Navštivte „první slavnou čajovnu“ a vychutnejte si 5hvězdičkový čaj Ocop

Tan Cuong, ležící 13 km jihozápadně od města Thai Nguyen, je země, která produkuje slavné lahodné čajové produkty, známé mnoha domácím i zahraničním turistům. Země je známá jako „první slavný čaj“ s mnoha slavnými lahodnými čajovými produkty a stala se atraktivní destinací pro mnoho domácích i mezinárodních turistů. Farmář San Y Senh, etnická skupina Nung, je typickým příkladem hnutí dobrých farmářů a podnikatelů v provincii Ninh Thuan. Snaží se překonat těžkosti a zbohatnout na slunné a větrné půdě obce My Son, okres Ninh Son. Byl poctěn, že od prezidenta Vietnamské asociace farmářů obdržel čestné uznání za své vynikající úspěchy v hnutí „Farmáři soutěží v produkci, dobrém podnikání a solidaritě, aby si navzájem pomáhali zbohatnout a udržitelně snižovat chudobu“. Odpoledne 26. března se v budově Národního shromáždění setkal předseda Národního shromáždění Tran Thanh Man se singapurským premiérem Lawrencem Wongem. Potok Ta Ma se nedávno náhle stal „horkou“ destinací nejen v provincii Binh Dinh, ale i v regionech Centrální a Střední vysočiny. Potok Ta Ma ve vesnici Ha Ri, obec Vinh Hiep, okres Vinh Thanh, provincie Binh Dinh, je jako spící princezna v lese, která se náhle probouzí a probouzí celý horský les. Tan Cuong, ležící 13 km jihozápadně od města Thai Nguyen, je zemí, která produkuje slavné lahodné čaje, známé mnoha domácím i zahraničním turistům. Země známá jako „nejslavnější čaj“ s mnoha slavnými lahodnými čajovými produkty se stala atraktivní destinací pro mnoho domácích i zahraničních turistů. Pan Pham Van Lac (66 let), rodák z vesnice Mang Lung, obec Ba To, okres Ba To, provincie Quang Ngai, již téměř 50 let tiše zapaluje oheň, aby zachoval a propagoval kulturní identitu etnické skupiny Hre. Jako nejlepší hráč na Hre gong ve vesnici má pan Lac hluboké znalosti mnoha tradičních gongových nástrojů, jako jsou tři gongy a pět gongy. Přispěl k tomu, že zvuky gongu lidu Hre se ozývají rozlehlým lesem. S touhou pomoci chudým a znevýhodněným lidem ve společnosti, zejména etnickým menšinám a horským oblastem, získat bydlení a stabilizovat si životy, se provincie Hoa Binh v posledních letech snažila odstranit dočasné a zchátralé domy pro obyvatele. V důsledku toho bylo nově postaveno 1 975 domů a 223 domů bylo opraveno. Po revizi je v současné době v celé provincii stále 996 domů, které je třeba dále stavět a opravovat. Provincie zavádí mnoho řešení s cílem soustředit veškeré úsilí na dokončení odstranění dočasných a netěsných domů do 30. června 2025. V reakci na hnutí „Mládež z Lang Son spojuje ruce, aby budovala nové venkovské oblasti“ (NTM) realizuje okresní mládežnická unie Bac Son mnoho projektů a úkolů pro mládež s cílem efektivně implementovat stavební program NTM. Obecné zprávy novin Ethnic and Development. Ranní zprávy z 25. března obsahují následující pozoruhodné informace: Quang Nam vydává politiku podpory půdy pro etnické menšiny. Starobylá vietnamská katedrála má nové tašky. Zemědělci dobrovolně žádají o opuštění chudých domácností a stávají se miliardáři. Spolu s dalšími zprávami z oblasti etnických menšin a horských oblastí. Dne 27. března v obci Sa Pa (Lao Cai) předal ústřední výbor Vietnamské asociace pro podporu vzdělávání 200 darů v hodnotě 200 milionů VND studentům z horských oblastí Lao Cai, kteří se nacházejí v obtížných situacích a kteří ve studiu vynaložili velké úsilí. Slavnostního předávání cen se zúčastnil bývalý viceprezident Nguyen Thi Doan – prezident Vietnamské asociace pro podporu vzdělávání. S cílem popularizovat a zlepšit digitální finanční znalosti a dovednosti studentů a mladých lidí a pomoci jim vědecky, proaktivně a efektivně spravovat své osobní finance, uspořádal 26. března Ústřední výbor Vietnamského svazu mládeže, Ústřední výbor Vietnamské studentské asociace a Saigonská obchodní akciová banka Thuong Tin (Sacombank) slavnostní podpis dohody o spolupráci na období 2025–2028. Ve vesnici Kon Ro Bang 1, obce Vinh Quang, města Kon Tum, provincie Kon Tum, stranický výbor, vláda, odbory a Lidový výbor obce Vinh Quang uspořádaly slavnostní předání domů Velké jednoty chudým domácnostem za účelem realizace politiky odstraňování dočasných a zchátralých domů pro chudé a téměř chudé domácnosti s bytovými problémy pro rodinu pana A Nocha. 27. března ve městě Hue uspořádala Etnická rada Národního shromáždění vědecký workshop na téma „Politika hospodářského rozvoje pro etnické menšiny a horské oblasti – současná situace a návrhy zákona o etnických oblastech“. Ministr zdravotnictví Dao Hong Lan 27. března provedl inspekci prevence, kontroly a očkování proti spalničkám v obci Hiep Hoa ve městě Quang Yen (Quang Ninh).

