Führt der Verzehr zuckerhaltiger Lebensmittel zu Nierenversagen?

Viele Menschen glauben, dass der Verzehr von salzigen Lebensmitteln den Nieren schadet, während der Verzehr von Süßigkeiten zu Übergewicht und Fettleibigkeit führt. Stimmt das? (Trang, 33 Jahre alt, Hanoi ).

Antwort:

Nicht nur salzige, sondern auch zuckerreiche Lebensmittel können die Nieren schädigen. Zucker schädigt die Nieren durch verschiedene Mechanismen:

Übergewicht und Adipositas: Zucker kann den Stoffwechsel stören, indem er die Bildung verschiedener Fettarten im Körper erhöht und so zu Gewichtszunahme und Adipositas führt. Dies ist ein Hauptfaktor für die Entstehung von Typ-2-Diabetes. Stoffwechselstörungen und Diabetes sind bedeutende Ursachen für Gefäßschäden, einschließlich Nierengefäßschäden, die zu chronischem Nierenversagen führen können.

Erhöhte Natriumaufnahme: Studien zeigen, dass der Konsum von mehr Glukose die Aufnahme von Natrium im Dünndarm erhöht, wodurch die Nieren stärker arbeiten müssen, um das überschüssige Salz auszuscheiden.

Bluthochdruck: Zucker hemmt die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid (NO), einer Substanz, die die Erweiterung und Verengung der Blutgefäßwände anregt. Zu viel Zucker führt zu einer Verengung der Blutgefäße und verursacht so Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und beschleunigt das Fortschreiten einer chronischen Niereninsuffizienz.

Nierensteine: Zucker, insbesondere Fruktose, kann die Menge an Kalzium und Oxalat im Urin erhöhen und so die Bildung von Kalziumoxalatkristallen begünstigen, was zur Entstehung von Nierensteinen führen kann.

Deshalb sollten Sie zuckerreiche Lebensmittel einschränken, um Ihre allgemeine Gesundheit und insbesondere Ihre Nierengesundheit zu schützen.

Zuckerreiche Lebensmittel wie industriell hergestellte Erfrischungsgetränke (z. B. Limonade, Milchtee, abgefüllte Fruchtsäfte und zuckerhaltige Limonaden) sollten nur in Maßen konsumiert werden. Auch Snacks wie Kuchen, Kekse, Bonbons, Schokolade, Erdnussbutter und Kartoffelchips sollten vermieden werden. Dosensaucen und -gewürze, Trockenfrüchte und Trockenmüsli sollten nur in Maßen verzehrt werden.

Smoothies und Fruchtsäfte sind gesund, da sie viele Vitamine und Ballaststoffe liefern. Zu viel davon kann jedoch aufgrund des hohen Zuckergehalts schädlich sein. Am besten verzichtet man auf zugesetzten Zucker und wählt stattdessen zuckerarme Früchte wie Zitronen, Maracuja, Orangen, Grapefruits, Äpfel, Papayas, Erdbeeren und Wassermelonen.

Doktor Nguyen Van Thanh
Abteilung für Allgemeine Innere Medizin, Universitätsklinikum Hanoi

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