Vietnam se účastní největší mezinárodní potravinářské výstavy v Koreji

Mezinárodní veletrh potravinářského průmyslu Namdo 2025 (NICE 2025) byl oficiálně zahájen 1. října ve městě Mokpo v provincii Čollanam-do v Jižní Koreji za účasti mnoha domácích i zahraničních hostů. Akce trvala 26 dní, do 26. října, a byla to první mezinárodní výstava potravin v Koreji schválená vládou.

Kulinářské barvy provincie Jižní Čolla v Jižní Koreji.

Výstava s tématem „Namdo Natural Table: Budoucnost udržitelné kuchyně“ si klade za cíl propagovat tradiční kulinářskou kulturu regionu Namdo, zejména místní suroviny a dlouholeté umění fermentace, a zároveň ji propojit s budoucími průmyslovými oblastmi, jako jsou potravinářské technologie a trendy udržitelné spotřeby. Organizátoři zdůrazňují, že cílem NICE 2025 není jen festival jídla, ale také komplexní platforma pro globální kulinářský průmysl, která přispěje ke zvýšení konkurenceschopnosti K-Food.

Je pozoruhodné, že Vietnam a mnoho zemí ASEAN mají na veletrhu NICE 2025 své stánky a speciální kulinářské programy. Přítomnost zemí jihovýchodní Asie nejen přispívá k obohacení rozmanité kulinářské kultury, ale také otevírá příležitosti ke spolupráci, výměně zkušeností a rozvoji trhu mezi Koreou a regionem. Očekává se, že tradiční vietnamská jídla představená na akci přilákají velkou pozornost korejské veřejnosti i mezinárodních přátel.

Tradiční rýžový pokrm obyvatel jižního pobřeží Čolla v Koreji.

Město Mokpo, hostitelské město akce, přináší na NICE 2025 také jedinečný charakter pobřežního města. Návštěvníci si mohou pochutnat na čerstvých mořských plodech připravených podle místních receptů, navštívit historické památky spojené s bohatou kulturou provincie Namdo a zažít plavby , při kterých se jim pokochá panoramatickým výhledem na moře a pobřeží zálivu Mokpo. Kombinace kuchyně a kulturního a námořního turismu vytvořila pro tuto výstavu jedinečný lákadlo.

Vietnamský stánek na výstavě.

V rámci akce se konala řada rozmanitých aktivit, od stánků s potravinářskými surovinami a produkty až po výměnné programy, specializované semináře a mezinárodní kulinářské soutěže. Slavní kuchaři z Koreje i zahraničí představili speciální pokrmy v prostorách prvotřídní restaurace a přinesli návštěvníkům bohatý zážitek. Zároveň výstava vytvořila příležitosti pro domácí i zahraniční firmy k navazování kontaktů, hledání partnerů a diskusi o trendech rozvoje kulinářského průmyslu v kontextu globalizace.

Podle provinční vlády Čollanam-do se očekává, že NICE 2025 se stane důležitým bodem zlomu v pozvednutí kulinářské značky Namdo ve světě a zároveň podpoří rozvoj korejského kulinářského průmyslu udržitelným směrem, propojí tradici a inovace. Akce je také považována za příležitost pro kulturní výměnu, posílení porozumění a mezinárodní spolupráce prostřednictvím kulinářských mostů.

Podle VNA

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/viet-nam-tham-gia-trien-lam-am-thuc-quoc-te-lon-nhat-han-quoc-postid427913.bbg