Tan Cuong je země, která produkuje slavné lahodné čajové produkty, známé mnoha domácím i zahraničním turistům.

Podél cesty z města Thai Nguyen do obce Tan Cuong se rozkládají bujné zelené čajové kopce. Na mírně svažitých čajových kopcích ruce hbitě sbírají čerstvé jarní čajové pupeny. Zde lidé zasvětili čajovníkům celý svůj život.

Paní Nguyen Thi Bay, obyvatelka obce Tan Cuong, si při rychlém sběru čaje řekla: „Každý den si sběrem čaje vydělá asi 250 000 VND. Čajovníky vytvořily stálá pracovní místa pro její rodinu a mnoho lidí zde.“

Je známý svými bujnými čajovými lístky, výraznou chutí a vynikající kvalitou a je nejen chloubou místních obyvatel, ale čajové kopce a čajové produkty Tan Cuong jsou také nepostradatelnou součástí cestovatelských zážitků v této zemi.

To znamená, že turisté mohou při příjezdu do země Tan Cuong volně obdivovat kopce se zeleným čajem, navštívit a zažít fáze výroby čaje a vychutnat si šálky chladného, ​​sladkého čaje.

Zastavte se v čajovém družstvu Hao Dat, jednom z průkopníků v zachování tradiční chuti a kulturní identity thajských čajových specialit Nguyen. Čaj z čajového družstva Hao Dat je hnojen organicky, bez použití hnojiv a chemikálií, takže si hosté mohou být jisti, že si plně vychutnají šálek čistého a voňavého čaje.

Čajový model družstva Hao Dat se vyrábí podle bio standardů.

Družstvo Hao Dat má tři hlavní produktové řady: čaj Dinh Dinh, čaj Tom Non a čaj Moc Cau. Nejvýznamnější je čaj Tom Non, který byl v červnu 2021 oceněn jako první 5hvězdičkový produkt OCOP v provincii Thai Nguyen. Zelená voda se třpytí barvou mladých lístků, vůně je svěží,

Během přípravy čaje průvodce družstva Hao Dat představil, že ingredience na čaj Tom Non jsou mladé čajové pupeny sbírané brzy ráno technikou „jeden pupen a jeden sousední mladý lístek“.

Po usmrtení kvasinek se mladé krevetí pupeny přesunou do fáze hnětení, kde se vytvarují čajové lístky. Poté řemeslník přistoupí k suchému pražení a ochucení čaje – poslednímu kroku k vytvoření jedinečné chuti čaje Shrimp Non. Získáte tak šálek čaje Shrimp Non s čerstvým aroma mladé rýže, zelenožlutou barvou, hustou, jemně svíravou chutí a hlubokou sladkou dochutí.

Čajové družstvo Hao Dat potvrdilo na trhu svou značku a kvalitu.

Aby se získal 1 kg suchého čaje Dinh, je potřeba 20 lidí, kteří ho sbírají přibližně 2 hodiny od 5 do 7 hodin ráno, kdy jsou na čajových pupenech ještě kapky rosy. Po sklizni prochází čaj tradičním ručním pražením zkušenými pražiči čaje. Od úpravy teploty pro sušení čaje přes hnětení pro tvarování lístků čaje Dinh až po vytvoření aroma a lahodné chuti.

Podle paní Dao Thanh Hao, ředitelky čajového družstva Hao Dat, se družstvo snaží o udržitelnost a zaměřuje se na produkci bezpečného čaje v souladu s normami VietGAP a bio, aby zajistilo vysoce kvalitní suroviny a také kritéria hygieny a bezpečnosti potravin. Zároveň neustále inovuje proces zpracování a zaměřuje se na investice do designu obalů produktů s razítky a čárovými kódy pro sledování původu, což vytváří dojem na zákazníky.

