Am 23. März sagte Herr Do Duy Cuong, Direktor des Zentrums für Tropenkrankheiten im Bach Mai-Krankenhaus, dass das Zentrum derzeit zwei Patienten mit Meningitis und Septikämie, die durch das Bakterium Streptococcus suis verursacht wurden, notfallmäßig versorgt und behandelt.
In einem Fall erkrankte der Betroffene nach der Schlachtung und dem Verzehr von krankem Schweinefleisch, in einem anderen Fall infizierte er sich mit Streptococcus suis, nachdem er rohe Blutwurst gegessen hatte.
Der erste Patient laut seiner Familie: Am Mittag des 6. März bekam Herr Ha Van E. (73 Jahre alt, in Duy Tien, Ha Nam ) von seinem Nachbarn ein krankes Schwein mit einem Gewicht von etwa 50 kg. Er schlachtete das Schwein und kochte es selbst.
Bild eines Patienten mit Streptococcus-suis-Sepsis (Fotoquelle: Bach Mai Hospital).
Nach einem Tag litt Herr E. unter Kopfschmerzen, Übelkeit, hohem Fieber und Panik. Seine Familie brachte ihn ins Hung Ha Krankenhaus ( Hung Yen ), wo bei ihm eine Sepsis/multiples Organversagen diagnostiziert wurde.
Aufgrund des schweren Krankheitsverlaufs wurde Herr E. am 8. März in das Tropenzentrum – Bach Mai Hospital verlegt.
Im Zentrum für Tropenkrankheiten – Bach Mai-Krankenhaus erhielt der Patient Notfallversorgung, intensive Wiederbelebung, hochdosierte Antibiotika und eine umfassende Betreuung.
Mit klinischen Symptomen, Manifestationen eines multiplen Organversagens und Ergebnissen der Liquorpunktion, die einen erhöhten Proteingehalt von 2,58 g/l zeigten, zeigte die Mikroskopie paarweise grampositive Kokken, die Blutkultur zeigte Streptococcus suis.
Dies ist ein typischer Fall einer Meningitis, die durch Streptococcus suis verursacht wird, nach epidemiologischen Faktoren wie Kontakt mit kranken und toten Schweinen (während der Schlachtung kranker Schweine) und Verzehr von bakterienhaltigem Schweinefleisch.
Der zweite Patient, Dinh Van Kh. (41 Jahre alt, in Hung Yen), erkrankte nach neuntägigem Verzehr von Entenblutwurst an einer durch Streptococcus suis verursachten eitrigen Meningitis.
Nach Angaben der Familie des Patienten aß der Patient neun Tage vor seiner Einlieferung ins Krankenhaus auf dem Markt gekauften Entenblutpudding.
Einen Tag später litt der Patient unter unbekanntem Fieber, begleitet von Kopfschmerzen und Müdigkeit. Zur Schmerzlinderung wurde er in das Pho Noi General Hospital, Hung Yen, eingeliefert.
Am 13. März litt der Patient unter starken Kopfschmerzen, war unruhig und gereizt und wurde deshalb in das Tropenzentrum des Bach Mai Krankenhauses eingeliefert. Aufgrund der klinischen Erfahrung und der Ergebnisse der Liquorkultur, die Streptococcus suis zeigte, waren sich die Ärzte einig: Der Patient litt an einer durch Streptococcus suis verursachten Meningitis nach dem Verzehr von Entenblutwurst.
Herr Do Duy Cuong sagte: „Streptococcus suis ist eine Krankheit, die von Schweinen auf Menschen übertragen wird. Die meisten Fälle stehen im Zusammenhang mit der Schlachtung, dem Verzehr von rohem Blutwurst oder Lebensmitteln aus nicht durchgegartem Schweinefleisch …“
Einige Restaurants verwenden für den Verkauf in Geschäften heute Schweineblut gemischt mit Gänse-, Enten-, Ziegenblut usw. Bei Tests wurden jedoch immer noch Streptococcus suis-Bakterien gefunden.
Darüber hinaus gibt es auch einige Fälle, in denen Patienten keine Blutwurst oder Schlachtschweine essen und trotzdem erkranken, weil sie möglicherweise infiziertes Schweinefleisch gegessen, es aber roh verarbeitet haben oder durch Hautverletzungen oder Kratzer bei der Zubereitung von Speisen mit infizierten Schweinen in Kontakt gekommen sind.
Bei einer Infektion mit Streptococcus suis treten drei Formen auf: Sepsis, eitrige Meningitis oder eine Kombination aus beiden. Die Inkubationszeit von Streptococcus suis beim Menschen beträgt je nach Konstitution des Einzelnen einige Stunden bis 4–5 Tage.
Bei einer Infektion mit Streptococcus suis treten beim Patienten Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, Übelkeit, Erbrechen, möglicherweise Durchfall usw. auf, die viele Menschen mit gewöhnlichen Verdauungsstörungen und Lebensmittelvergiftungen verwechseln.
In schweren Fällen kann es beim Patienten zu Tinnitus, Taubheit, Nackensteifheit, Lethargie, Panik, nekrotischen Hautausschlägen aufgrund einer Sepsis, multiplem Organversagen, Blutgerinnungsstörungen und septischem Schock kommen und es kann zu einem schnellen Tod kommen, wenn die Krankheit nicht rechtzeitig erkannt und behandelt wird.
Das Zentrum für Tropenkrankheiten im Bach Mai Krankenhaus behandelt jährlich Dutzende von Fällen von Sepsis und Meningitis, die durch Streptococcus suis verursacht werden. Die Patienten werden in schwerem Zustand eingeliefert, die Sterblichkeitsrate liegt bei bis zu 20–30 %. Auch bei Überlebenden ist die Rate an Folgeschäden sehr hoch, häufig kommt es zu irreversibler Taubheit.
Ärzte empfehlen: Streptococcus suis-Bakterien können durch gründliches Erhitzen von Lebensmitteln vollständig abgetötet werden.
Gegen diese Krankheit gibt es derzeit keinen Impfstoff. Um sie zu verhindern, sollten kranke oder tote Schweine nicht geschlachtet werden. Beim Umgang mit rohem oder nicht durchgegartem Schweinefleisch sollten Handschuhe und Schutzausrüstung getragen werden. Nach dem Umgang mit Fleisch sollten die Hände gründlich gewaschen werden.
Die Betroffenen müssen außerdem ungesunde Essgewohnheiten wie Blutwurst (einschließlich Schweineblutwurst und Blutwurst von Ziegen, Gänsen und Enten) aufgeben. Wenn Krankheitssymptome auftreten, müssen sie sich umgehend in medizinische Einrichtungen begeben, um rechtzeitig eine Diagnose und Behandlung zu erhalten.
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