Informationen zum Pho-Festival 2024 wurden heute Nachmittag (29. Februar) auf einer Pressekonferenz in Hanoi bekannt gegeben. Höhepunkt des diesjährigen Pho-Festivals ist das Programm „Vietnamese Pho Road“, das mehr als 50 Stände von Unternehmen und kulinarischen Marken zusammenbringt, um an der Aufführung teilzunehmen. Ziel ist es, das Image zu stärken, Brücken und Räume zu schaffen und Unternehmen und traditionelle Handwerksdörfer zu würdigen und zu vernetzen.
Die Stände sind in separaten Bereichen angeordnet und ideell und inhaltlich miteinander verbunden, um Highlights zu schaffen. Es gibt drei Hauptbereiche: den Pho-Stand mit drei Regionen, den Stand mit Pho-Zutaten und Gewürzen und den Standardstand. Die Stände sind täglich von 9 bis 22 Uhr für Besucher geöffnet.
Während der drei Tage des Pho-Festivals 2024 wird das Organisationskomitee ein spezielles Werbeprogramm anbieten, bei dem voraussichtlich 15.000 bis 20.000 Pho-Schüsseln in Form von Gutscheinen an die Gäste verteilt werden. Mit jedem Gutschein im Wert von 15.000 VND haben die Gäste die Möglichkeit, eine Schüssel Pho an einem Stand ihrer Wahl zu genießen.
Frau Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, sagte, dass der Höhepunkt dieses Pho-Festivals darin bestehe, den Pho-Pfad aufzubauen und nachzubilden, die Handwerksdörfer zu ehren, die Pho-Nudeln aus Reis herstellen, und die Felder und Reiskörner nachzubilden, die erhalten und weitergegeben werden können, um köstliche, einzigartige Pho-Nudeln Vietnams herzustellen.
„Derzeit gibt es auf dem internationalen Markt viele Arten von Fadennudeln, Glasnudeln und Nudeln, aber vietnamesische Reisnudeln sind eines der besonderen Interessengebiete internationaler Unternehmen“, betonte Frau Thiet.
Neben der direkten Einführung in die Aromen der vietnamesischen Pho organisiert das Pho-Festival 2024 auch viele reichhaltige und attraktive Nebenaktivitäten, darunter Aktivitäten, bei denen Botschafter, Gäste und Touristen im traditionellen Pho-Handwerksdorf Van Cu die einzelnen Phasen der Pho-Zubereitung erleben können.
Dies ist eine gute Gelegenheit, die kulturellen und kulinarischen Werte der Provinz Nam Dinh und Vietnams bei einheimischen Touristen und internationalen Freunden bekannt zu machen. Das Organisationskomitee hofft, durch das Festival insbesondere die Vorbereitung eines Dossiers für die UNESCO voranzutreiben, um vietnamesische Pho zum Weltkulturerbe zu erklären.
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Quelle
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