Produkty čaje Dinh od čajového družstva Hao Dat jsou vyráběny přísně kontrolovaným procesem: od péče, zalévání, hnojení, pokrývání půdy,... až po vytvoření čajových pupenů nejvyšší kvality. Sklizeň čajových pupenů Dinh je umění, ty nejostřejší pupeny jsou sběrači pečlivě vybírány podle jejich vlastních měřítek.

Čajové družstvo Hao Dat, udržitelné družstvo, se zaměřuje na produkci bezpečného čaje v souladu s normami VietGAP a bio standardy, aby bylo zajištěno vysoce kvalitní suroviny a také kritéria hygieny a bezpečnosti potravin.

Čajové družstvo Hao Dat potvrzuje svou značku a kvalitu na trhu. Produkt z mladých krevet, který tato jednotka vyrábí, je jediným produktem v provincii, který dosáhl 5hvězdičkového OCOP na národní úrovni, spolu se dvěma produkty, čajem Moc Cau a čajem Dinh, které dosáhly 4hvězdičkového OCOP. Značka čaje Hao Dat má tu čest být v roce 2023 uznána jako typický národní venkovský průmyslový produkt.

Společnost Hao Dat Tea Cooperative, založená v roce 2016, byla předchůdcem družstva pro produkci a obchod s čajem se 41 členy. Doposud však má čajové družstvo Hao Dat rozlohu surovin více než 10 hektarů, investovalo do uzavřené výrobní linky a automatizovalo až 70 % procesu, přičemž ročně na trh dodává přibližně 300 tun sušených čajových pupenů.

Od roku 2019 do současnosti dosáhly průměrné tržby družstva 5–6 miliard VND/rok, což vytvořilo stálá pracovní místa pro 20–30 pracovníků s průměrným příjmem 4,5–6 milionů VND/osoba/měsíc.

Ještě pozoruhodnější je, že čajové družstvo Hao Dat nyní spojilo mnoho domácností z oblasti drobné produkce do silného kolektivu, který produkuje kvalitní produkty a zvyšuje hodnotu čajové půdy Thai Nguyen.

Kromě toho čajové družstvo Hao Dat pomáhá domácnostem v obci s kapitálem, vědeckými a technickými znalostmi a zkušenostmi s pěstováním, péčí a zpracováním speciálního čaje. V současné době má družstvo 50 členů a zajišťuje konzumaci produktů pro stovky domácností.

Návštěvníci si prohlížejí čajové produkty Hao Dat na výstavní ploše.

Pan Nguyen Van Huu z osady Nam Dong v obci Tan Cuong uvedl: „Dříve jeho rodina a mnoho místních domácností pěstovaly a zpracovávaly čaj převážně v domácím měřítku, každá se věnovala svému vlastnímu podnikání, takže prodejní cena a příjem byly nestabilní.“ Od roku 2018 se jeho rodina spojila s čajovým družstvem Hao Dat a přešla na produkci čaje podle standardů VietGAP, takže příjem vzrostl. Pan Huu si v průměru ročně vydělá z 1 hektaru čaje asi 300 milionů VND.

V roce 2021 zahájilo čajové družstvo Hao Dat v duchu trendu kombinování tradiční kultury a zážitkové turistiky ekoturistický program, který zahrnuje: Zákazníky přivádí k zážitkům v klidném prostředí oblasti Tan Cuong, kde se kromě poznávání historie a původu čajovníků, prohlídky procesu pěstování a péče o čaj, návštěvy čajových kopců a života farmářů mohou turisté ručně sbírat čaj, ručně ho pražit, připravovat čaj, balit čaj...

Značka čaje Hao Dat má tu čest být v roce 2023 uznána jako typický národní venkovský průmyslový produkt.

Přijďte do Tan Cuongu, dejte si doušek čaje OCop 5 od čajové společnosti Hao Dat, snězte kousek arašídového bonbonu s příchutí zeleného čaje a poté se vydejte na prohlídku, obdivujte čajová pole, fotografujte a zažijte sklizeň a zpracování čaje. Pocítíte všechny typické chutě čajových pupenů, které se pečlivě vyrábějí v každé fázi výroby čaje. Z úsilí a lásky thajského lidu Nguyen vzniká „první slavný čaj“, který se dostane stále dál a dál.

Vydejte se „léčit“ ve starobylé čajové oblasti

Zdroj: https://baodantoc.vn/ve-noi-de-nhat-danh-tra-thuong-thuc-tra-ocop-5-sao-1742888376555.htm