Vietnamský festival Pho 2024: Dlouhé fronty zákazníků, chléb a jarní závitky také „vyprodané“

Mnoho mladých lidí trpělivě stálo ve frontě před stánky a představovalo vietnamská jídla jako banh mi, banh xeo, cha gio, bun bo Hue ...

Na festivalu Vietnam Pho 2024, který se konal v jihokorejském Soulu, si popularita vietnamského pho rychle získala pozornost mnoha Korejců. Podle záznamů bylo mnoho stánků s pho vyprodáno už do poledne a „mobilizovány“ byly i nudle a vývar pho rezervované na další den.

Ve stáncích s Pho Thin Bo Ho – Hang Tre, Pho Atiso, Pho Ngoc Vuong… také rychle došlo náčiní na pho.

Nejoblíbenějším pokrmem po pho je banh mi. Dopoledne se vyprodalo téměř 500 bochníků banh mi. V poledne se před stánky hotelu Grand Saigon nebo Caravelle Saigon tvořily dlouhé fronty zákazníků, zatímco kuchaři byli neklidní a tento stánek musel mobilizovat více kuchyňského personálu, aby udržel krok s čekajícím davem.

Obyvatel Soulu Kim Yong Gong řekl, že po pho je banh mi jídlo, které většina Korejců miluje nejvíc. „Sendvič s grilovaným masem na festivalu je opravdu vynikající,“ řekl.

Zástupce společnosti Saigontourist Group uvedl, že organizátoři si kromě dostupného chleba zaregistrovali dalších 300 bochníků chleba na následující den.

Mladý Korejec si s radostí pochutnává na svém oblíbeném sendviči.

Mnoho dalších vietnamských pokrmů, jako je bun cha, bun bo, nem ran, je také oblíbené u mnoha hostů. Stánky Saigontourist Group jsou „vyprodané“, kuchaři z restaurací Grand Saigon Hotel, Saigon Morin Hue Hotel, Majestic Saigon Hotel, Thu Duc Golf Course Restaurant, Caravelle Saigon Hotel... pracují na plný výkon, aby obsloužili hosty.

Pan Tuan Anh, šéfkuchař hotelu Saigon Morin Hue, uvedl, že ráno se musela hovězí nudlová polévka z Hue připravovat nepřetržitě, aby se uspokojila vysoká poptávka zákazníků. Do poledne musel stánek spotřebovat ingredience, které byly „rezervovány“ na další den.

Navzdory těžkostem všichni věří, že toto nadšené přijetí potvrzuje potenciál a rozvojové příležitosti vietnamské kuchyně ve světě . Kulinářský trh v Koreji otevírá vietnamským firmám mnoho příležitostí, jak nabídnout své produkty mezinárodním spotřebitelům a zároveň pomáhat šířit vietnamskou kulinářskou kulturu a zanechat svou stopu v srdcích mezinárodních přátel.

Vietnamský festival Pho 2024 bude i nadále vítat hosty 6. října.

Vietnamský chléb je také oblíbeným pokrmem na festivalu.

Grilované masové nudle z restaurace Binh Tay Food lákají mnoho hostů

Vietnamský chléb je u korejských hostů velmi oblíbený.

Miska banh xeo se také rychle vyprodala.

Vietnamská lepkavá rýže s kuřecími stehny na festivalu

Hosté se stávají fronty před stánky s vietnamským jídlem.

Vietnamský festival Pho 2024 se koná 5. a 6. října 2024 v Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Soul (Korea).

Program je spoluorganizován vietnamským velvyslanectvím v Koreji, novinami Tuoi Tre a skupinou Saigontourist Group pod vedením Ministerstva zahraničních věcí, Lidového výboru Ho Či Minova města a za koordinace Agentury pro podporu obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu, Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, Generální asociace Vietnamců v Koreji, Vietnamské obchodní asociace v Koreji a Korejsko-jihovýchodní asociace pro hospodářskou spolupráci (Ministerstvo zahraničních věcí Koreje).

Vietnamský festival Pho 2024 má pódium pro vystoupení a téměř 70 stánků, včetně více než 40 stánků prodávajících pho a lahodné vietnamské a korejské pokrmy. Kromě toho je zde prostor pro kulturní zážitky, výstavy a seznámení s vietnamskou kulinářskou kulturou a cestovním ruchem.

S heslem „Užijte si Pho, objevte Vietnam“ doufají organizátoři programu, že využijí Vietnamský festival Pho k vytvoření diplomatických aktivit mezi lidmi, podpoře přátelských vztahů mezi oběma zeměmi, propagaci kulinářské kultury a propojení obchodu na základě ekonomického a turistického potenciálu Vietnamu a Koreje.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm