6 Lebensmittelgruppen, die gut für Menschen mit Bluthochdruck und Diabetes sind

Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Kalium und vielen anderen Nährstoffen, die zur Stabilisierung von Blutdruck und Blutzucker beitragen.

Diabetes kann Blutgefäße schädigen, wodurch Arterien kleiner werden und sich Plaque bilden. Das Herz muss mehr Blut pumpen, was zu Bluthochdruck führt. Menschen mit beiden Erkrankungen müssen sich gesund ernähren, um ihren Blutzucker- und Blutdruckspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen zu senken.

Frisches Obst und Gemüse

Obst und Gemüse versorgen Ihren Körper mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen. Einige können den Blutzucker stabilisieren und gleichzeitig den Blutdruck senken.

Die American Diabetes Association empfiehlt den Verzehr von Gemüse mit niedrigem Zucker- und Stärkegehalt, aber hohem Ballaststoffgehalt, wie Brokkoli, Spargel und Blumenkohl. Diese verlangsamen die Umwandlung von Nahrung in Glukose (Zucker) und verhindern so einen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Ballaststoffreiche Lebensmittel entfernen zudem Cholesterin aus dem Blut und senken dadurch Blutdruck und Entzündungen. Der Verzehr vieler Ballaststoffe sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und hilft Diabetikern, weniger Hunger zu verspüren.

Stärkehaltiges Gemüse und Obst wie Kürbis, Kartoffeln und Süßkartoffeln sollten in Maßen verzehrt werden. Zu viel davon kann den Blutzucker erhöhen.

Obst und Gemüse sind kohlenhydratarm, vitamin- und ballaststoffreich und tragen zur Regulierung des Blutdrucks bei. Foto: Freepik

Bohnen

Grüne Bohnen, rote Bohnen, Erbsen und Sojabohnen sind reich an B-Vitaminen, wertvollen Mineralien wie Eiweiß, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen. Kalium hilft, den Blutdruck zu stabilisieren, Magnesium stabilisiert die Herzfrequenz – all dies wirkt sich positiv auf die Herzgesundheit aus. Sie haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index, was für Diabetiker von Vorteil ist.

Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist kalorien- und kohlenhydratarm und beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum. Spinat, Grünkohl und anderes grünes Blattgemüse liefern viele Vitamine und Mineralstoffe. Vitamin C wirkt antioxidativ und hilft, Entzündungen und Zellschäden zu reduzieren.

Mageres Eiweiß

Eine erhöhte Proteinzufuhr kann Ihren Blutdruck senken. Proteinreiche Lebensmittel wie Geflügel, Meeresfrüchte und Tofu enthalten wenig oder keine Kohlenhydrate und sind daher für Diabetiker geeignet.

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, fettes Rind- und Lammfleisch sowie Geflügel mit Haut einzuschränken, da diese gesättigte Fettsäuren enthalten, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. Greifen Sie stattdessen zu Hähnchenbrust und Pute ohne Haut. Auch andere magere Proteinquellen wie Fisch und Tofu sind herzfreundlich. Die im Tofu enthaltenen Isoflavone helfen zudem, den Blutdruck zu senken.

Nüsse

Nüsse sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, aber arm an Kohlenhydraten, wodurch das Sättigungsgefühl länger anhält. Nüsse, insbesondere Leinsamen, enthalten zudem Mineralien, die den Blutdruck regulieren. Einige vorgeröstete Sorten können zugesetztes Salz enthalten, das den Blutdruck beeinflusst. Daher sollten Patienten ihren Verzehr auf ein moderates Maß beschränken.

Vollkorn

Vollkornprodukte bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, sind aber dennoch gesund für Menschen mit Diabetes und Bluthochdruck. Vollkornprodukte (Naturreis, Quinoa, Buchweizen, Gerste) behalten ihre Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe; im Gegensatz zu raffiniertem Getreide (Weißbrot, weißer Reis), das den Großteil seines Nährwerts verloren hat.

Bao Bao (Laut Livestrong, Healthline )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/6-nhom-thuc-pham-tot-cho-nguoi-huyet-ap-cao-tieu-duong-4674974.html