Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und im Straßenimbiss

Geschäftshaushalte in der Minh Khai Market Street (Stadt Bac Kan ) legen Wert auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Neben den regulären Aktivitäten zur Lebensmittelsicherheit ist der Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2025 ein Höhepunkt des Jahres. Er bildet eine Spitzenperiode und startet eine Kommunikationskampagne zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit bei Lebensmittelproduktion und -handel. Außerdem sollen Verstöße bei Lebensmittelproduktion und -handel minimiert, Lebensmittelkontaminationen proaktiv verhindert und Lebensmittelvergiftungen minimiert werden, insbesondere Fälle von Lebensmittelvergiftungen, an denen viele Menschen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel leiden.

Der provinzübergreifende Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit forderte, dass die Funktionsbereiche, Mitglieder des Lenkungsausschusses und die Volkskomitees der Bezirke und Städte während des Aktionsmonats ihre Propaganda, Aufklärung und Sensibilisierung verstärken, die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen der Parteikomitees, Parteiorganisationen, Kader, Parteimitglieder und der Bevölkerung bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -unversehrtheit identifizieren, die Rolle und Verantwortung von Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Durchsetzung der Lebensmittelsicherheitsgesetze hervorheben und umgehend über sichere, qualitativ hochwertige Lebensmittelversorgungsketten, gegen Vorschriften verstoßende Betriebe und potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -unversehrtheit informieren.

Die Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit und -schutzarbeit muss verstärkt werden. Verstöße von Organisationen, Einzelpersonen, Produktions- und Geschäftsbetrieben gegen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -schutz müssen entschieden bekämpft, verhindert und streng geahndet werden. Die Rolle der Behörden auf allen Ebenen, der Verwaltungsbehörden, der gesellschaftlichen Organisationen und der Verbraucheraufsicht bei der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze durch Einzelpersonen sowie Lebensmittelproduktions- und -geschäftsbetriebe muss gefördert werden.

Verbessern Sie Ihre Kapazitäten zur Vorbeugung und proaktiven Behandlung von Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachten Krankheiten und minimieren Sie die Zahl der Vergiftungen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel.

Den Volkskomitees auf allen Ebenen wird die Verantwortung übertragen, sich auf die Leitung und Zuteilung von Ressourcen für die Lebensmittelsicherheitsarbeit zu konzentrieren; die Koordination zwischen lokalen Behörden, funktionalen Agenturen und gesellschaftspolitischen Organisationen bei der Lebensmittelsicherheitsarbeit zu verbessern; das Verantwortungsbewusstsein der Gemeinschaft von Einzelpersonen, Produktions- und Geschäftsorganisationen sowie Verbrauchern für die Lebensmittelsicherheitsarbeit zu fördern.

Während des Aktionsmonats wird der interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz drei interdisziplinäre Inspektionsteams auf Provinzebene einrichten, in denen das Gesundheitsministerium, das Ministerium für Industrie und Handel sowie das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt als Leiter der Teams eingesetzt werden, um Inspektionen und Nachinspektionen beim interdisziplinären Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit in acht Bezirken, Städten und einer Reihe von Lenkungsausschüssen von Gemeinden, Bezirken und Städten in der Provinz durchzuführen.

Auf Bezirks- und Stadtebene werden außerdem interdisziplinäre Inspektionsteams eingerichtet, die gemäß der Dezentralisierung Inspektionen und Nachinspektionen der Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Lebensmittelverarbeitungs- und -produktionsanlagen durchführen und strenge Maßnahmen ergreifen, um Verstöße gegen staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit zu ahnden.

Der Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2024 steht unter dem Motto „Lebensmittelsicherheit und -schutz auch in der neuen Situation gewährleisten“; Umsetzungszeitraum ist bundesweit vom 15. April bis 15. Mai 2024.

Laut dem Bericht des sektorübergreifenden Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit haben im Jahr 2024 100 % der Bezirke und Städte den Plan „Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit“ umgesetzt. Fünf von acht Bezirken und Städten haben als Reaktion auf den „Aktionsmonat“ Konferenzen, Zeremonien und Paraden organisiert. Drei von acht Bezirken haben die Umsetzung durch die Verbreitung von Dokumenten und Plänen, Propaganda in den Massenmedien und das Aufhängen von Transparenten als Reaktion auf den Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit organisiert.

Während des Aktionsmonats wurden in der gesamten Provinz 119 Teams eingesetzt, um 1.418 Betriebe zu inspizieren. Bei der Inspektion bestanden 1.246 von 1.418 Betrieben die Vorschriften, was 87,87 % entspricht. 71 Betriebe verstießen gegen die Vorschriften, und 5 Betriebe wurden mit einer Verwaltungsstrafe von insgesamt 4,8 Millionen VND belegt.

Quelle: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx