Lektion 2: Wenn funktionelle Lebensmittel „transformiert“ werden

(Dan Tri) – Da der Markt für funktionelle Lebensmittel immer größer wird, kommt es immer häufiger vor, dass die Wirkungen übertrieben dargestellt und Produkte von schlechter Qualität verkauft werden, mit dem Ziel, ungeachtet der schlechten Inhaltsstoffe Profit zu machen.

Leitartikel: Der Markt für funktionelle Lebensmittel in Vietnam wächst rasant, birgt aber auch viele potenzielle Risiken hinsichtlich Qualität und Herkunft. Eine Reihe kürzlich aufgedeckter Fälle von Produktion und Handel gefälschter und minderwertiger funktioneller Lebensmittel haben die Alarmglocken läuten lassen und die gesundheitliche Sicherheit der Verbraucher in Frage stellen.

Die Zeitung Dan Tri veröffentlicht eine Artikelserie mit dem Titel „Funktionelle Lebensmittel: Richtig verstehen, um sie richtig anzuwenden“ , um den Lesern dabei zu helfen, den Unterschied zwischen Arzneimitteln und funktionellen Lebensmitteln klar zu erkennen. Gleichzeitig bietet sie empirische Informationen und Empfehlungen von Experten, um den Kauf gefälschter und nachgemachter Waren zu vermeiden und Nahrungsergänzungsmittel richtig und sicher anzuwenden.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums wurden funktionelle Lebensmittel (FF) im Jahr 2000 in Vietnam eingeführt. Damals gab es nur wenige Unternehmen, die sie hauptsächlich unter dem Namen „medizinische Lebensmittel“ verkauften und importierten. Doch innerhalb kurzer Zeit entwickelte sich dieses Produkt auf dem heimischen Markt rasant.

In Ho-Chi-Minh-Stadt wurden kürzlich zahlreiche Kisten mit funktionellen Lebensmitteln auf Brachflächen weggeworfen (Foto: NT).

Vietnams Markt für funktionelle Lebensmittel: Große Chancen mit echten Risiken

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) gab es in Vietnam im Jahr 2015 mehr als 3.000 Betriebe, die funktionelle Lebensmittel herstellten und vertrieb, darunter Nahrungsergänzungsmittel, gesundheitsfördernde Lebensmittel, Nahrungsmittel für medizinische Zwecke und Nahrungsmittel für spezielle Diäten. Der Anteil der im Inland hergestellten Produkte betrug dabei mehr als 60 %.

Einer Umfrage der Vietnam Association of Functional Foods (VAFF, 2015) zufolge liegt die Zahl der Erwachsenen, die in Hanoi funktionelle Lebensmittel verwenden, bei etwa 63 %, während die entsprechende Zahl für die oben genannte Gruppe in Ho-Chi-Minh-Stadt bei etwa 43 % liegt.

Von 2022 bis heute wird die Zahl der den zuständigen staatlichen Stellen gemeldeten funktionellen Lebensmittel auf etwa 10.000 Produkte/Jahr geschätzt, wovon etwa 80 % im Inland produzierte Produkte ausmachen, der Rest wird importiert.

Nicht nur multinationale Unternehmen und Konzerne, sondern auch andere südostasiatische Länder achten auf den vietnamesischen Markt. Die oben genannten Statistiken zeigen die Nachfrage und die rasante Entwicklung des Marktes für Nahrungsergänzungsmittel.

Doch da der Markt für funktionelle Lebensmittel in Vietnam immer größer wird, tauchen immer häufiger Tricks auf, bei denen die Funktion übertrieben dargestellt und Produkte von schlechter Qualität verkauft werden, mit dem Ziel, trotz der schlechten Inhaltsstoffe Gewinn zu machen.

Dies beeinträchtigt die Gesundheit und das Vertrauen der Menschen und hat erhebliche Auswirkungen auf das Geschäft renommierter Marken.

Der Markt für funktionelle Lebensmittel in Vietnam wächst rasant; jedes Jahr werden Zehntausende neuer Produkte angekündigt (Abbildung: NT).

Laut Vertretern des Pharmaceutical Professional Council, des Pharmacy System und des Long Chau Vaccination Center ist die aktuelle Situation des „bösen“ Nahrungsergänzungsmittelgeschäfts das größte Hindernis für eine gesunde Entwicklung und das Vertrauen der Verbraucher in Vietnam.

Konkret geht es bei diesem Trick darum, die Verbraucher zu täuschen, indem die Grenze zwischen Nahrungsergänzungsmitteln (Gesundheitsunterstützung) und Medikamenten (Krankheitsbehandlung) verwischt wird, um Produkte zu hohen Preisen zu verkaufen. Dabei machen sich die Probanden die Psychologie der Verbraucher, schnell genesen zu wollen, zunutze, um irreführende Werbung zu machen.

