Wertvolle Medizin aus Bergbeifuß

Wermut wächst im Hausgarten. Foto: Mitwirkender

An manchen Orten wird Wermut als weißer Wermut bezeichnet, um ihn vom schwarzen Wermut zu unterscheiden. An manchen Orten wird es Feen-Wermut genannt. Diese Pflanze dient den Menschen im Hochland nicht nur als Nahrungsmittel und Getränk zur Linderung von Hungersnöten, sondern ist auch ein wertvolles Heilmittel.

Der Baum wächst überall an Waldrändern, an Hängen, unter Baumkronen, entlang von Bächen und sogar auf Kies und Felsen. Seine Blätter und Wurzeln ähneln Kurkuma und Ingwer, sind aber weiß. Von März bis Ende Mai beginnt man mit der Ernte alter Wermutknollen, die einen hohen Stärkegehalt aufweisen. Nach dieser Zeit ist die Stärkequalität gering und weniger wertvoll.

Früher gab es keine Mahlwerkzeuge, also wählten die Menschen lange Rattanbäume und setzten sich jede Nacht hin, um die Wurzeln zu Pulver zu mahlen. Nach mehrmaligem Einweichen und Filtern zur Reduzierung des gelben Harzes entsteht ein weißes Pulver, das getrocknet und das ganze Jahr über verwendet wird.

Beifuß ist reich an Stärke. Einfach abkratzen und waschen, in Reiswasser einweichen und dämpfen oder mit Kartoffeln oder Maniok kochen, um ihn anstelle von Reis zu verwenden. Die jungen Triebe und Stängel des Beifußes werden gebraten und zu Gerichten verarbeitet. Bei Bauchschmerzen und Durchfall können Sie die Blätter kochen und das Wasser trinken, um den Zustand zu verbessern ...

Die Knolle ist reich an Stärke. Foto: Q.Ha

Aufgrund des Land- und Bodenpotenzials in Bergregionen eignen sie sich für den Anbau und die Entwicklung von Wermut. Heutzutage bauen viele Familien diese Pflanze als Zwischenfrucht am Rand von Feldern und Plantagen an. Überall, wo Erde und ein Platz zum Anhaften vorhanden sind, wächst Wermut gut.

Die Ausbeutung und Verarbeitung erfolgt überwiegend manuell, daher ist die Effizienz nicht hoch. Heutzutage investieren viele Familien in Maschinen, um wertvollere Produkte herzustellen.

Der traditionellen Medizin zufolge gehört Wermut zur Familie der Ingwergewächse, hat einen würzigen Geschmack, einen aromatischen Geruch, wärmende Eigenschaften und wird häufig zur Behandlung von Bauchschmerzen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Rheuma, Muskel- und Knochenschmerzen, Fieber und Schlangenbissen verwendet.

Früher wurde Beifuß aufgrund volkstümlicher Erfahrungen zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstrakts eingesetzt.

Heutzutage haben Wissenschaftler dank moderner Medizin herausgefunden, dass Wermutextrakt den Wirkstoff Diterpen Coronarin enthält, der bei Menschen mit Darm- und Dickdarmproblemen sehr wirksam ist und zur Linderung von Krankheitssymptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Verdauungsstörungen usw. beiträgt.

Um aus den Gaben der Natur seltene Nahrungsmittel und Heilkräuter zu machen, ist es daher notwendig, einige Rohstoffproduktionsgebiete aufzubauen und dieses wertvolle Heilkraut effektiv zu nutzen.

Quelle: https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html