Návštěva Bao Ha během období zrání tomelu.

V obci Bao Ha se v současnosti nachází asi 300 hektarů bezsemenných kaki. Každý rok, během období zrání kaki, majitelé sadů pilně sklízejí plody, které pak prodávají obchodníkům.

Každý rok v sedmém lunárním měsíci pan Do Khac Hung, 70 let, z vesnice Tan An 1 v obci Bao Ha, dychtivě očekává dozrávání tomelu ve své zahradě, aby ho mohl sklidit a prodat obchodníkům, kteří si ho předem objednali.

Letos, když dozrávaly kaki, rodina pana Hunga s potěšením přivítala místní obyvatele i turisty, kteří se účastní chrámového festivalu Bao Ha, aby si je mohli vyzkoušet a pochutnat si na zralých kaki přímo v jejich sadu. Starobylý kakiový sad se stal atraktivní destinací a zanechal mnoho krásných vzpomínek v těch, kteří ho přijeli navštívit.

Paní Tran Thi Hoai Thu byla ohromena starobylými růžovými keři, některé staré desítky let, obsypanými plody. Přestože je obyvatelkou obce Bao Ha, paní Thu řekla, že tak krásnou zahradu starých růží vidí jen zřídka kdekoli jinde.

Paní Thu řekla: „Po mnoho let, během sezóny kaki, často kupujeme kaki, abychom je posílali jako dárky přátelům v jiných provinciích. Když ochutnají křupavé kaki z Bao Ha, všichni si je chválí, jak jsou lahodné. Bao Ha bezpeckové kaki jsou proslulé už dlouho; jsou křupavé a sladké, což z nich dělá velmi vhodný dárek pro turisty.“

Pan Do Khac Hung, majitel starobylé růžové zahrady, je velmi potěšen, že letošní růžová sezóna přilákala mnoho místních obyvatel i turistů. Pan Hung uvedl, že ve starobylé růžové zahradě jeho rodiny jsou stromy vysazené v roce 1972, které jsou nyní staré přes 50 let, a novější stromy jsou staré asi 25 let. Vizuálně mají staré růžové stromy tak velké kmeny a základny, že je k jejich obejmutí potřeba téměř člověka, s vysokým, bujným olistěním a větvemi obtěžkanými plody.

Pan Do Khac Hung se podělil: „Starobylý sad s kaki naší rodiny se rozkládá na ploše více než 1 hektaru. V dobrých letech sklízíme 7–8 tun kaki. Průměrná cena nakládaných kaki je 10–12 tisíc VND/kg a na konci sezóny se pohybuje kolem 15–20 tisíc VND. Kaki Bao Ha dozrává na podzim, od 7. lunárního měsíce. Když je plně zralý, plody se zbarví do červena a mají kyprý, atraktivní vzhled. Nicméně, doba, kdy se kaki může sklízet, je, když se slupka změní ze zelené na žlutou. V této době se kaki sbírají a namáčí se do vody asi na 3 dny a 3 noci, aby se odstranila část trpkosti. V tomto okamžiku jsou kaki křupavé, sladké a nezapomenutelné už po jednom soustu.“

Nejen rodina pana Hunga, ale stovky dalších domácností v obci Bao Ha v současnosti pěstují kaki. Vláda obce uznává tento ovocný strom, který lidem poskytuje stabilní příjem, a proto povzbuzuje lidi, aby zachovali a dobře se o něj starali a rozšiřovali plochu pro výsadbu nových kaki ve spojení s rozvojem cestovního ruchu . Zároveň jsou vysíláni poradci pro zemědělství, aby lidem poradili se sklizní ovoce a péčí o kaki stromy a zajistili tak správné postupy.

Pan Nguyen Ngoc Huan, zemědělský poradce v obci Bao Ha, řekl: „Bezsemenné kaki dosahují nejvyšší kvality, když zežloutnou. Proto lidem doporučujeme, aby se sklizní začali v sedmém lunárním měsíci. Během sklizně se nesklízí najednou, ale postupně, protože kaki dozrává v různých dávkách. Po sklizni zemědělskí poradci a zemědělskí úředníci povedou lidi s prořezáváním a tvarováním stromů a poté je pohnojí, aby se podpořil růst. Hnojivo je převážně organické, aby se zajistilo, že půda má pro stromy dostatek živin.“

Během posledních 10 let poskytly bezsemenné kaki v Bao Ha stabilní zdroj příjmů mnoha domácnostem a místní úřady je označily za ovocnou plodinu, která přispívá k ekonomickému rozvoji obyvatelstva. Bezsemenné kaki patří mezi ovocné stromy s vysokou nutriční a ekonomickou hodnotou a zemědělský sektor je vybral jako produkt, který má být zařazen do provinčního programu „Jedna obec, jeden produkt“.

Každý rok v sedmém lunárním měsíci pořádá obec Bao Ha chrámový festival Bao Ha, který přitahuje desítky tisíc návštěvníků k prohlídce a bohoslužbám. Pro obec je to také příležitost představit místní speciality, které si návštěvníci mohou pochutnat. Bezpecné kaki z Bao Ha jsou vzácným darem této země, který turisté vozí do celé země. Je známo, že jen v roce 2024 si obyvatelé bývalé obce Bao Ha vydělali na tomto ovoci více než 2 miliardy VND.

Podle pana Nguyen Thanh Conga, místopředsedy Lidového výboru obce Bao Ha, byly bezpeckové kaki z obce Bao Ha nyní uznány jako tříhvězdičkový produkt OCOP a Úřad pro duševní vlastnictví jim udělil kolektivní ochrannou známku „Bao Ha Seedless Persimmon“, což potvrzuje jejich prestiž a kvalitu a přispívá k tomu, aby se produkt dostal ke spotřebitelům. V nadcházejícím období bude vláda obce Bao Ha i nadále propagovat a povzbuzovat obyvatele k ochraně, péči a zlepšování kvality bezpeckových kaki ve spojení s rozvojem místního cestovního ruchu.

Zdroj: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html