„Derzeit werden Social-Media-Plattformen wie Facebook, TikTok und Shopee mit Werbung für funktionelle Lebensmittel überschwemmt, die „wundersame“ Versprechen wie schnelle Gewichtsabnahme, sofortige Hautverschönerung oder herausragende Gesundheitsverbesserung versprechen.

TikToker, KOLs, KOCs und Influencer treten häufig auf, um Produkte vorzustellen. In vielen Anzeigen werden Begriffe wie „alle Krankheiten heilen“, „Medikamente ersetzen“ oder „sofortige Wirkung“ verwendet, was zu Missverständnissen und Missbrauch führt.

„Falsche Werbung führt nicht nur zu Vertrauensverlust, sondern beeinträchtigt auch ernsthaft die Gesundheit der Verbraucher, da sie Geldverluste und Behandlungsverluste zur Folge hat“, sagte ein Mitglied des Pharmaceutical Professional Council, Pharmacy System und Long Chau Vaccination Center.

Kera-Gemüsebonbonprodukte werden von Thuy Tien und Hang Du Muc in sozialen Netzwerken beworben (Foto: Screenshot).

Wenn funktionelle Lebensmittel „transformiert“ werden

Außerordentlicher Professor und Doktor der Pharmazie Nguyen Tuan Dung, ehemaliger Leiter der Abteilung für klinische Pharmazie einer großen medizinischen Universität in Ho-Chi-Minh-Stadt, analysierte weiter, dass es derzeit einige Tricks gebe, um „getarnte“ Nahrungsergänzungsmittel zu verkaufen und die Menschen zu täuschen.

Das erste ist das Multi-Level-Marketing-Modell. Nahrungsergänzungsmittel werden in diesem Modell oft um ein Vielfaches teurer angeboten als ihr tatsächlicher Wert, da die Kosten für Provisionen und Gewinne auf vielen Ebenen für die oberen Ebenen getragen werden müssen.

Insbesondere verlangen „Vorgesetzte“ von „Untergebenen“, große Mengen an Nahrungsergänzungsmitteln zu kaufen, um ihren Rang zu halten und Provisionen zu erhalten. Dies führt oft zu Rückständen und Privatinsolvenzen. Selbst Beamte auf niedrigerer Ebene werben unter Missachtung der Werbevorschriften für Produkte (z. B. indem sie die Wirkung übertreiben, Heilung von Krankheiten versprechen, eine 100-prozentige Heilung bewirken usw.), um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und mehr Produkte zu verkaufen.

Gefährlicher ist der Handel mit Nahrungsergänzungsmitteln. Diese Produkte werden gefälscht, mit giftigen Arzneimitteln versetzt, um eine sofortige Wirkung zu erzielen und die Verbraucher über die Qualität zu täuschen. Oder sie werden als „steuerfreie Handgepäckware“ vermarktet und sind 50 bis 70 Prozent günstiger als der offizielle Listenpreis.

Im Umlauf befindliche Nahrungsergänzungsmittel weisen häufig keine Fälschungsschutzstempel oder Unterstempel auf, können keine Rechnungen ausstellen, haben keine Gewerbeerlaubnis und die Angaben zum Verkäufer sind oft vage, sodass Spuren leicht verwischt werden können, wenn sie entdeckt werden.

Experten fordern eine verstärkte Aufklärung, damit die Menschen verstehen, dass Nahrungsergänzungsmittel nur eine unterstützende Maßnahme und keine Wunderpille sind. Gleichzeitig müssen die Behörden starke Abschreckungsmaßnahmen ergreifen, um die Ordnung auf diesem Markt wiederherzustellen.

Werden funktionelle Lebensmittel mit übertriebenen Angaben beworben, können sie vom Verbraucher leicht mit Medikamenten verwechselt werden (Abbildung: NT).

Die Lebensmittelsicherheitsbehörde ist sich bewusst, dass Verstöße bei der Werbung für Nahrungsergänzungsmittel auf digitalen Plattformen, insbesondere in sozialen Netzwerken, ein alarmierendes Ausmaß erreicht haben. Nicht nur werden die Wirkungen übertrieben und die zulässigen Werbeinhalte überschritten, sondern auch die Form der Werbeverstöße wird immer raffinierter, was dazu führt, dass Verbraucher die Produkte mit Medikamenten verwechseln und leicht in die Falle tappen.

Um Werbeverstöße zu erkennen, empfiehlt die Agentur für Lebensmittelsicherheit, dass Verbraucher das Recht haben, Werbeverstöße zu vermuten, wenn sie eines der folgenden Anzeichen bemerken: Der Einsatz von medizinischem Personal unter dem Namen von medizinischem Personal zur Werbung; die Verwendung des Namens orientalischer Medizin oder traditioneller Medizin, bei der es sich in Wirklichkeit um Lebensmittel handelt, um diese oder jene Krankheit zu heilen, ist irreführende Werbung;

Werbung für Nahrungsergänzungsmittel durch Briefe, Dankesschreiben und Patientenaussagen; Werbung für Nahrungsergänzungsmittel mit der Behauptung, diese oder jene Krankheit vollständig heilen zu können; Werbung, um Krankheiten „zurückzudrängen“ …

Angesichts dieser Situation kündigte das Gesundheitsministerium an, die Verwaltung, Inspektion und Überprüfung bei der Herstellung und dem Handel von funktionellen Lebensmitteln zu verstärken und Verstöße zu ahnden. Die Behörden werden die Werbung für gesundheitsfördernde Lebensmittel in den Medien und sozialen Netzwerken überprüfen und nachträglich kontrollieren, um Verstöße gemäß den Vorschriften umgehend zu erkennen, streng zu ahnden und öffentlich zu machen.

