Überraschung über die Ursache der Vergiftung, die 84 Arbeiter ins Krankenhaus brachte

Am 19. Dezember teilte das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Nghe An mit, dass im Zusammenhang mit dem Vorfall einer Lebensmittelvergiftung, der sich am 6. Dezember in zwei Unternehmen in der Gegend ereignet hatte, nach der Entnahme von Lebensmittelproben zur Untersuchung festgestellt wurde, dass die Behörde auf Grundlage der Ergebnisse der Lebensmittelprobenuntersuchung durch das Nationale Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygienekontrolle, der Ergebnisse der Vergiftungsuntersuchung und der Beurteilung der Patientenbehandlungseinheiten zu dem Schluss gekommen sei, dass es sich um einen Fall von Lebensmittelvergiftung handele, der vermutlich durch Histamin in der Probe des frittierten Silberbutterfischs und Mikroorganismen (E. coli, Coliforme) in einigen Lebensmittelproben (gebratene Gurken mit Fleisch, frittierter Silberbutterfisch, gebratenes Gemüse, geschmortes Fleisch mit Radieschen, Orange) verursacht wurde.

Wie die Zeitung Kinh te & Do thi berichtete, wurden in der Provinz Nghe An am 6. Dezember 84 Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftungen bei Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA-Industriepark) und JTEC Co., Ltd. (VSIP-Industriepark) registriert, die von der BAC Trading Joint Stock Company (Geschäftssitz Nr. 340, Dang Thai Mai Street, Hung Dong, Vinh City, Nghe An) mit Mahlzeiten versorgt wurden.

Das Mittagessen am 6. Dezember wurde von der BAC Trading Joint Stock Company für insgesamt 1.215 Gäste organisiert. Unmittelbar nach dem Essen zeigten 84 Personen Symptome wie Schwindel, Erbrechen, Kopfschmerzen usw. und wurden zur Notfallbehandlung in medizinische Einrichtungen gebracht.

Unmittelbar nach Erhalt der Informationen erstattete die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene dem Gesundheitsministerium Bericht und entsandte eine Delegation zur Untersuchung. Sie veröffentlichte den Schnellbericht Nr. 484/BC-ATTP mit den ersten Untersuchungsergebnissen zum Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Gleichzeitig wurden Lebensmittelproben und -proben zur Untersuchung an das Nationale Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygienekontrolle geschickt, um die Ursache des Vorfalls zu ermitteln.

Lebensmittelvergiftung vermutlich verursacht durch Histamin in frittierten Butterfischproben und Mikroorganismen (E. coli, Coliforme) in einigen Lebensmittelproben (gebratene Gurken mit Fleisch, frittierter Butterfisch, gebratenes Gemüse, geschmortes Fleisch mit Radieschen, Orange).

In Bezug auf den Vorfall empfahl das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Nghe An nach Ermittlung der Ursache dem Amt für Qualitätsmanagement von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten in Nghe An, die Inspektion und Überwachung der ihm unterstellten Einheiten zu verstärken, die Verträge zur Lebensmittelversorgung von Gemeinschaftsküchen in Fabriken, Unternehmen in Industrieparks und Schulen haben.

Beugen Sie unsicheren und nicht richtig konservierten Lebensmitteln rechtzeitig vor und verfolgen Sie die Herkunft von Lebensmitteln.

Die Verwaltungsräte der Wirtschaftszonen sowie die Volkskomitees der Bezirke, Städte und der Stadt Vinh weisen die zuständigen Behörden und Einheiten an, die Schulung und Kommunikation zu Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu intensivieren. Gleichzeitig ordnen sie regelmäßige Inspektionen, Untersuchungen und Überwachungen der ihnen unterstellten Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe in der Region an.

Bereiten Sie Pläne, Kräfte, Mittel, Materialien und Chemikalien vor, um Lebensmittelvergiftungen umgehend zu bekämpfen und ihre Auswirkungen zu minimieren. Behandeln Sie Lebensmittelvergiftungen gemäß den Bestimmungen der Anweisung Nr. 3930/HD-SYT des Gesundheitsministeriums vom 18. November 2024 zur Behandlung und Untersuchung von Lebensmittelvergiftungen in der Provinz Nghe An.

Empfehlen Sie dem Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam des Gesundheitsministeriums, bei der BAC Trading Joint Stock Company eine Inspektion zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit durchzuführen.

Überprüfen und verfolgen Sie die Herkunft von Lebensmitteln bei Lieferanten der BAC Trading Joint Stock Company. Erkennen und empfehlen Sie umgehend die Behandlung von Verstößen gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze gemäß den Vorschriften.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit empfiehlt den zuständigen Behörden, vietnamesische Standards zur Begrenzung des Gehalts an mikrobiologischen Indikatoren in verarbeiteten Lebensmitteln und an Histaminindikatoren in Fisch herauszugeben, um eine Grundlage für die Bewertung, Feststellung und Behandlung von Verwaltungsverstößen zu haben.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html