První bylinná kapsle z jeleního parohu v Huong Son dosáhla 3hvězdičkového OCOP.

(Baohatinh.vn) - Po období výzkumu a zkoumání pan Nguyen Tien Dung (Huong Son, provincie Ha Tinh) úspěšně vyrobil první bylinné kapsle z jeleního paroží v Huong Sonu a dosáhl tak 3hvězdičkového OCOP.

Členové družstva pro chov hospodářských zvířat Quang Diem balí zpracované produkty.

Pan Dung (narozen v roce 1983 ve vesnici Yen Long, obec Quang Diem, okres Huong Son) absolvoval střední školu v roce 2001 a složil zkoušky a nastoupil na Chemickou fakultu Lam Thao (Phu Tho). V roce 2004 po ukončení studia pracoval ve stavební laboratoři stavební skupiny Thang Long (město Hanoj ). V roce 2015 se Nguyen Tien Dung vrátil do svého rodného města se svým otcem, veterinářem Nguyen Van Trungem, aby založili družstvo pro chov jelenů Son Diem, které funguje dodnes.

V letech 2016–2022 družstvo, jehož je jeho otec ředitelem, kromě dodávek mnoha produktů z jeleních paroží stáda více než 20 kusů jelenů vyrábělo také práškové produkty Quang Trung Thao – slavný a specializovaný produkt používaný k prevenci a léčbě parazitárních onemocnění u jelenů.

Podle pana Dunga závod ročně spotřebuje 5 000–6 000 lahví Quang Trung Thao. V roce 2022 zemřel jeho otec, on převzal vedení družstva, ujal se funkce ředitele družstva a nadále investoval do rozšiřování výroby.

Kráječ čerstvého jeleního paroží.

Kromě udržování výroby Quang Trung Thao pan Dung a jeho manželka, paní Cao Thi Thanh - lékárníčka, také zkoumali nové produkty z jeleních paroží a vzácných léčivých bylin podle knihy Y Tong Tam Linh od slavného lékaře Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac a investovali více než 1 miliardu VND do vybudování výrobního závodu, nákupu dalších strojů, jako jsou kráječky, mlecí stroje, vakuové stroje atd., aby mohli vyrábět řadu bylinných kapslí z jeleních paroží (Pantotrichum HS). Kapsle jsou vyrobeny z jeleních paroží a vzácných léčivých bylin, jako první v okrese Huong Son, a jsou povýšeny na tříhvězdičkový produkt OCOP.

Rada pro klasifikaci a hodnocení produktů OCOP v okrese Huong Son dne 9. června 2025 oznámila, že produkt Pantotrichum HS splňuje v roce 2025 tříhvězdičková kritéria OCOP.

Pro produkci kvalitního Pantotrichum HS musí být podle pana Dunga zaručeny vstupní suroviny (parohy se sklízejí od jelenů, kteří během chovu používali bylinky Quang Trung Thao).

Dovážené jelení parohy se čistí, předzpracovávají, vkládají do vakuově uzavřených plastových sáčků a skladují v mrazáku. Během výrobního procesu se jelení parohy krájejí na plátky o tloušťce 1 mm, suší se při teplotě 75 stupňů Celsia po dobu 4–6 hodin, smíchají se se sušenými přírodními bylinkami, jako je andělika, chuan khung, krvavá réva a některé další, v poměru 48 % (jelení parohy) – 52 % (byliny), a poté se rozemelou na prášek. Poté se plní do tvrdých kapslí, vkládají se do skleněných lahví, označí se a balí do krabice. Každá krabice produktu je vždy opatřena záruční pečetí s jasným uvedením data výroby, složení jeleních parohů a léčivých bylin, aby se s nimi spotřebitelé měli seznámit.

Členové družstva balí a označují produkty Pantotrichum HS.

Podle výpočtů by 4 kg suchého sametu (16 kg čerstvého sametu) smíchaného se 4,5 kg různých bylin (suchých) po jemném namletí poskytlo 1 000 sklenic, každá o hmotnosti 40 gramů. Aby byla zajištěna bezpečnost zákazníků při používání, zařízení, které vlastní pan Dung, vždy klade důraz na bezpečnost potravin a hygienu a rozhodně odmítá barviva a aromata.

Díky splnění tohoto požadavku si produkty družstva, ačkoli jsou vyráběny nově, získaly důvěru zákazníků. V průměru družstvo každý měsíc vyrobí a spotřebuje 3 000 lahví, což vytváří stálá pracovní místa pro 7 pracovníků s příjmem 4,5–5 milionů VND na osobu a měsíc.

Pokud jde o strategii rozvoje v nadcházejícím období, pan Nguyen Tien Dung uvedl, že bude i nadále propagovat produkty na platformách elektronického obchodování, rozšiřovat síť agentů v některých velkých městech, jako je Hanoj ​​a Ho Či Minovo Město, a zároveň investovat do další uzavřené automatické výrobní linky v hodnotě přes 2 miliardy VND s cílem zvýšit kapacitu a zkrátit výrobní dobu.

Kapsle Pantotrichum HS získaly třetí místo v soutěži startupů a inovací provincie Ha Tinh 2024

„Kapsle Pantorchim HS jsou prvním produktem v oblasti Huong Son a patří k vysoce kvalitním produktům s uzavřeným, synchronním výrobním procesem. Kromě kvality se vždy zaměřujeme na environmentální hygienu a bezpečnost potravin, takže ačkoli byl produkt uveden na trh nově, byl na trhu v Huong Son a v provincii Ha Tinh dobře přijat. Na základě přezkoumání a hodnocení se členové rady pro hodnocení klasifikace produktů OCOP v okrese Huong Son shodli.“ „Uznáváno za dosažení tříhvězdičkového hodnocení OCOP v roce 2025,“ uvedl pan Nguyen Kieu Hung – místopředseda okresního lidového výboru a předseda rady pro klasifikaci a hodnocení produktů OCOP Huong Son.

Video : Výrobní proces kapslí Pantotrichum HS

Zdroj: https://baohatinh.vn/vien-nang-nhung-huou-thao-moc-dau-tien-o-huong-son-dat-ocop-3-sao-post289583.html