Was sollte ich essen, um den schlechten Cholesterinspiegel in meinem Blut zu senken?

Fragen:

Gesättigte Fettsäuren sind eine der Hauptursachen für erhöhtes LDL-Cholesterin im Blut und erhöhen somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Was können wir also tun, um diesen Fettgehalt zu senken, Herr Doktor?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Bestimmte Lebensmittel helfen, den Blutfettspiegel zu senken (Abbildung zur Veranschaulichung).

Dr. Nguyen Tien Dung, stellvertretender Direktor des Schlaganfallzentrums im Bach Mai Krankenhaus, antwortet:

Zu den Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren gehören: Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Geflügel (insbesondere die Haut), Rinderfett (tierisches Fett), Schweinefett, Käse, Kokosnuss, Palmöl, Palmkernöl, Milchprodukte, Vollfettprodukte und Eier. Auch einige gebackene und frittierte Speisen enthalten viel gesättigte Fettsäuren.

Gesättigte Fettsäuren können gesundheitliche Probleme verursachen, da sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Sie können den Anteil des „schlechten“ Cholesterins steigern, was wiederum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall erhöht.

Für eine gute Gesundheit empfiehlt sich eine Ernährung, die den Anteil gesättigter Fettsäuren auf 5–6 % begrenzt. Benötigt man beispielsweise täglich etwa 2000 Kalorien, sollten nicht mehr als 120 davon aus gesättigten Fettsäuren stammen, was etwa 13 Gramm gesättigten Fettsäuren pro Tag entspricht.

Ungesättigte Fettsäuren können dazu beitragen, den Spiegel des schlechten Cholesterins und der Triglyceride zu senken und liefern gleichzeitig wichtige Nährstoffe, die der Körper benötigt.

Wir sollten Vollkornprodukte, mageres Fleisch und pflanzliche Proteine ​​sowie reichlich Obst und Gemüse wählen und Salz, Zucker, tierische Fette, verarbeitete Lebensmittel und Alkohol einschränken.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm