Am Erntetag heben Offiziere und Soldaten die einzelnen Pilzbüschel vorsichtig an und legen sie in den Korb. Die hyazinthenförmigen Pilzhüte strotzen vor Vitalität. Mit 4.000 sauberen, qualitativ hochwertigen Pilzbrutstücken wird die fünfte Ernte im Jahr 2025 über 60 kg einbringen.

Die Zuchtanlage für Graue Austernpilze der 29. Kompanie befindet sich in den ehemaligen Baracken der Einheit und umfasst eine Fläche von etwa 50 Quadratmetern . Basierend auf Untersuchungen der Wachstumseigenschaften dieser Pilzart wurde die Anlage sorgfältig renoviert, abgedeckt, gereinigt und desinfiziert, um optimale Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse für das Wachstum der Pilze und die Produktion bester Produkte zu gewährleisten. Innerhalb der Zuchtanlage befinden sich neun horizontale Regale zur Lagerung des Pilzbrutmaterials. Die wissenschaftliche Raumaufteilung schafft optimale Bedingungen für Pflege, Entwicklung und Ernte.

Ernte von Grauen Austernpilzen bei Unternehmen 29, Abteilung Logistik-Technik, Division 7.

Major Nguyen Hoang Nam, Hauptmann der Kompanie 29, erklärte: „Graue Austernpilze sind auch als Hartweizenpilze oder Austernpilze bekannt. Diese Pilzart hat einen relativ hohen Proteingehalt und enthält viele Nährstoffe, die dem Körper guttun. Die Pflege grauer Austernpilze ist nicht kompliziert, erfordert aber große Sorgfalt. Beim Öffnen der Myzelabdeckung muss der Zeitpunkt genau eingehalten werden. Auch die Methoden der Beimpfung, Bewässerung und Ernte müssen im Voraus genau erklärt werden, um Beschädigungen des Myzels und der Pilze zu vermeiden.“

Diese Pilzart kann ganzjährig geerntet werden. Nach der Ernte müssen die Wurzeln im Inneren entfernt, die Öffnung fest verschlossen und der Embryo gut weiter inkubiert werden. Nach etwa zwei Wochen werden die Samen eingeimpft und der Embryo geöffnet, damit die Pilze wachsen können. Bei guter Pflege liefert jeder Embryo nach etwa fünf bis sieben Ernten 300–400 Gramm Pilze.

Seit Anfang 2025 hat die Kompanie 29 nach fünf Ernten insgesamt 320 kg Austernpilze in guter Qualität geerntet. Bei einem Marktpreis von 37.000 VND/kg und nach Abzug der Produktions- und Kosten verfügt die Einheit über ein stabiles Einkommen, das in die Kapitalrücklage eingezahlt wird und die Lebensbedingungen der Soldaten weiter verbessert. Die Kameraden der Einheit sind begeistert. Da es sich um ein sauberes und gesundheitsförderndes Produkt handelt, ist es bei vielen Soldaten der Division sehr beliebt. Sie kaufen es regelmäßig für ihre täglichen Mahlzeiten zu Hause, und auch viele kleine Händler haben sich gemeldet, um die Abnahme des Produkts sicherzustellen.

Beim Anblick der dicht über den Embryomund wachsenden Pilze, deren Hüte dünn und breit sind und deren Ränder sich leicht nach unten rollen – im schönsten Stadium –, wird deutlich, dass dies das Ergebnis des Innovationsgeistes und des Pioniergeistes von Unternehmen 29 ist. Dieses Ergebnis zu erzielen, war ein langer Prozess, der viele Anpassungen der Methoden, Pflegetechniken und Embryozüchtung erforderte, um optimale Ergebnisse und hohe Erträge zu erzielen. Neben dem Lernen über Anbau- und Pflegetechniken aus Büchern, Zeitungen und sozialen Netzwerken nutzen viele Soldaten ihre Freizeit, um bei ihren Familien große lokale Pilzzuchtbetriebe zu besuchen und von deren Erfahrung zu lernen.

Oberstleutnant Nguyen Dinh Kien, Leiter der Logistik und Technik der 7. Division, bestätigte, dass das Zuchtmodell für Graue Austernpilze der Kompanie 29 die vielen Innovationen und die Kreativität der Logistikarbeit der Einheit im Einklang mit den Produktionsmerkmalen der Einheit unterstreicht. Der Divisionskommandeur zeigte großes Interesse und schuf günstige Bedingungen, um die Kameraden zur Umsetzung zu ermutigen. Künftig wird die Division anderen Einheiten Besuche ermöglichen, um von den Methoden zu lernen und deren Nachahmung zu fördern. Dies soll dazu beitragen, die Produktion stetig weiterzuentwickeln und die Lebensqualität der Soldaten kontinuierlich zu verbessern.

    Quelle: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538