Nach Ansicht der Gia Rai ist der Küchengott (Yang tơpur) der Gott, der Glück symbolisiert und den Menschen ein warmes und glückliches Leben schenkt. Daher nimmt der Küchengott eine wichtige Stellung im spirituellen Leben der Gia Rai ein.
Die erste Küche, die man vom Eingang aus sieht, befindet sich auf der rechten Seite des Hauses in östlicher Richtung, die von den Gia Rai als „Oben“ (Gah ngo) bezeichnet wird.Jedes Mal, wenn die Gia Rai ein neues Haus fertig bauen oder ihre Kinder getrennt leben lassen, schlachtet der Hausbesitzer gemäß Brauch als Erstes ein Schwein oder Huhn mit einem Krug Wein, um den Gott des Ofens zu verehren, bevor die Mitglieder das Haus betreten, um zu leben, zu arbeiten und zu kochen. Nach dem Ritual der Verehrung des Gotts des Ofens übergibt der Dorfälteste oder Schamane das Feuer an das Familienoberhaupt zurück, die älteste Frau wie die Großmutter oder Mutter. Ist das heilige Feuer im Ofen einmal entzündet, muss die Familie des Ofenbesitzers das Feuer darin Tag und Nacht ununterbrochen brennen lassen und darf den Ofen nicht ausgehen lassen. Wenn am nächsten Tag nicht gekocht wird, muss die Holzkohle unter einer Ascheschicht aufbewahrt werden, damit sie bei Bedarf nachgeblasen werden kann und das Feuer im Ofen ununterbrochen und immer warm bleibt.
Im Langhaus der Gia Rai gibt es normalerweise zwei Herde an unterschiedlichen Stellen, für die sehr strenge Regeln und Tabus gelten. Der erste Herd, vom Eingang aus gesehen, steht auf der rechten Seite des Hauses und ist nach Osten ausgerichtet (die Gia Rai nennen ihn „Oben“ – Gah ngo). Dieser Herd – gemäß dem Gia Rai-Namen „Topur gah ok“ – wird zum Kochen verwendet und dient den täglichen Verrichtungen der Familie. Der zweite Herd steht auf der rechten Innenseite des Hauses, ist ebenfalls nach Osten geneigt und wird „Topur gah mang“ genannt. An diesem Herd empfängt der Gastgeber Gäste oder es finden Zeremonien und kulturelle Aktivitäten statt. Die Gäste werden vom Gastgeber respektvoll eingeladen, sich zum Plaudern um das Feuer zu setzen. Der erste Herd ist sehr wichtig, denn die Gia Rai glauben, dass in diesem Herd der Küchengott und der Feuergott wohnen. Deshalb muss beim Kochen Sauberkeit herrschen, und der Herd darf nicht bewegt werden, um den Aufenthalt der Götter zu stören.
Die Küche, die den Gia Rai für ihre täglichen Aktivitäten dient, hat die Form eines Rechtecks oder Quadrats mit beliebiger Länge und Breite. Der Innenraum ist mit Erde gefüllt, um ihn vom Boden abzugrenzen und zu verhindern, dass das Feuer bis zum Boden herunterbrennt. In der Mitte befinden sich drei Steine (heute Dreibeine) zum Kochen. Parallel zum Küchenrahmen, etwa 80 cm über dem Boden, befindet sich der „Küchenboden“ (die Gia Rai nennen ihn Pratôpur) aus Bambus oder Waldbäumen, der zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Nahrungsmitteln und Saatgut wie Mais, Reis, Sojabohnen, Fleisch und Haushaltsgegenständen dient. Für die Gia Rai ist die Küche nicht nur ein Ort zum Kochen und Warmhalten, sondern auch ein Lebensraum für die Familie. Abends, nach dem gemeinsamen Essen, sitzen alle oft um dieses Feuer, um sich zu wärmen und zu plaudern, Freuden und Sorgen auszutauschen oder den Älteren zuzuhören, die Geschichten über die Berge, Wälder, Felder und Dörfer ihres Volkes erzählen.
Man kann sagen, dass das Küchenfeuer der Gia Rai immer nah und untrennbar mit ihrem Leben verbunden ist. Dies sind die einzigartigen kulturellen Merkmale, die mit dem täglichen Leben der Bewohner der wilden Berge und Wälder verbunden sind. Das moderne Leben hat vieles verändert. Manche Familien kennen Gas- und Elektroherde zum Kochen, doch diese einzigartigen kulturellen Merkmale bestehen seit Generationen und werden von den Gia Rai bewahrt.
[Anzeige_2]
Quelle: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html
Kommentar (0)