Vytvořit společnou značku pro vietnamský ženšen, nebo vyrábět ženšen Ngoc Linh a ženšen Lai Chau odděleně?

Mnoho delegátů na konferenci uvedlo, že bychom měli vybudovat značku vietnamského ženšenu - Foto: C. ÚT

Pan Tran Quang Bao, ředitel lesnického odboru, nastolil tuto otázku na semináři o pěstování vietnamského ženšenu, který uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova odpoledne 15. srpna.

Budování značky vietnamského ženšenu pro vzájemný rozvoj

Podle pana Bao existuje dnes ve Vietnamu mnoho různých názorů na otázku budování značek ženšenu.

„V Koreji se běžně nazývá korejský ženšen. Vládní značka má vládní ženšen. Pěstitelské oblasti mají různá zeměpisná označení, různé stáří a ceny.“

Ve Vietnamu, pokud mluvíme o vzácném ženšenu, je to ženšen Ngoc Linh, ale nyní existuje také ženšen Lai Chau a ženšen Langbiang. Měli bychom tedy přistoupit k budování značky vietnamského ženšenu, nebo se řídit směrem různých značek, jako je ženšen Ngoc Linh a ženšen Lai Chau?“ - řekl pan Bao.

Pan Ngo Tan Hung, viceprezident Asociace ženšenu Lai Chau, uvedl, že bychom se měli zaměřit na vietnamský ženšen, abychom si vybudovali značku a propagovali ho v zahraničí.

„Pokud v tom budeme pokračovat, nikdy nebudeme schopni vybudovat značku vietnamského ženšenu. V Quang Namu a Kon Tumu je ženšen Ngoc Linh lépe propagován a inzerován, zatímco ženšen Lai Chau není tak dobrý.“

Japonci a Korejci přijeli do Lai Chau navštívit ženšenové zahrady. Ptali se, co je ženšen Ngoc Linh, co je ženšen Lai Chau a co je vietnamský ženšen.

„Měli bychom vybudovat značku, propagovat a inzerovat vietnamský ženšen pro vzájemný rozvoj,“ řekl pan Hung.

Pan Hung také zmínil skutečnost, že ženšen Lai Chau v současnosti nelze hluboce zpracovávat, protože existuje pouze jedna studie o ženšenu Ngoc Linh s jeho použitím a dávkováním, ale ženšen Lai Chau dosud nebyl studován, takže nikdo nemůže s ním vyrábět funkční potraviny.

Pan Hung proto doporučil, aby příslušná ministerstva a složky provedly výzkum použití a dávkování ženšenu Lai Chau, nebo aby měly společné předpisy, které by uznávaly ženšen Ngoc Linh a ženšen Lai Chau jako vietnamský ženšen a umožnily tak jejich hluboké zpracování.

„Pokud nebudeme provádět hluboké zpracování, za 5 let nebudeme vědět, komu prodávat naše kořeny ženšenu. To je také problém související s rozvojem oblastí, protože když provedeme hluboké zpracování a prodáme produkty, firmy se odváží zavázat k prodeji kořenů ženšenu lidem,“ řekl pan Hung.

Ministr Le Minh Hoan navštívil v roce 2021 výstavní plochu s rostlinami a produkty z ženšenu pěstovanými v Lai Chau - Foto: CHI TUE

Přístup k ženšenu podle průmyslového řetězce

Stejný názor sdílí i pan Nguyen Quang Thai, předseda představenstva společnosti Thai Minh Company, a uvedl, že z korejského příkladu musíme intenzivně pěstovat ženšen, abychom dosáhli vysoké produktivity a vybudovali jedinečnou značku vietnamského ženšenu.

„V současné době vietnamské provincie a firmy na každém místě zkoumají a pěstují různé odrůdy a média.“

„Z dlouhodobého hlediska to neovlivní značku vietnamského ženšenu. Pokud se nesjednotíme, nejenže to bude plýtvat zdroji, ale také to zneefektivní pěstování, zpracování a obchod s ženšenem,“ dodal pan Thai.

Zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Kon Tum, pan Huynh Van Liem, rovněž souhlasí s vybudováním značky vietnamského ženšenu. Ngoc Linh, výrobce ženšenu, se neobává, že by byl dotčen, protože provincie Kon Tum a Quang Nam si vybudovaly zeměpisná označení.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan uvedl, že aby byl program rozvoje ženšenu efektivnější a udržitelnější, musíme změnit své myšlení a přistupovat k ženšenu podle průmyslového řetězce.

„Často si představujeme ženšen jako jednoduchý produkt. Ale není. Ženšen musí v sobě skrývat velkou hodnotu průmyslu. Z ženšenu lze zpracovat mnoho produktů, od potravin až po kosmetiku... Musíme se posunout od zemědělské hodnoty k hodnotě průmyslové.“

„Musíme diverzifikovat zpracování a produkty, abychom z drahých produktů udělali levné produkty, které si může koupit a používat každý,“ řekl pan Hoan.

Z pohledu Koreje pan Hoan navrhl, aby obce, podniky a lidé měli národního ducha a spolupracovali na budování produktů a národních značek, které reprezentují zemi.

„Nejprve se musíme dohodnout na názvu produktu a obchodní značce jako vietnamský ženšen. Pak můžeme vysledovat původ ženšenu Ngoc Linh nebo ženšenu Lai Chau... a uvést ho na trh, aby si ho zákazníci mohli vybrat a konzumovat,“ řekl pan Hoan.

Zdroj: https://tuoitre.vn/xay-dung-thuong-hieu-chung-sam-viet-nam-hay-lam-rieng-le-sam-ngoc-linh-sam-lai-chau-2024081521130652.htm