Am Erntetag halten Offiziere und Soldaten jeden einzelnen Pilzhaufen vorsichtig und behutsam in den Korb. Die hyazinthenförmigen Pilzhüte sind voller Vitalität. Mit 4.000 sauberen, hochwertigen Pilzbrutsorten wird die fünfte Ernte im Jahr 2025 mehr als 60 kg einbringen.

Die 29. Kompanie nutzt die etwa 50 Quadratmeter große Anbaufläche für graue Austernpilze in der alten Kaserne der Einheit. Basierend auf Untersuchungen zu den Wachstumseigenschaften dieser Pilzart wurde die Anlage sorgfältig renoviert, abgedeckt, gereinigt und desinfiziert, um optimale Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse für das Wachstum der Pilze und die Herstellung bester Endprodukte zu gewährleisten. Im Pilzzuchtbereich befinden sich neun horizontale Regale zur Lagerung des Pilzmyzels. Die wissenschaftliche Raumaufteilung schafft die notwendigen Bedingungen für Pflege, Entwicklung und Ernte.

Ernte von grauen Austernpilzen bei der Firma 29, Logistik-technische Abteilung, Abteilung 7.

Major Nguyen Hoang Nam, Hauptmann der Kompanie 29, sagte: „Graue Austernpilze werden auch Hartpilze oder Austernseitlinge genannt. Diese Pilzart hat einen relativ hohen Proteingehalt und enthält viele Nährstoffe, die dem Körper gut tun. Die Pflege von grauen Austernpilzen ist nicht kompliziert, erfordert aber große Sorgfalt. Beim Öffnen der Bruthülle für das Wachstum der Pilze muss der Zeitpunkt genau eingehalten werden. Die Impf-, Bewässerungs- und Erntemethoden müssen im Voraus genau beschrieben werden, um Schäden an Brut und Pilzen zu vermeiden.“

Diese Pilzart kann das ganze Jahr über geerntet werden. Nach der Ernte müssen die Wurzeln im Inneren abgeschabt, die Öffnung fest verschlossen und der Embryo gut ausgebrütet werden. Nach etwa zwei Wochen werden die Samen eingeimpft und der Embryo geöffnet, damit die Pilze wachsen können. Bei guter Pflege liefert jeder Embryo nach etwa 5-7 Ernten 300-400 Gramm Pilze.

Seit Anfang 2025 hat die Gesamtproduktion von grauen Austernpilzen der Kompanie 29 nach fünf Ernten 320 kg in guter Qualität erreicht. Bei einem Marktpreis von 37.000 VND/kg verfügt die Einheit nach Abzug der Produktions- und Inputkosten über eine stabile Einnahmequelle, die in den Kapitalfonds eingespeist werden kann, was das Leben der Soldaten weiter verbessert und die Brüder in der Einheit sehr begeistert. Darüber hinaus ist dies ein sauberes und gesundes Produkt, sodass viele Soldaten der Division es lieben und es oft für ihre täglichen Mahlzeiten zu Hause kaufen. Auch viele Kleinhändler nehmen Kontakt auf, um die Produktion des Produkts sicherzustellen.

Wenn wir die Pilze betrachten, die dicht an dicht wachsen und die Öffnung des Embryos bedecken, mit ihren dünnen, breiten Pilzhüten und leicht nach unten gebogenen Rändern in ihrem schönsten Stadium, glauben wir, dass dies das Ergebnis der Entschlossenheit der Kompanie 29 ist, innovativ zu sein und die Führung zu übernehmen. Dieses Ergebnis zu erreichen, ist ein langer Prozess, der viele Änderungen an Methoden, Pflegetechniken und der Embryobildung erfordert, um geeignete und ertragreiche Produkte zu erzielen. Neben dem Erlernen von Pflanz- und Pflegetechniken aus Büchern, Zeitungen und sozialen Netzwerken besuchen viele Soldaten in ihrer Freizeit große Pilzfarmen in der Umgebung, um aus den Erfahrungen zu lernen.

Oberstleutnant Nguyen Dinh Kien, Leiter für Logistik und Technik der Division 7, bestätigte, dass das Modell des Anbaus von grauen Austernpilzen der Kompanie 29 zeige, dass die Logistikarbeit der Einheit viele Innovationen und Kreativität enthalte, die ihren Produktionscharakteristiken entsprächen. Der Divisionskommandeur sei sehr interessiert und schaffe günstige Bedingungen, um die Brüder zur Umsetzung zu ermutigen. In der kommenden Zeit werde die Division Anweisungen an andere Einheiten erteilen, damit diese das Modell besuchen, lernen und Nachahmungen fördern können. Dies trage dazu bei, die Produktionsarbeit stetig voranzutreiben und die Lebensqualität der Soldaten immer besser zu gewährleisten und zu verbessern.

    Quelle: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538