Branding venkovských produktů

Pro budování a rozvoj značek venkovských produktů mnoho lokalit vydalo mechanismy a zásady, které mají povzbudit a přilákat podniky, organizace a jednotlivce k investicím do zemědělství a úzce propojit subjekty v oblasti výroby, zpracování a spotřeby produktů v rámci hodnotového řetězce.

Branding venkovských produktů Akciová společnost Sao Khue Trading, obec Dong Hoang (Dong Son) investuje do moderních technologií zpracování rýže, čímž zlepšuje kvalitu rýžových produktů, které jsou u spotřebitelů oblíbené.

Akciová společnost Sao Khue Trading Joint Flower z obce Dong Hoang (Dong Son) v roce 2019 úspěšně vybudovala první značku rýžových produktů s názvem Quy Huong Golden Flower Sticky Rice. Doposud má podnik registrovaných 11 rýžových produktů s výhradní ochranou, z nichž 2 produkty splňují standardy OCOP. V současné době společnost při každé plodině produkuje 800 až 1 000 hektarů surové rýže, což pomáhá zemědělcům zvýšit hodnotu na jednotku plochy 1,3krát nebo více. Budování značky rýžových produktů pomohlo podniku zvýšit jeho podíl na trhu. Ředitel akciové společnosti Sao Khue Trading Joint Stock Company, Do The Anh, uvedl: „Produkce rýže se v průběhu let postupně zvyšovala z 15 na 20 % a rozšiřuje se do dalších provincií s cílem exportu. Toto je správný směr, společnost bude i nadále budovat další značky pro rýžové produkty z Thanh Hoa.“

Průmysl zpracování rybích omáček a mořských plodů v obci Quang Nham (Quang Xuong) se také poměrně dobře rozvíjí. Jednou z charakteristik, která dělá rybí omáčku Quang Nham slavnou, je to, že se tradiční rybí omáčka vyrábí výhradně ručně. V poslední době však některé velké podniky v obci investovaly více do zařízení, zavedly technické postupy k zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, oznámily standardy kvality, registrovaly označení výrobků a vytvořily tak důvěru spotřebitelů v tradiční produkty. Ředitel společnosti Cu Nham Fish Sauce Company Limited v obci Quang Nham, Thach Van Hieu, uvedl: „V roce 2019 založila moje rodina z jedné domácnosti podnik. Kromě zachování tradičních výrobních metod podnik rozšířil svou výrobu, investoval do dalšího stáčecího zařízení a dokončil dokumentaci pro tradiční rybí omáčky, aby Úřad duševního vlastnictví uznal jejich zeměpisná označení, a úspěšně vybudoval produkty OCOP, čímž vytvořil podmínky pro další rozvoj těchto produktů.“

V poslední době okres Quang Xuong orientoval a podporoval lokality v budování infrastruktury pro suroviny, infrastruktury pro řemeslné vesnice, strojů a zařízení a transferu technologií s cílem zlepšit kvalitu produktů řemeslných vesnic, podpořit podporu obchodu, rozšířit spotřební trhy a posílit aktivity v oblasti propagace produktů. Okres usiluje o to, aby do roku 2025 bylo 100 % produktů řemeslných vesnic označeno značkou a geograficky označeno a aby alespoň 10 produktů OCOP bylo definováno jako produkty řemeslných vesnic.

V provincii ve skutečnosti stále existuje mnoho řemeslných vesnic, které potvrdily svou neutuchající vitalitu. Jejich výrobky nejen potvrzují jejich konkurenceschopnost doma, ale také se úspěšně vyvážejí, jako například řemeslné výrobky z ostřice (Nga Son), dřevěné výrobky z obcí Hoang Dat a Hoang Ha (Hoang Hoa)... Výrobky z řemeslných vesnic vytvořily hodnotu v řádu tisíců miliard VND, vytvořily pracovní místa pro desítky tisíc pracovníků a přispěly k posunu ve struktuře venkovské práce.

V posledních letech, spolu s implementací řešení pro přilákání investic, zlepšení a rozvoj infrastruktury řemeslných vesniček, Ministerstvo vědy a technologií, Ministerstvo průmyslu a obchodu a místní samosprávy vedly a podporovaly výrobní závody v oblasti s cílem vytvořit a chránit práva duševního vlastnictví ke klíčovým produktům, specialitám, produktům řemeslných vesniček, drobným řemeslným výrobkům a produktům OCOP; podporovaly uvádění produktů na e-shopy a budovaly webové stránky pro představení, propagaci, zvýšení spotřeby a šíření produktů z řemeslných vesniček a tradičních řemeslných vesniček.

Rozvoj a propagace značky jsou důležitým faktorem při prosazování hodnoty značky s cílem postupně stabilizovat produkci produktů. Thanh Hoa v současné době nabízí téměř 30 tradičních produktů chráněných zeměpisnými označeními a právy duševního vlastnictví, 317 produktů OCOP, z nichž většina jsou zemědělské produkty. Provincie podporuje organizace i jednotlivce v inovacích, zlepšování výrobních procesů a kvality produktů, zvyšování využívání digitálních technologií v oblasti řízení produktů a obchodu a zaměřuje se na investice do budování značek a značek zemědělských produktů spojených se silnými stránkami každého regionu, čímž se rozšiřuje domácí spotřební trh se zaměřením na exportní trh.

Článek a fotografie: Khanh Phuong

Zdroj