Vývoz tuňáka čelí obtížím kvůli nedostatku surovin

Problém surovin v odvětví vývozu tuňáka je stále nevyřešen, protože domácí produkce surovin je nízká a podniky jsou stále do značné míry závislé na zahraničních dodávkách pro zpracování.

Rybáři v provincii Ba Ria-Vung Tau třídí tuňáky. (Foto: DOAN XA)

Vývoz tuňáka hraje důležitou roli v celkovém obratu. vývoz mořských plodů Vietnam každoročně vyveze v průměru více než 800 milionů USD. V poslední době je však zdroj surovin pro tuňáka pro domácí exportní zpracování velmi nízký a představuje pouze 30 % až 40 % poptávky podniků. Zbývající množství musí podniky dovážet z jiných zemí.

Vývoz tuňáka prudce roste

Podle statistik vietnamských celních úřadů se odhaduje, že obrat z vývozu tuňáka do konce července 2024 dosáhne více než 550 milionů USD, což představuje nárůst o 23 % oproti stejnému období roku 2023. Všechny skupiny vývozních produktů z tuňáka se v tomto období zvýšily; hodnota mraženého tuňáka měla tendenci zvyšovat se a dosáhla nejvyšší úrovně od začátku roku s více než 44 miliony USD, což představuje nárůst o 29 % oproti stejnému období loňského roku, a od nynějška až do konce roku bude nadále růst.

Mezitím se prodej konzervovaných tuňákových výrobků snížil o 11 % a odhaduje se na téměř 20 milionů USD, informovala paní Nguyen Thi Van Ha, expertka na trh s tuňáky z Vietnamské asociace vývozců a producentů mořských plodů (VASEP).

Podle VASEP se vývoz tuňáka na hlavní trhy, jako jsou USA, Evropa a Izrael, v posledních měsících nadále zvyšoval, a to o 18 %, 56 % a 50 %.

Je pozoruhodné, že na evropském trhu prudce roste vývoz tuňáka do Itálie a Nizozemska, a to tříciferným tempem. Zároveň prudce vzrostl i vývoz tuňáka do Ruska, a to za poslední dva měsíce tříciferným tempem. Díky nepřetržitému vysokému růstu od začátku roku se Rusko stalo jedním z předních vietnamských exportních trhů s tuňákem.

V současné době se poptávka na trhu zvyšuje v rámci příprav na konce roku, což bude pro vietnamské firmy příležitost.

Generální tajemník VASEP Truong Dinh Hoe zhodnotil, že vietnamský tuňákový průmysl má letos mnoho příležitostí k rozvoji, zejména v době, kdy roste celosvětová poptávka po tuňácích. USA a Evropa zůstanou i nadále dvěma hlavními trhy.

Potenciální trhy, jako je Izrael, Rusko a Jižní Korea, také otevírají mnoho nových příležitostí. Zavedení dohod o volném obchodu, jako je dohoda o volném obchodu mezi Vietnamem a EU (EVFTA), vytvoří hybnou sílu pro vietnamský vývoz tuňáka. Tyto dohody nejen pomáhají snižovat daně, ale také vytvářejí příznivější podmínky pro podniky k vývozu produktů na velké trhy.

Rozmotávání úzkého hrdla surovin

Jednou z největších výzev, kterým dnes vietnamský tuňákový průmysl čelí, jsou suroviny. Ředitel akciové společnosti Binh Dinh Seafood, Cao Thi Kim Lan, uvedl, že více než 50 % hodnoty vývozu tuňáků pochází z dovážených surovin, protože domácí těžba nemůže uspokojit poptávku po exportním zpracování a je nestabilní.

Vládní nařízení č. 37/2024/ND-CP, které vydala loni v dubnu a které má vést k provádění zákona o rybolovu, stanoví minimální povolenou velikost pro lov vodních druhů žijících v přírodních vodách, včetně tuňáka pruhovaného, hlavní suroviny pro průmysl zpracování a vývozu konzervovaných tuňáků. Toto nařízení si klade za cíl chránit vodní zdroje. Mnoho rybářů a podniků zpracovávajících a vyvážejících tuňáky však vyjádřilo obavy ohledně nařízení o velikosti tuňáka pruhovaného při lovu a uvedlo, že by měl existovat plán pro jeho provedení.

Podle vyhlášky musí mít od 19. května tuňák povolený k lovu minimální délku 500 mm. Pokud je tuňák menší než tato délka, podniky ho nebudou moci nakupovat ke zpracování a exportu. Cílem nařízení je chránit zdroje tuňáků a zabránit lovu tuňáků v malých velikostech.

V reálném lovu v naší zemi však počet tuňáků skipjack dosahujících velikosti 500 mm a více obvykle představuje pouze asi 10 až 20 % čistého úlovku. Roční produkce tuňáka skipjack v naší zemi je asi 60 tisíc tun, zatímco povolená produkce je 200 tisíc tun.

Tuňák pruhovaný je hlavní surovinou pro zpracování a vývoz konzervovaného tuňáka. V roce 2023 bude vývoz konzervovaného tuňáka tvořit 40 % z celkového obratu vývozu tuňáka ve výši 800 milionů USD. Podniky se domnívají, že dodržování nových předpisů týkajících se velikosti tuňáka pruhovaného může vést k nedostatečnému zásobování surovinami pro zpracování a vývoz.

Podle návrhu Vietnamské asociace lovců tuňáků je třeba v první řadě zvážit povolenou velikost pro samice tuňáka pruhovaného, která je 380 mm, a pro samce 387 mm. Výzkum totiž ukázal, že se tuňák pruhovaný v této velikosti rozmnožuje. Kromě toho je tuňák pruhovaný migrující ryba s velkými zásobami, takže země a organizace pro řízení rybolovu často uplatňují kvóty na odlov, ale neřídí velikost úlovků.

Vedoucí představitelé VASEP se domnívají, že potenciál a prostor pro vietnamský tuňákový průmysl je mnohem větší, pokud se celý průmysl bude snažit překonat vnitřní problémy a řešit potíže s pomocí a podporou státních orgánů. Exportní podniky očekávají, že v roce 2024 bude mít vietnamský tuňák možnost vrátit se k hranici jedné miliardy USD, pokud se vyřeší nedostatky v oblasti surovin.

Zdroj