Pasteurův institut: Při otravě kuřetem s rýží v Nha Trangu byly nalezeny tři druhy bakterií.

Pacienti jsou léčeni v nemocnici Saigon-Nha Trang General Hospital - Foto: MINH CHIEN

Pasteurův institut v Nha Trangu oznámil 18. března výsledky testů vzorků potravin, které se podílely na výše zmíněném incidentu otravy jídlem.

Testováním vzorků potravin, vzorků z rukou, vzorků vody a vzorků od pacientů ústav zjistil, že: smažená cibule měla pozitivní test na Salmonella spp; zelenina (nakládané okurky) měla pozitivní test na Bacillus cereus; a vzorek z ruky pacienta Le Thi Bich Lan (36 let) měl pozitivní test na Staphylococcus aureus.

Vzorky kuřecí rýže (rýže s vaječnou omáčkou a drcená kuřecí rýže) zbývající v domácnosti pacienta, zakoupené v 17 hodin 12. března, měly pozitivní test na Salmonella spp., bakterie Bacillus cereus produkující NHE (nehemolytický entertoxin) a HBL (hemolysin BL, hemolysinový toxin).

Pan Trinh Ngoc Hiep, zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví Khanh Hoa, uvedl, že výsledky Pasteurova institutu v Nha Trangu, které jasně identifikují typy bakterií, usnadní léčbu. Po jasné identifikaci příčiny otravy bude ministerstvo koordinovat další kroky, včetně řešení a ukládání sankcí, s městskou policií a městským lidovým výborem.

Vzorek kuřete s rýží, který pacient snědl v restauraci Tram Anh s kuřecím masem a rýží - Foto: Poskytl pacient

Stovky pacientů zapojených do incidentu s otravou jídlem byly propuštěny z nemocnice.

Pan Trinh Ngoc Hiep, zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví Khanh Hoa , rovněž uvedl, že v současné době se všichni léčení pacienti dobře zotavují. Po 1–3 dnech budou všichni zbývající pacienti propuštěni z nemocnice.

V případě těhotné ženy v 18. týdnu těhotenství, která byla léčena v provinční všeobecné nemocnici Khanh Hoa, se její stav výrazně zlepšil a průjem ustal. Pacientka byla převezena z jednotky intenzivní péče a toxikologie na oddělení interní medicíny a neurologie k další léčbě.

Podle zprávy Ministerstva zdravotnictví provincie Khanh Hoa byl k 15:00 dne 18. března počet aktivních případů v léčbě 75, počet propuštěných pacientů 177 a počet pacientů předepsaných k ambulantnímu sledování 117.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm