kávy. To odráželo kulturu pití kávy, která kladla důraz na originální, tradiční chutě. S kulturní výměnou a rozvojem moderní společnosti se však potřeby a chování spotřebitelů výrazně změnily.

Moderní spotřebitelé, zejména mladí lidé, zjišťují, že samotný šálek dobré kávy nestačí k uspokojení. Hledají komplexnější zážitky, od vychutnávání si mnohovrstevnatých chutí kávových zrn až po pečlivě navržené prostředí kavárny. Někteří sdílejí, že si kavárnu vybírají nejen kvůli kvalitě nápoje, ale také kvůli faktorům, jako je pohodlné sezení, ideální osvětlení pro čtení a útulná atmosféra vytvořená designem.

To představuje pro značky kávy velkou výzvu: Jak mohou zároveň zachovat tradiční hodnoty a zároveň uspokojit poptávku po inovacích a modernitě?

V rozhovoru se zástupci společnosti Nam An Company, značky s více než 24 lety zkušeností v oboru, jsme měli možnost lépe porozumět strategii rozvoje kávy ve Vietnamu.

Nam An jde nad rámec pouhé výroby lahodné kávy; vybudovali inspirativní příběh značky. Strávili více než deset let výzkumem a zdokonalováním svého procesu výroby kávy, aby splňoval mezinárodní standardy. Od výběru nejlepších pěstitelských oblastí a odrůd kávy až po metody péče a zpracování je vše pečlivě kontrolováno v souladu se standardy Specialty Coffee Association (SCA).

Klíčovým prvkem historie společnosti Nam An je její závazek k čistým surovinám a udržitelným procesům. Upřednostňují používání organických hnojiv, ručně sklízejí každou zralou kávovou bobulku a odmítají používat spadaná kávová zrna – ta, která jsou ohrožena plísní a zdravotními problémy. To nejen zajišťuje kvalitu produktu, ale také demonstruje odpovědnost vůči spotřebitelům.

Kavárna - kde zážitek vládne.

Nam An si uvědomil, že aby kavárna udělala dojem, musí odrážet hodnoty značky a splňovat očekávání zákazníků. Proto investoval do designu prostoru s dominantní žlutou barvou – zemitým odstínem – aby uctil přírodní původ kávových zrn.

Prostor kavárny je také navržen s otevřeným barem, kde mohou zákazníci přímo sledovat proces přípravy nápojů. To nejen vytváří spojení mezi zákazníky a produktem, ale také umocňuje celkový zážitek z pití.

Kromě toho Nam An neustále inovuje s novými produktovými řadami, od klasických kávových směsí a vyvážených kávových směsí až po vynikající kávové směsi. Chce, aby zákazníci nejen pili kávu, ale také zažili a prozkoumali rozmanitost v každé vrstvě chuti.

Příběh kávy s vizí do budoucna.

Zástupce společnosti Nam An se k tomu vyjádřil: „Spotřebitelé si nejen přejí lahodný šálek kávy, ale také chtějí pochopit příběh, který se za ním skrývá.“ Díky zkušenostem z Francie, Brazílie a Indonésie společnost Nam An nashromáždila odborné znalosti a vizi, jak z vietnamské kávy vyvinout globální značku.

Neustále pořádají workshopy a vytvářejí tak příležitosti pro zákazníky a mladé lidi, aby se dozvěděli více o hodnotě vietnamské kávy. To není jen způsob, jak budovat značku, ale také projev vděčnosti zemi, která pěstovala vietnamská kávová zrna. Doufají, že s každým šálkem kávy budou spotřebitelé na vietnamskou kávu hrdí a budou šířit tuto kulturní hodnotu do světa .

Příběh kávy Nam An je živým důkazem schopnosti oživit tradiční hodnoty tak, aby odpovídaly modernímu tempu života. Zatímco spotřebitelé jsou stále náročnější a náročnější, značky jako Nam An nejen splňují, ale i překračují jejich očekávání.

Od zlepšování výrobních procesů až po investice do prostoru a zážitků si Nam An postupně upevňuje pozici vietnamské kávy na mapě světa. A káva se stala více než jen nápojem, ale mostem mezi lidmi, kulturami a emocemi – skutečně smysluplným zážitkem v moderním životě.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm