Každý rok v sedmém lunárním měsíci pan Do Khac Hung, kterému je 70 let, z vesnice Tan An 1 v obci Bao Ha netrpělivě čeká, až na své zahradě dozrají kaki, aby je mohl sklidit a prodat obchodníkům, kteří si je předobjednali.
Letos, když přichází sezóna tomelu, se rodina pana Hunga s nadšením těší na návštěvu lidí a turistů, kteří se účastní chrámového festivalu Bao Ha, aby si mohli vyzkoušet sběr tomelu a vychutnat si zralé ovoce přímo v zahradě. Starobylá tomelová zahrada se stala atraktivním místem a zanechává mnoho emocí v těch, kteří ji přijedou navštívit.
Paní Tran Thi Hoai Thu nemohla ubránit úžasu nad desítky let starými růžovými stromy obsypanými plody. Přestože je obyvatelkou obce Bao Ha, paní Thu řekla, že tak krásnou starobylou růžovou zahradu viděla jen zřídka kdekoli.
Paní Thu řekla: Po mnoho let, během sezóny kaki, často kupujeme kaki jako dárky pro přátele v provinciích. Když si pochutnávali na křupavém kaki Bao Ha, všichni si ho chválili, jak je lahodný. Bezpeckové kaki Bao Ha jsou již dlouho známé, jsou křupavé, sladké, takže se velmi hodí jako dárek pro turisty.
Pan Do Khac Hung, majitel starobylé růžové zahrady, je velmi nadšený, protože letošní růžová sezóna přilákala mnoho lidí a turistů. Pan Hung uvedl, že v rodinné starobylé růžové zahradě jsou stromy vysazeny od roku 1972 a nyní jsou staré více než 50 let. Stromy vysazené později jsou také staré 25 let. Pouhým okem je vidět, že staré růžové stromy mají kmeny a kořeny, které se téměř dají obejmout jedné osobě, stromy rostou do výšky, listy jsou bujné a větve obsypané plody.
Pan Do Khac Hung se podělil: Starobylá růžová zahrada mé rodiny má rozlohu přes 1 hektar a v letech s dobrou úrodou se sklízí 7–8 tun kaki. Průměrná cena namočených kaki se pohybuje od 10 do 12 tisíc za 1 kg, na konci sezóny je to asi 15–20 tisíc. Kaki Bao Ha dozrává na podzim, od 7. lunárního měsíce. Když je plod plně zralý, je červený, slupka je plná a vypadá velmi atraktivně. Doba, kdy se kaki může sklízet, je však tehdy, když se slupka změní ze zelené na žlutou. V této době se kaki sbírají a namáčejí se do vody asi na 3 dny a 3 noci, aby se zbavila trpkosti. V této době mají kaki křupavou, sladkou chuť a po jejich snědení si ji budete pamatovat navždy.
Nejen rodina pana Hunga, ale v obci Bao Ha v současnosti pěstují kaki stovky dalších domácností. Vláda obce tento ovocný strom označuje za strom, který lidem přináší stabilní příjem, a proto povzbuzuje lidi, aby zachovali a dobře se o něj starali, a aby rozšiřovali plochu nových výsadeb kaki v souvislosti s rozvojem cestovního ruchu . Zároveň vysílá poradce pro zemědělství, aby lidem poradili se sklizní ovoce a péčí o kaki, aby byly zajištěny technické standardy.
Pan Nguyen Ngoc Huan, zemědělský poradce z obce Bao Ha, řekl: „Bezpeckové tomely dosahují nejvyšší kvality, když zežloutnou. Proto lidem doporučujeme, aby začali sklízet plody v sedmém lunárním měsíci. Během sklizně nesklízejte vše najednou, ale sklízejte postupně, protože tomel dozrává v různých dávkách.“ Po sklizni zemědělskí poradci a zemědělskí dělníci lidem řeknou, aby prořezali a tvarovali korunu stromu a poté strom pohnojili, aby mu pomohli s růstem. Hnojivo je převážně organické, aby se zajistilo, že půda má pro strom dostatek živin.“
V posledních 10 letech přinesly bezsemenné kaki v Bao Ha stabilní zdroj příjmů mnoha domácnostem a místní obyvatelé je označili za ovocný strom, který přispívá k ekonomickému rozvoji lidí. Bezsemenný kaki je jedním z ovocných stromů s vysokou nutriční a ekonomickou hodnotou, který si zemědělský sektor vybral jako produkt zařazený do provinčního programu „Jedna obec, jeden produkt“.
Každý rok, v 7. lunárním měsíci, obec Bao Ha pořádá chrámový festival Bao Ha, který přitahuje desítky tisíc turistů k návštěvě a uctívání. Pro obec je to také příležitost představit místní speciality, které si turisté mohou pochutnat. Bezpecné kaki Bao Ha jsou vzácným darem této země a doprovázejí turisty do všech regionů. Je známo, že jen v roce 2024 si obyvatelé obce Bao Ha (staré) vydělali na tomto ovoci více než 2 miliardy VND.
Podle pana Nguyen Thanh Conga, místopředsedy Lidového výboru obce Bao Ha, byl v současné době bezpecný tomel Bao Ha uznán jako produkt OCOP se 3 hvězdičkami a byl Úřadem pro duševní vlastnictví označen kolektivní ochrannou známkou „bezpecný tomel Bao Ha“, což potvrzuje jeho pověst a kvalitu a přispívá k tomu, aby se produkt dostal ke spotřebitelům. V nadcházejícím období budou úřady obce Bao Ha i nadále propagovat a mobilizovat lidi k zachování, péči a zlepšování kvality produktů z bezpecného tomelu v souvislosti s rozvojem místního cestovního ruchu.
Zdroj: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html
Komentář (0)