• Trpí tím, že žije poblíž domu, kde chová rorýsky
  • Hluk při chovu ptačích hnízd v obytných oblastech: Stále není striktně regulován
  • Schváleno usnesení o regulaci oblastí chovu rorýsů: Zmírnění úzkosti mnoha lidí
  • Využití vědy a techniky ke zvýšení hodnoty zemědělské produkce a udržitelnému rozvoji chovu ptačích hnízd

Potenciál „nebeského času, příznivého umístění“

Díky svým jedinečným geografickým rysům má Ca Mau všechny „nebeské časy a příznivý terén“ pro profesi chovu rorýsů. Ptačí hnízda, produkt známý svou vysokou nutriční a léčivou hodnotou, jsou na trhu vždy drahou komoditou a přinášejí atraktivní zisky. Tato ekonomická atrakce podnítila neustálý nárůst počtu farem chujících ptačí hnízda . Podle statistik Ministerstva chovu zvířat a veterinárního lékařství má celá provincie v současné době přes 1 790 hnízdišť s celkovou roční produkcí přes 7 560 kg surových ptačích hnízd.

Díky tomuto modelu uspělo mnoho rodin a dosáhlo vysokých zisků. Například pan Le Tan Muoi (obec Tran Van Thoi) investoval pouze do ptačí budky o rozloze 160 m2, kterou lze sklízet po celý rok. Chov rorýsů nevyžaduje krmení, pouze péči a vytvoření dobrého životního prostředí pro ptáky. „S touto ptačí budkou nasbírám každý rok přes 20 kg ptačích hnízd, čím více jich chovám, tím více si je užívám,“ svěřil se nadšeně pan Muoi.

Stejně jako rodina pana Muoiho se i rodina paní Tran Hong Phuc (obec Tran Van Thoi) zabývá pěstováním ptačích hnízd již více než 10 let. Pěstování ptačích hnízd paní Phuc bylo docela příznivé, protože po pouhých 6 měsících stavby domu měli ptáci hnízda. Paní Phuc řekla: „Můj ptačí hnízdní domek o rozloze 160 m² vyprodukuje v průměru 2–3 kg surových ptačích hnízd měsíčně. To je stabilní zdroj příjmů, poměrně vysoký ve srovnání se současnou životní úrovní.“

Delegace úředníků z odboru chovu zvířat a veterinárního lékařství provincie Ca Mau zkoumala v obci Tran Van Thoi syrové produkty z ptačích hnízd.

Rozvoj odvětví chovu ptačích hnízd však s sebou nese i mnoho výzev. Pan Phan Minh Khoi, zástupce vedoucího oddělení pro řízení chovu zvířat v rámci odboru chovu zvířat a veterinární péče, informoval: „Chov ptačích hnízd v provincii Ca Mau se v posledních letech poměrně rychle rozvíjel a přispívá k rozvoji místní ekonomiky. Chov ptačích hnízd je však téměř spontánní a neexistuje jasné plánování oblastí pro chov , takže je obtížné kontrolovat vlivy prostředí a kontrolovat nemoci. Kromě toho je nutné dodržovat ustanovení zákona o chovu zvířat a vládního nařízení č. 13, jako například: předpisy týkající se hluku, intenzity zvuku vydávaného motorem; omezení hodin používání reproduktorů; zákazy v městských oblastech... Pouze dodržováním těchto předpisů mohou zemědělci zajistit harmonii ekonomických výhod a života komunity.“

Vlaštovky si staví hnízda.

Zároveň je největší výzvou nyní produkce a cena produktu. Přestože Ca Mau vyrábí vysoce kvalitní ptačí hnízda, s rostoucí produkcí mají ceny tendenci klesat. Dříve byla cena surových ptačích hnízd 30 milionů VND/kg, nyní je to jen přes 10 milionů VND/kg. Závislost na domácím trhu a absence exportní strategie brzdí skutečnou hodnotu ptačích hnízd z Ca Mau.

Potřeba orientace na udržitelný rozvoj

Aby „bílé zlato“ Ca Mau skutečně dosáhlo nových výšin a přineslo lidem udržitelnou ekonomickou efektivitu, musí příslušné agentury podniknout praktické kroky.

Pan Phan Minh Khoi zdůraznil důležitost pokračování v přípravě usnesení o oblastech chovu ptačích hnízd a dodal: „Chov vlaštovek vyžaduje jasné plánování, včetně vývoje a implementace specifického plánování oblastí chovu ptačích hnízd, vymezení zemědělských oblastí a zakázaných oblastí s cílem účinně kontrolovat životní prostředí, hluk a epidemie. Zároveň je zapotřebí řízení a vedení pro lidi, aby řádně uplatňovali právní předpisy týkající se podmínek chovu, bezpečnosti a hygieny potravin a prevence nemocí.“

Ptačí hnízdo po úklidu.

„Spolu s tím je nutné se zaměřit na kontrolu kvality, vybudovat proces kontroly kvality ptačích hnízd od sklizně až po zpracování, aby byla zajištěna kvalita a sledovatelnost původu produktu. Dále je nutné věnovat pozornost hledání a rozšiřování trhu. Investovat do budování, propagace značky a podpory družstev a družstevních skupin s cílem propojit produkci a spotřebu a zlepšit postavení zemědělců,“ zdůraznil pan Khoi.

Aby se produkty „bílého zlata“ z Ca Mau mohly neustále rozšiřovat a potvrzovat svou hodnotu na domácím i mezinárodním trhu, je kromě investic od zemědělců důležité mít také jasnou strategii a směr od řídících orgánů.

Thuy Lien - Duy Phong

Zdroj: https://baocamau.vn/yen-sao-ca-mau-tu-tiem-nang-den-tao-gia-tri-a122593.html