Was sollte man essen, um schlechte Fette im Blut zu reduzieren?

Fragen:

Gesättigte Fettsäuren sind eine der Ursachen für einen erhöhten LDL-Cholesterinspiegel im Blut, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Schlaganfallrisiko erhöht. Was sollten wir also tun, um dieses Fett zu kontrollieren, Herr Doktor?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Einige Lebensmittel tragen zur Reduzierung der Blutfette bei (illustratives Foto).

BSCKII. Nguyen Tien Dung, stellvertretender Direktor des Schlaganfallzentrums im Bach Mai-Krankenhaus, antwortete:

Zu den Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren gehören: Rind, Lamm, Schwein, Geflügel (insbesondere die Haut), Talg (tierisches Fett), Schmalz, Käse, Kokosnuss, Palmöl, Palmkernöl, Milchprodukte, Vollfett und Eier. Auch einige gebackene und frittierte Lebensmittel enthalten viel gesättigtes Fett.

Gesättigte Fettsäuren können gesundheitliche Probleme verursachen, da sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Gesättigte Fettsäuren können den Spiegel des schlechten Cholesterins erhöhen. Dies kann zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle führen.

Für eine gute Gesundheit empfiehlt es sich, eine Ernährung zu wählen, die nur 5-6 % der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren enthält. Wenn wir beispielsweise etwa 2.000 Kalorien pro Tag benötigen, sollten nicht mehr als 120 dieser Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen, was etwa 13 Gramm gesättigten Fettsäuren pro Tag entspricht.

Ungesättigte Fette können dazu beitragen, den schlechten Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und liefern gleichzeitig wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht.

Wir sollten Vollkornprodukte, magere und pflanzliche Proteine ​​sowie eine Vielzahl von Obst und Gemüse wählen und den Konsum von Salz, Zucker, tierischen Fetten, verarbeiteten Lebensmitteln und Alkohol einschränken.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm