5 Pflanzenarten, aus denen man gesunde Getränke zubereiten kann.

Houttuynia cordata Pflanze

Ein Artikel auf der Webseite des Medlatec General Hospital, der unter ärztlicher Beratung von Dr. Duong Ngoc Van veröffentlicht wurde, besagt, dass Houttuynia cordata (Fischminze) nicht nur ein beliebtes Gemüse, sondern auch ein sehr wirksames Mittel zur Leberentgiftung ist.

Die Blätter und Stängel von Houttuynia cordata sind reich an Vitamin A und B, Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Kalzium, Kalium, Fetten, Kohlenhydraten, Zellulose und dem ätherischen Öl Methylnonylketon. Sie wirken kühlend auf die Leber und eignen sich besonders für Menschen mit innerer Hitze, häufigen Akneausbrüchen oder Mundgeschwüren.

Houttuynia cordata (Fischminze) kann man waschen und roh essen oder pürieren und den Saft abseihen und trinken. Der tägliche Verzehr von Houttuynia-cordata-Blättern oder -Saft wirkt nicht nur kühlend auf den Körper, sondern fördert auch die Verdauung und lindert Blähungen und Verdauungsbeschwerden.

Wegerich

Wegerichblätter sind reich an den Vitaminen A, C und K und enthalten sehr viel Kalzium. Der Stängel enthält große Mengen an Aucubin – einem gesundheitsfördernden Glucosid, das besonders wirksam Fieber senkt und Leber und Nieren entgiftet. Daher ist Wegerich eine weit verbreitete Heilpflanze, die in harntreibenden und magenschützenden Mitteln eingesetzt wird.

Wegerichblätter lassen sich trocknen und zu einem Tee aufbrühen, den man wie Wasser trinken kann. Alternativ kann man sie auch frisch verwenden: Einfach waschen, klein schneiden und in einer Suppe mit Hackfleisch kochen. Wiederholen Sie dies dreimal wöchentlich über zwei bis drei Wochen, um Ergebnisse zu sehen.

Voi verlässt

Laut dem traditionellen Mediziner Bui Dac Sang enthalten die Blätter der Vối-Pflanze Saponine, sehr wenig Tannine, Spuren von Alkaloiden (aus der indolischen Gruppe), die Koffein ähneln, und 4 % flüchtiges ätherisches Öl mit einem angenehmen Duft. Andere Pflanzenteile enthalten Sterole, Fette sowie Catechine und Gallussäure. Blätter und Knospen enthalten Triterpensäuren.

Blätter der Houttuynia cordata und der Eugenia sind sehr gesund.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass sowohl Blätter als auch Knospen der Vối-Pflanze antibiotische Eigenschaften gegen verschiedene grampositive und gramnegative Bakterien in allen Entwicklungsstadien aufweisen. Die antibiotischen (antibakteriellen) Substanzen sind typischerweise in den Blättern während der Wintermonate am stärksten konzentriert.

Diese Antibiotika sind wasserlöslich und in organischen Lösungsmitteln löslich, hochtemperaturstabil und in einem pH-Bereich von 2–9 wirksam. Sie sind am wirksamsten gegen Streptokokken (hämolysierende und stamannöse), gefolgt von Diphtheriebakterien, Staphylokokken und Prionen. Sie sind für den menschlichen Körper völlig ungiftig.

Die Blätter und Knospen der Vối-Pflanze werden in Vietnam seit Langem zur Zubereitung eines duftenden Tees verwendet, der die Verdauung fördert, den Appetit anregt, Schwellungen lindert, Blutungen stillt und die Geweberegeneration unterstützt. Ein starker Absud aus frischen oder getrockneten Vối-Blättern gilt als antiseptisch und wird zur Behandlung von Furunkeln, Geschwüren, Krätze und juckender Haut eingesetzt. Getrocknete Knospen und Blätter werden in der Regel innerlich angewendet, während frische Blätter äußerlich verwendet werden.

Centella asiatica-Blätter

Laut dem Kräuterkundigen Bui Dac Sang besitzen getrocknete und gekochte Blätter der Centella asiatica ein unverwechselbares Aroma. Die Centella asiatica, auch bekannt als Fischsalatpflanze, ist ein kleiner Baum, der häufig als Zierpflanze vor Häusern angepflanzt wird.

Die Aralie wird als Gemüse, Gewürz und Mittel gegen Kopfschmerzen verwendet. In vielen Gegenden werden Aralienblätter zur Zubereitung von Suppen mit Fleisch oder Fisch verwendet, um Wöchnerinnen, ältere Menschen oder Genesende zu stärken.

Perillablätter

Perillablätter werden geerntet, sobald die Pflanze zu blühen beginnt, an einem kühlen, schattigen Ort getrocknet und nach und nach verwendet. Sie zählen zu den „wärmenden und schweißtreibenden“ Heilmitteln.

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) haben Perillablätter einen scharfen Geschmack und eine wärmende Wirkung. Sie wirken auf die Lungen- und Milzmeridiane, senken das Qi und lösen Schleim. Sie werden zur Behandlung von Erkältungen ohne Schweißausbrüche, Husten mit Engegefühl in der Brust, Erbrechen, Blähungen, Verdauungsstörungen und Schwangerschaftsbeschwerden eingesetzt. Außerdem dienen sie der Entgiftung nach dem Verzehr von Garnelen-, Krabben- und Fischgalle.

Ha Anh (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html