Darüber hinaus bestätigte die Lebensmittelsicherheitsbehörde, dass Nahrungsergänzungsmittel grundsätzlich gute Produkte sind, die die Wiederherstellung, Erhaltung oder Verbesserung bestimmter Funktionen eines oder mehrerer Körperteile unterstützen. Darüber hinaus hat das Produkt eine ernährungsphysiologische Wirkung, die dem Körper ein angenehmes Gefühl gibt, die Widerstandskraft stärkt und das Krankheitsrisiko senkt. Verbraucher sollten daher zwar vor falscher Werbung auf der Hut sein, Nahrungsergänzungsmittel jedoch nicht boykottieren.

Was tun Unternehmen, um gefälschte funktionelle Lebensmittel abzuwehren?

Apotheker Duong Thi Ngoc Huyen von der Abteilung für Apothekerberufe, dem Pharmazeutischen Berufsrat, dem Apothekensystem und dem Impfzentrum Long Chau teilte mit, dass man sich hier die „Blockchain“-Lösung ausgedacht habe, um die Vermischung minderwertiger und im Umlauf befindlicher Nahrungsergänzungsmittel zu verhindern, die zu Vertrauens- und Gesundheitsverlusten bei den Menschen führe. So könne man Bestellungen von Nahrungsergänzungsmitteln schützen, Störungen verhindern und eine sofortige Authentifizierung per QR-Code ermöglichen.

Insbesondere handelt es sich bei „Blockchain“ um eine bahnbrechende Technologie, die mit dem „neuen Internet“ verglichen werden kann – bei der alle Transaktionen und Informationen transparent gespeichert werden, nicht bearbeitet werden können und von vielen unabhängigen Parteien authentifiziert werden.

„Blockchain hilft uns, die Herkunft und Qualität von Arzneimitteln zu authentifizieren, sicherzustellen, dass die Daten nicht bearbeitet oder manipuliert werden, und die Arzneimittelkontrollvorschriften des Gesundheitsministeriums vollständig einzuhalten.

„Unser System basiert auf TrustChain, einer der weltweit führenden Blockchain-Plattformen. Wenn Verbraucher bei Long Chau eine Bestellung aufgeben, zeichnet das System die Transaktionsinformationen, die Produktherkunft und den Versandprozess auf TrustChain auf – völlig transparent und nicht veränderbar“, erläuterte Frau Huyen die Lösung.

Laut Frau Huyen können Kunden dank dieses Mechanismus die Herkunft der gekauften Produkte leicht nachschlagen und sich so hinsichtlich der Qualität und Rechtmäßigkeit sicherer fühlen.

Darüber hinaus sagte Long Chau, dass die Functional-Food-Gruppe die Transparenz steigere, indem sie den Registrierungsbeleg für die Produktdeklaration auf der Website und in der Anwendung öffentlich bekannt gebe und so den Benutzern helfe, Informationen zu vergleichen, bevor sie sich für einen Kauf entscheiden.

Das Unternehmen arbeitet außerdem mit in- und ausländischen Lieferanten von Nahrungsergänzungsmitteln zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Produkt über ein Prüfzertifikat unabhängiger Prüfinstitute verfügt, um die Qualität bereits in der Eingangsphase zu kontrollieren.

Apotheker der Long Chau Pharmacy beraten Kunden bei der Überprüfung von Produktinformationen (Foto: LC).

Mehrere große Pharmaketten wie Walgreens (USA) haben sich Blockchain-Projekten angeschlossen, um die Transparenz in der Lieferkette zu erhöhen. Auch im Einzelhandel allgemein werden Systeme wie TradeBeyond und IBM Food Trust eingesetzt, um die Produktrückverfolgbarkeit zu verbessern.

In Vietnam testen neben Long Chau auch eine Reihe anderer großer Pharmavertriebssysteme ähnliche Technologien. Dabei werden QR-Codes, Rückverfolgbarkeitsplattformen und die Datenbank des Gesundheitsministeriums kombiniert, um eine sicherere und transparentere Lieferkette für die Benutzer zu schaffen.

Beim Kauf von Arzneimitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln kommt es Verbrauchern vor allem auf Sicherheit, eindeutige Herkunft und Gesetzeskonformität an.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bai-2-khi-thuc-pham-chuc-nang-bi-bien-tuong-20251007095703950.htm