Wie ernährt man sich gesund, um sicher abzunehmen?

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Ich bin eine 35-jährige Frau und leicht übergewichtig. Ich folge der „Eat Clean“-Diät, um abzunehmen, habe aber Angst vor den Auswirkungen auf meine Gesundheit. Bitte geben Sie mir Ratschläge, wie ich mich ernähren kann, um mein Gewicht zu stabilisieren und gleichzeitig meine Gesundheit zu schützen. (Thanh Hoai, Hanoi ).

Antwort:

„Eat Clean“ ist eine Diät, die darauf abzielt, gesund zu sein, Gewicht zu verlieren, eine gute Figur zu halten und sich auf natürliche Lebensmittel zu konzentrieren. Das Grundprinzip dieser Diät besteht darin, den Verzehr von mehr Vollwertkost wie Obst, Gemüse, magerem Fleisch, Vollkornprodukten und gesunden Fetten zu fördern. Gleichzeitig müssen Fast Food, verarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten und andere verpackte Lebensmittel eingeschränkt werden.

Um „sauber zu essen“, um Gewicht zu verlieren oder ein stabiles und gesundes Gewicht zu halten, müssen Sie einige der folgenden Prinzipien anwenden:

Zu wählende Nahrungsmittel: Vollkorn, brauner Reis, gekeimter Reis, Bruchreis, Schwarzbrot, Knollenfrüchte, braune Reisnudeln, Hafer; mehr grünes Gemüse essen (über 300 g pro Tag): Gurke, Kohl, Sellerie, Spinat; zuckerarme Früchte: Guave, Grapefruit, Pflaume, Drachenfrucht, Apfel, Birne … Jeder Mensch muss genügend Proteine zu sich nehmen: wählen Sie Fisch, mageres Fleisch, Hühnerbrust, Tofu, Bohnen; trinken Sie mehr ungesüßte, fettarme Milch.

Lebensmittel, die in Maßen verzehrt werden sollten: Nüsse wie Walnüsse, Kastanien, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne … sollten nur in Maßen verzehrt werden, etwa 30 g pro Tag (entspricht einer Handvoll).

Zu begrenzende Lebensmittel: Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckergehalt: süße Kuchen, Süßigkeiten, Schokolade, Erfrischungsgetränke, Milchtee, süße Suppe, Eiscreme, süße Früchte (Durian, Jackfrucht, Longan, Litschi, Banane ...), Ofenkartoffeln, Trockenfrüchte (Rosinen), Marmelade.

Fettreiche Lebensmittel: Haut, Fett, Innereien, Butter, frittierte, gebratene und geröstete Gerichte, Kokosmilch, Soßen (Mayonnaise, Schmalz, Knochenbrühe …).

Fast Food : Hamburger, Brathähnchen, Pizza, Pommes Frites ...

Bei den Kochmethoden sollten Sie Dämpfen, Kochen, Schmoren, Suppenzubereitung und Grillen von Fisch (in Folie gewickelt) den Vorzug geben. Die sichere Art, sich gemäß der „Eat Clean“-Diät zu ernähren, besteht darin, zuerst Gemüse zu essen, dann Suppe ohne Reis zu essen, Essen zu essen, Reis zu essen und schließlich weniger süßes Obst zu essen. Sie müssen langsam essen und gründlich kauen (mindestens 20 Minuten pro Mahlzeit), keine Mahlzeiten auslassen. Das Abendessen sollte mehr als 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Sie sollten keine Fertiggerichte, fettigen oder süßen Speisen im Haus aufbewahren.

Sie können zusätzliche Füllungen verwenden, um den Hunger zu zügeln (bei Bedarf). Diese Gerichte können Frühlingsrollen, Frühlingsrollen (ohne süße Soße, ersetzen Sie Reispapier durch große Gemüseblätter zum Einwickeln), gekochtes Eiweiß, weniger süße Früchte wie Gurke, Guave, Drachenfrucht, Pflaume... sein.

Sie sollten einen Ernährungsberater aufsuchen, damit dieser Ihren persönlichen Gesundheitszustand beurteilen und ein geeignetes Menü zusammenstellen kann, das Ihnen hilft, Ihr Gewicht effektiv zu stabilisieren.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernährungskliniksystem

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