5 Dinge, die Sie beim Verzehr von Wasserspinat vermeiden sollten.

Wasserspinat ist nahrhaft und gut für Diabetiker. Allerdings kann der falsche Verzehr dieses Gemüses gesundheitsschädlich sein.

Ich habe Nierensteine ​​und wende gelegentlich traditionelle chinesische Medizin an. Kann der Verzehr von Wasserspinat negative Auswirkungen haben? Bitte um Rat, Experte. (Hoang Lich – Hanoi )

Der traditionelle Heilpraktiker Bui Dac Sang – Hanoi Traditional Medicine Association rät:

Wasserspinat ist ein bekanntes Lebensmittel in vielen vietnamesischen Familien. Dieses Gemüse ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Antioxidantien und gilt daher als gesund, insbesondere zur Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern und zur Erhöhung der Ballaststoffzufuhr.

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) hat Wasserspinat einen leicht süßlichen Geschmack und eine kühlende Wirkung. Er ist sehr wirksam bei Hitze, Entgiftung, Harnflussförderung und Blutstillung. Er wird angewendet bei innerer Hitze, Lebensmittelvergiftung, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Blut im Urin, Nasenbluten und Magenblutungen.

Falsch zubereiteter Wasserspinat kann jedoch auch gesundheitliche Risiken bergen. Achten Sie daher auf mögliche Gefahren beim Verzehr von Wasserspinat, insbesondere auf das Risiko von Nierensteinen.

Wasserspinat ist ein beliebtes Sommergericht. Foto: Minh Thùy.

1. Vermeiden Sie übermäßiges Essen, wenn Sie Nierensteine, Gicht oder eine Nierenerkrankung haben.

Wasserspinat enthält viele Purine und Mineralstoffe, die für Menschen mit Gicht, Nierensteinen, Harnwegsinfekten oder eingeschränkter Nierenfunktion ungeeignet sein können. Der Verzehr großer Mengen dieses Gemüses kann Entzündungen, Schmerzen und Stoffwechselstörungen verschlimmern. Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen sollten Wasserspinat nur in Maßen genießen und ihren Arzt konsultieren.

2. Essen Sie keinen Wasserspinat, wenn Sie eine offene Wunde haben.

Nach Volksglauben und klinischer Erfahrung kann Wasserspinat die Gewebeproliferation anregen, was leicht zur Bildung von Keloidnarben oder unansehnlichen dunklen Flecken führen kann, insbesondere bei Menschen mit einer Veranlagung zu Keloidnarben.

Personen, die sich kürzlich einer Operation unterzogen haben, Weichteilwunden haben oder sich in der Phase der Hautheilung befinden, sollten den Verzehr dieses Lebensmittels einschränken.

3. Vermeiden Sie übermäßigen Verzehr von Wasserspinat, wenn Sie wegen Knochen- und Gelenkerkrankungen in Behandlung sind.

Menschen mit Arthritis und Gelenkschmerzen wird empfohlen, nicht zu viel Wasserspinat zu essen, da dieser Entzündungen verstärken und die Schmerzen verschlimmern kann. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist ratsam, anstatt sich nur auf eine Gemüsesorte zu verlassen.

4. Essen Sie keinen Wasserspinat, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren, während Sie traditionelle chinesische Medizin einnehmen.

Dieses Gemüse kann die Wirksamkeit einiger traditioneller chinesischer Heilmittel beeinträchtigen, insbesondere solcher mit toxischen Eigenschaften oder solchen, die eine stabile Aufnahme erfordern. Wenn Sie sich in Langzeitbehandlung mit traditioneller chinesischer Medizin oder verschreibungspflichtigen Medikamenten befinden, sollten Sie vor dem regelmäßigen Verzehr von Wasserspinat Ihren Arzt konsultieren.

5. Rohen oder nicht ausreichend gekochten Wasserspinat sollte man nicht essen.

In Wasser gezogener Spinat kann Darmparasiten enthalten. Wird der Spinat nicht gründlich gewaschen oder nicht ausreichend gekocht, können die Parasiten in den Körper gelangen und Bauchschmerzen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Hautallergien oder andere Verdauungsbeschwerden verursachen. Daher sollten Sie den Spinat gründlich einweichen, waschen und durchgaren, um das Infektionsrisiko zu minimieren.

Insgesamt bleibt Wasserspinat ein sehr nährstoffreiches Gemüse. Mit einem niedrigen glykämischen Index (GI um 10), wenigen Kalorien und einem hohen Ballaststoffgehalt eignet er sich für Menschen, die auf ihr Gewicht achten müssen oder an Diabetes leiden.

Beliebte Gerichte mit Wasserspinat sind: gekocht, mit Knoblauch gebraten, mit Rindfleisch gebraten und als Suppe. Um von den gesundheitlichen Vorteilen des Wasserspinats zu profitieren, sollte man frisches, sauberes Gemüse wählen, es gründlich waschen, gut durchgaren und in Maßen verzehren.

Wildwachsendes Gemüse wird zur Delikatesse und ist wohltuend für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes . Portulak, ursprünglich eine Wildpflanze, ist heute eine beliebte Delikatesse. Dieses Gemüse ist gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, den Blutdruck und das allgemeine Wohlbefinden.

Obwohl Juteblätter aufgrund ihrer schleimigen Konsistenz von vielen als unbeliebt empfunden werden, enthalten sie mehr Eisen als Rindfleisch . Trotz ihrer umstrittenen Art sind Juteblätter eine wertvolle Nährstoffquelle in sommerlichen Gerichten.

Wasserspinat, eine schwimmende Gemüsesorte mit einem duftenden Aroma, das an Shiitake-Pilze erinnert, ist gesund. Er ist nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern gilt auch in der traditionellen Medizin als wertvolles Heilkraut.

Quelle: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html