Nechte se překvapit lahodnými pokrmy z křupavých kaki, které jsou zároveň lahodné i výživné.

Křupavý salát z tomelu: Lahodný salát z tomelu. Křupavé, sladké kousky tomelu v kombinaci se zelenou zeleninou, červenou chilli papričkou a trochou bílých mandlí jsou krásné a lahodné. Křupavý salát z tomelu se také snadno připravuje, podobně jako jiné ovocné saláty. Na přípravu tohoto lahodného pokrmu si budete muset připravit asi 2 tomely, trochu žlutých a zelených paprik, klíčky, mandle... smíchané s omáčkou z lžíce olivového oleje, octa... Smíchejte všechny ingredience dohromady a vytvořte lahodný a jedinečný salát s podzimní specialitou v podobě křupavého tomelu.

Salát z čínského zelí s křupavým kaki: Salát z čínského zelí s křupavým kaki je velmi unikátní. Na přípravu tohoto pokrmu potřebujete jen asi 15 minut. Kromě křupavého kaki a čínského zelí můžete přidat chilli, chilli prášek, limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, sezamový olej, ocet, mletý česnek, pečený sezam, cibuli... Salát nechte asi půl hodiny v lednici a můžete si vychutnat tento jedinečný a výživný salát.

Kakiový dort: Lahodný tomelový dort je harmonickou kombinací křupavých tomelů, vajec, cukru, soli, vanilky, čerstvého mléka, másla... Dort se peče v mikrovlnné troubě asi 45 - 50 minut při 200 °C, čímž vznikne lahodný, zlatavě hnědý dort.

Vaření kakiové polévky: Pokud máte příliš mnoho zralých kaki najednou a nemůžete je všechny sníst, můžete je oloupat a osmažit na másle nebo olivovém oleji. Pro zvýšení aroma přidejte do restované směsi nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Poté přidejte vodu a vařte, dokud kaki nezměknou, přidejte kurkumu a volitelné koření. Nakonec můžete polévku rozmixovat mixérem a jíst ji s citronem a solí. Tato polévka se snadno jí, je lahodná a výživná.

Kaki s ovesnou kaší a jogurtem: Pokud rádi jíte zralé kaki, můžete zkusit připravit kaki s ovesnou kaší a jogurtem. Tento pokrm se snadno připravuje, ale pomůže vám zhubnout, znovu získat postavu a zkrášlit se. Osvěžující a lahodná chuť zralých kaki v kombinaci s ovesnými vločkami, jogurtem a medem vám poskytne vynikající snídani. Ovesné vločky si dejte na talíř. Pak kaki rozkrojte napůl nebo na kousky velikosti sousta a zalijte mlékem.

Jak jíst křupavé kaki bez hořkosti

Kaki je typické podzimní ovoce bohaté na živiny prospěšné pro zdraví. Kaki je však snadno svíravý. U nezralých, křupavých kaki můžete použít tyto metody, abyste je sladili:

+ Namočte kaki do čisté, nerafinované vody asi na 4–5 dní. Pokud je chladné počasí, měli byste je namočit asi na týden, aby nezralé, křupavé kaki byly sladší.

+ Postřik rýžovým vínem: Vložte kaki i s neporušenou slupkou do plastové nádoby s víkem a postříkejte je tenkou vrstvou rýžového vína. Poté víko zavřete a počkejte asi 3–5 dní, než je vyndáte, omyjete, oloupete a budete si je moci vychutnat. Kaki bude velmi sladký.

+ Ponecháním kaki v rýžovém koši zabráníte úniku etylenu. Díky tomu bude kaki přirozeně sladší.

+ Namáčení kaki ve vápenné vodě je jednou z docela účinných lidových metod. Namáčení zelených kaki ve vápenné vodě zředěné asi o 3 % pomůže kaki stát se křupavějšími a sladšími. Po namočení můžete kolem kaki vidět tenkou vrstvu bílého prášku, ale jednoduše ji oloupejte a snězte normálně, aniž byste se museli příliš starat.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-nhung-mon-ngon-bo-duong-mix-voi-qua-hong-gion-cach-lam-hong-gion-het-sach-vi-chat-172241011162350288.htm