5 Gemüsesorten, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken

Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und Rote Bete sind reich an löslichen Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken und gut für das Herz sind.

Bewegungsmangel, Übergewicht, übermäßiger Alkoholkonsum, Rauchen und eine schlechte Ernährung können das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Ein weiterer bedeutender Risikofaktor ist ein hoher Cholesterinspiegel, der zu Herzinfarkten und koronarer Herzkrankheit führen kann.

Die Kontrolle des Cholesterinspiegels trägt zur Förderung der Herzgesundheit bei und die Aufnahme bestimmter Gemüsesorten in Ihre Ernährung kann hilfreich sein. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen, die gut für das Herz sind. Gemüse ist außerdem kalorienarm – ein wichtiger Faktor zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. Hier sind fünf Gemüsesorten, die den schlechten Cholesterinspiegel senken können.

Brokkoli

Brokkoli ist reich an löslichen Ballaststoffen. Im Verdauungstrakt binden lösliche Ballaststoffe Gallensäuren und helfen dem Körper, Cholesterin leichter auszuscheiden. Der Verzehr von ballaststoffreichem Gemüse begrenzt außerdem übermäßiges Essen und beugt so einer Gewichtszunahme vor.

Sulforaphan ist eine schwefelreiche Verbindung in diesem Gemüse, die auch dazu beiträgt, den Triglyceridspiegel im Körper zu senken.

Brokkoli ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Foto von : Bao Bao

Grünkohl

Kalium, Ballaststoffe, Folsäure und Kalzium sind einige der herzgesunden Bestandteile von Grünkohl. Diese Substanzen können den schlechten LDL-Cholesterinspiegel senken. Grünkohl enthält nicht nur viele Vitamine, sondern ist auch reich an Lutein – einem Antioxidans, das sowohl die Sehkraft unterstützt als auch die Bildung von Cholesterin im Blut verhindert.

Grünkohl eignet sich für Salate und Smoothies, ist nahrhaft und gesund für Menschen mit Herzerkrankungen und hohem Blutfettwert.

Blumenkohl

Blumenkohl ist reich an Pflanzensterinen – Lipiden, die die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm verhindern. Das im Brokkoli enthaltene Sulforaphan hält außerdem die Arterien offen und begrenzt so die Fettansammlung. Dieses Gemüse ist reich an löslichen Ballaststoffen, die bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels und der Verbesserung des Blutfettspiegels bei Menschen mit hohem Blutfettgehalt eine Rolle spielen.

In Olivenöl sautierter Blumenkohl ist ein Gericht, das zur Erhöhung der guten Fette beiträgt und so täglich zur Herzgesundheit beiträgt.

Rettich

Es ist eine reichhaltige Quelle für Anthocyane, die nachweislich den LDL-Spiegel senken. Anthocyane helfen, Entzündungen in Venen und Arterien vorzubeugen.

Rote Bete ist außerdem reich an Mineralien wie Kalzium und Kalium sowie Antioxidantien, die den Blutdruck senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Die Ballaststoffe dieser Knolle senken außerdem den schädlichen Cholesterinspiegel und unterstützen so die Herzgesundheit. Gedünsteter Rettich, Suppe, Eintopf, gekochter Rettich ist leicht zu essen und reich an Nährstoffen.

Karotte

Karotten sind reich an Beta-Carotin, das vom Körper nach der Aufnahme in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, indem es den schlechten Cholesterinspiegel reduziert.

Der lösliche Ballaststoff Pektin in Karotten hilft, die Aufnahme von Cholesterin zu verhindern und es problemlos über den Verdauungstrakt auszuscheiden. Suppen, Eintöpfe, gekochte Gerichte und Salate sind beliebte Gerichte aus dieser Knolle.

Bao Bao (laut Health Shots )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/5-loai-rau-cu-giup-giam-cholesterol-xau-4718954.html