Am 9. Dezember fand der vietnamesische Pho-Tag auf dem berühmten Hazel Food Market in der südafrikanischen Hauptstadt Pretoria statt.
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| Südafrikaner und internationale Freunde kommen an den Stand und stellen vietnamesisches Pho vor. |
Dies ist das erste Mal, dass der vietnamesische Pho-Tag im „Regenbogenland“ stattfindet. Er ist eine Initiative der vietnamesischen Botschaft in Südafrika und soll in Abstimmung mit vietnamesischen Vertretungen in Südafrika die Quintessenz der vietnamesischen Küche unter einheimischen und internationalen Freunden verbreiten.
Der vietnamesische Botschafter in Südafrika, Hoang Sy Cuong, sagte, dass der vietnamesische Pho-Tag in Südafrika zugleich die letzte Veranstaltung in einer Reihe von Aktivitäten sei, die anlässlich des 30. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen den beiden Ländern (22. Dezember 1993 – 22. Dezember 2023) organisiert würden.
Trotz des heißen Wetters an einem Sommernachmittag in der südlichen Hemisphäre besuchten viele Südafrikaner, Mitglieder des diplomatischen Korps aus anderen Ländern sowie die vietnamesische Gemeinschaft, die in Südafrika lebt, arbeitet und studiert, den Stand, der Pho und die vietnamesische Küche vorstellte.
Hier können die Gäste traditionelles Rindfleisch- und Hühnchen-Pho auswählen und genießen und sich von Beamten, Mitarbeitern, Ehemännern und Ehefrauen der Botschaft und vietnamesischer Vertretungen die Zutaten, Kochmethoden und Möglichkeiten zum Genießen berühmter vietnamesischer Gerichte erklären lassen.
Die Gäste lernten begeistert, wie man Zutaten auswählt, Brühe kocht und Beilagen zubereitet. Bei dieser Gelegenheit hatten Südafrikaner und internationale Besucher neben Pho auch die Möglichkeit, traditionelle frittierte Frühlingsrollen und vietnamesischen Kaffee zu genießen.
Auf der Veranstaltung wurden auch einige vietnamesische Markenprodukte wie Reis, Kaffee, Reispapier, Süßigkeiten usw. ausgestellt. Um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden, wurden rund 500 Portionen Rindfleisch- und Hühnchen-Pho, 1.500 frittierte Frühlingsrollen und trinkfertiger vietnamesischer Kaffee völlig kostenlos serviert.
Herr Stoffel Van Zyl (Südafrika) liebt vietnamesisches Pho so sehr, dass er sowohl Rindfleisch- als auch Hühnchen-Pho sowie zwei traditionelle frittierte Frühlingsrollen probierte und nicht vergaß, vietnamesischen Kaffee zu genießen.
Herr Stoffel erzählte: „Ich habe zum ersten Mal vietnamesisches Essen genossen. Die Frühlingsrollen sind köstlich. Aber ich muss sagen, die Pho ist wirklich großartig. Mein einziges Problem ist, dass ich nicht weiß, wie man Stäbchen benutzt, um diese Pho so richtig zu genießen wie viele andere um mich herum. Vielen Dank, dass Sie dieses wunderbare Gericht nach Südafrika gebracht haben.“
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| Ein anderer südafrikanischer Gast genoss bei der Veranstaltung Pho und frittierte Frühlingsrollen. |
Herr Stoffel sagte, der Genuss des vietnamesischen Essens bei der Veranstaltung habe in ihm den Wunsch geweckt, eines Tages nach Vietnam zu reisen . „Ich habe mir Ihr Land auf YouTube angesehen und festgestellt, dass es ein wunderschönes Land ist, das ich besuchen möchte. Und der heutige Tag hat meine Absicht noch verstärkt.“
Auch Frau Zandile Mthimunye (Südafrika) mit ihrem Mann und ihren drei Töchtern brachte ihre Liebe zum vietnamesischen Essen zum Ausdruck. Frau Mthimunye sagte: „Heute kam meine ganze Familie auf diesen Markt und hat vietnamesisches Essen genossen. Vietnamesische Pho und Frühlingsrollen sind sehr lecker.“
Und was ich liebe, ist, dass meine ganze Familie zusammenkommt und Essen aus einem fernen Land genießt. Meine Kinder waren von der Pho beeindruckt und liebten die Brühe. Dank der Veranstaltung haben wir die vietnamesische Küche kennengelernt.
Laut Botschafter Hoang Sy Cuong war diese Veranstaltung, obwohl sie zum ersten Mal in Südafrika stattfand, äußerst erfolgreich und beeindruckte südafrikanische Freunde und diplomatische Korps aus anderen Ländern, indem sie die vietnamesische Kultur im Allgemeinen und die Quintessenz der vietnamesischen Küche im Besonderen vorstellte.
Der Botschafter bekräftigte: „Dies ist ein wunderbares Ereignis, mit dem das Jahr der Feierlichkeiten zum 30-jährigen Jubiläum diplomatischer Beziehungen eindrucksvoll und umfassend abgeschlossen wird. Wir hoffen, dass dies der Beginn vieler zukünftiger Veranstaltungen sein wird, bei denen Vietnam vorgestellt wird und die den Südafrikanern und internationalen Freunden helfen, ein schönes, freundliches und sicheres Vietnam besser zu verstehen.“
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