Das Geheimnis hinter Vinamilks preisgekrönter asiatischer Technologie-Milchlinie

Vinamilk hat bei den Asian Technology Excellence Awards 2025 mit zwei bahnbrechenden Technologien für die südostasiatische Milchindustrie für Furore gesorgt. Das Geheimnis der hochwertigen Vinamilk Green Farm High Protein Milchlinie liegt nicht nur im Nährwert, sondern auch in der Fähigkeit, Technologie in jedem Glied der Produktionskette – von den Rohstoffen bis zur Verarbeitung – anzuwenden.

Die Asian Technology Excellence Awards (ATEA) sind ein jährlich vom Asian Business Review verliehener Preis, der bahnbrechende Technologieinnovationen auszeichnet, die die Zukunft Asiens prägen. Die Auszeichnungen würdigen Technologieprojekte, die messbare Ergebnisse liefern, drängende Herausforderungen angehen und in verschiedenen Sektoren echten Fortschritt vorantreiben.

In der Kategorie „Digitale Transformation – Lebensmittelproduktion“ wurde Vinamilk als einziges Molkereiunternehmen in Südostasien für seine bahnbrechenden Technologien ausgezeichnet: Ultra-Mikrofiltration und Milchqualitätskontrollsystem 4.0. Laut Asian Business Review ist dies ein Meilenstein, der Vinamilk zum ersten Unternehmen in Südostasien macht, das sowohl den Produktionsprozess als auch die Rohstoffbeschaffung vollständig digitalisiert hat.

Vinamilk ist das einzige Molkereiunternehmen in Südostasien, das bei der ATEA 2025 in der Kategorie Digitale Transformation – Lebensmittelproduktion ausgezeichnet wurde.

Insbesondere die Ultrafiltrationstechnologie – eine von Vinamilk für den großtechnischen Einsatz in Südostasien entwickelte Technologie – ist eine direkte Antwort auf den globalen Trend zu proteinreicher Frischmilch. Diese fortschrittliche Milchverarbeitungstechnologie aus Europa ermöglicht die Extraktion von Protein, Kalzium und Laktose auf molekularer Ebene und optimiert so die Nährstoffzusammensetzung, um den zunehmend individuellen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.

Dank dieser Technologie enthält jede 250-ml-Packung Vinamilk Green Farm High Protein, obwohl sie ausschließlich aus frischer Milch ohne Zusatz von Molkenprotein hergestellt wird, bis zu 12,5 g natürliches Protein – 65 % mehr als herkömmliche sterilisierte Frischmilch, 30 % mehr Kalzium und 60 % weniger Fett. Der physikalische Filter trägt zudem zur Laktoseentfernung bei und verbessert so die Nährstoffaufnahme aus der Milch für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem.

Vinamilk Green Farm High Protein ist eine typische Produktlinie für Vinamilks zukunftsorientierte Produktentwicklungsstrategie.

Das Produkt gilt als überlegene Ernährungslösung für diejenigen, die aktiv auf ihre Gesundheit durch ihre tägliche Ernährung achten, wie zum Beispiel: Erwachsene, die körperliche Nährstoffe benötigen, Schwangere, Menschen, die regelmäßig Sport treiben , und Kinder im Entwicklungsalter.

„Mit Vinamilk Green Farm High Protein bekräftigen wir unsere Produktentwicklungsstrategie für die Zukunft – in der Ernährung nicht nur gut für die Gesundheit ist, sondern auch auf die Bedürfnisse, den Geschmack und den Lebensstil jedes Einzelnen zugeschnitten ist “, betonte Herr Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director von Vinamilk.

Parallel dazu implementierte Vinamilk ein hochsensibles Milchqualitätsprüfungssystem, das Echtzeit-Qualitätsprüfungen an jedem kritischen Punkt ermöglicht. Anstatt den gesamten Prozess zu verändern, wendet das System ein gezieltes Verbesserungsmodell an, das Qualitätsprobleme an jedem einzelnen Punkt identifiziert und behebt, während die Systemeffizienz erhalten bleibt. Dies gewährleistet eine hochwertige Rohmilchquelle – eine Voraussetzung für fortschrittliche Weiterverarbeitungstechnologien wie die Ultramikrofiltration.

„ Diese Innovationen sind angesichts der Größe und des globalen Einflusses von Vinamilk umso bedeutsamer “, so das Asian Business Review . Vinamilk ist derzeit der größte Milchproduzent Südostasiens und betreibt 15 Farmen, die internationale Standards wie Global SLP und Organic EU erfüllen. Das Unternehmen hält über 130.000 Milchkühe und kann täglich mehr als 1,1 Millionen Liter Frischmilch produzieren.

Das hochempfindliche Milchqualitätsprüfungssystem ermöglicht es Vinamilk, die Milchqualität in Echtzeit an jedem kritischen Punkt zu testen.

Die Auszeichnung von Vinamilk auf der ATEA 2025 bestätigt nicht nur die technologische Innovationskraft des Branchenriesen der regionalen Milchwirtschaft, sondern enthüllt auch das Geheimnis hinter den beeindruckenden internationalen Erfolgen der Vinamilk Green Farm Cao Dam-Produkte. Insbesondere die beiden führenden Technologieunternehmen haben Vinamilk Green Farm Cao Dam zu einer Reihe weltweit führender Auszeichnungen für hervorragenden Geschmack, Sicherheit und Reinheit verholfen, darunter der Gold Award – die höchste Zertifizierung von Monde Selection (Belgien), der Superior Taste Award (Belgien) und der Purity Award – die strengste Auszeichnung für Sicherheit und Reinheit aus den USA.

Man kann sagen, dass Technologie nicht nur ein Produktionswerkzeug ist, sondern zu einer besonderen „Zutat“ geworden ist, die dazu beiträgt, die Ernährungsstandards in der modernen Milchindustrie neu zu definieren. Für Vinamilk ist jede technologische Verbesserung ein Schritt in die Zukunft: Eine Zukunft, in der Ernährung nicht nur rein und gesund, sondern auch individuell auf die Bedürfnisse, den körperlichen Zustand und den Lebensstil jedes einzelnen Konsumenten abgestimmt ist.

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Quelle: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html