Proč jsou česnek a zázvor dobré pro játra?

Níže uvádíme některé potraviny, které jsou podle zdravotnického webu Health dobré pro játra.

Zelenina a ovoce

Ovoce a zelenina jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Vláknina podporuje pocit sytosti, pomáhá kontrolovat hmotnost a snižuje hromadění tuku v játrech.

Protizánětlivé a antioxidační sloučeniny v ovoci a zelenině, jako jsou karotenoidy a polyfenoly, pomáhají předcházet hepatitidě.

Zázvor pomáhá zmírňovat příznaky onemocnění jater.

Zázvor

Zázvor obsahuje několik protizánětlivých a antioxidačních sloučenin, jako jsou gingeroly a shogaoly. Ty snižují oxidační stres a zánětlivé látky.

Ve studii z roku 2022 konzumovalo 46 lidí s nealkoholickým ztučněním jater (NAFLD) 1,5 gramu zázvoru po dobu 12 týdnů. Výsledky ukázaly zmírnění příznaků onemocnění jater.

Česnek

Česnek obsahuje mnoho sloučenin podporujících játra, jako je alicin, allinin a ajoen. Tyto látky mají protizánětlivé a antioxidační účinky.

Studie navíc ukázaly, že pravidelná konzumace syrového česneku může u určitých skupin lidí snížit riziko onemocnění jater, jako je rakovina jater.

Ve studii z roku 2019 zaznamenalo 9 944 Číňanů, kteří jedli syrový česnek více než dvakrát týdně, 23% snížení rizika rakoviny jater.

Chia semínka a lněná semínka

Chia semínka a lněná semínka jsou bohatá na vlákninu, která pomáhá kontrolovat hmotnost, stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevech, snižuje zánět a chrání před poškozením jater.

Dvacet pět pacientů s NAFLD se zúčastnilo studie z roku 2022. Účastníci konzumovali 25 gramů mletých chia semínek denně a jejich příznaky NAFLD se zmírnily o 52 %.

Olivový olej

Olivový olej má vysoký obsah mononenasycených tuků a antioxidantů, které pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, hromadění tuku v játrech a onemocnění jater.

Studie z roku 2023, do které bylo zařazeno 2 436 lidí, ukázala, že ti, kteří konzumovali více extra panenského olivového oleje, měli o 26 % nižší riziko vzniku NAFLD ve srovnání s těmi, kteří konzumovali olivového oleje méně.

Mořské plody

Mořské plody jsou bohaté na živiny, jako jsou tuky, protizánětlivé sloučeniny, antioxidanty, selen a vitamín E.

Přehled 34 studií z roku 2020 zjistil, že konzumace ryb může snížit riziko rakoviny jater. Konkrétně se ukázalo, že obsah omega-3 mastných kyselin v mořských plodech chrání před rizikem rakoviny.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm