OCop-Produkte: Pfeilwurzelpulver und Kurkumapulver von Dong Dan.
Die Tapiokastärke und das Kurkumapulver von Dong Dan wurden bei diesen Veranstaltungen in einer kleinen Ecke des Messestandes ausgestellt, zogen aber viele Delegierte und Kunden an, die mehr über die Produkte erfahren wollten, da sie viele Spurenelemente enthalten, die der Gesundheit zuträglich sind, insbesondere für ältere Menschen.
Herr Le Minh The erzählte die unternehmerische Geschichte seiner Familie, die auf traditionellen Agrarprodukten basierte: Nach seiner Heirat bewirtschafteten er und seine Frau das Land ihrer Eltern und bauten dort unter anderem schwarze Bohnen, Erdnüsse, Kurkuma und Pfeilwurz an. Zur Erntezeit wurden nur die Hülsenfrüchte lokal verkauft, während frische Knollen wie Kurkuma und Pfeilwurz, die einen hohen Ertrag (1 Tonne pro Acre) lieferten, auf weit entfernten Feldern angebaut wurden. Dies verursachte hohe Transportkosten und weckte daher nur geringes Interesse bei Händlern, was zu sehr niedrigen Preisen und minimalen Einnahmen führte. „Damals begann ich darüber nachzudenken, Pfeilwurz und Kurkuma, die in unserer Familie reichlich vorhanden waren, zu Stärke zu verarbeiten. Dadurch ließen sie sich länger haltbar machen und zu einem höheren Verkaufspreis verkaufen, was im Vergleich zum Verkauf frischer Knollen zu niedrigen Preisen eine größere Rentabilität bedeutete“, erklärte Herr The.
Herr The zögerte nicht und informierte sich über Stärkeverarbeitungsverfahren. Anschließend besprach er mit seiner Familie die Investition in Maschinen und Anlagen zur Stärkeproduktion. Als Rohstoffe nutzte er die auf den Feldern seiner Familie angebauten Feldfrüchte und kaufte zusätzlich Material von lokalen Anbietern, um eine ganzjährige Versorgung mit Tapiokastärke sicherzustellen.
Nach mehreren Versuchen gelang es der Familie von Herrn The, ein fertiges Produkt herzustellen: getrocknetes Dong-Dan-Pfeilwurzelpulver – ein feines, glattes Pulver. Es verklumpt kaum und verströmt den charakteristischen Duft der stärkereichen Wurzel, wodurch es die tägliche Ernährung unterstützt. Das Produkt erfreut sich großer Beliebtheit bei der lokalen Bevölkerung. Dank der sorgfältigen Verpackung, der ansprechenden Präsentation und der garantierten Qualität konnte das Produkt nach und nach immer mehr Kunden aus der Region und darüber hinaus gewinnen, sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz ( Ho-Chi-Minh- Stadt, Dong Nai). Herr Tran Van Quy aus Weiler 2, Gemeinde Bac Ruong, erklärte: „Ich mische Dong-Dan-Pfeilwurzelpulver oft morgens mit Wasser und trinke es, um die Ernährung der älteren Generation zu unterstützen. Laut medizinischen Erkenntnissen ist Pfeilwurzelpulver kalorienarm und daher ideal für alle, die abnehmen möchten.“
Darüber hinaus wird Pfeilwurzelmehl auch als Zutat in Gerichten wie süßen Suppen, Babynahrung und Kuchen (traditionelle Tet-Kuchen) verwendet. Nach kurzer Zeit erreichte das Kurkumapulver-Unternehmen Dong Dan von Herrn The mit seinen beiden Hauptprodukten, Pfeilwurzelmehl und Kurkumapulver Dong Dan, den OCOP-3-Sterne-Produktstatus. Es wurde 2022 und 2024 auf Provinzebene als typisches ländliches Industrieprodukt anerkannt und 2024 auch auf Ebene der Südregion. Außerdem gewann es 2022 den dritten Preis beim Startup-Ideenwettbewerb des Jugendverbands der Provinz Binh Thuan (ehemals) und den ersten Preis beim Startup-Ideenwettbewerb des Bezirks Tanh Linh (ehemals), was die Familie in ihrem Startup-Modell weiter bestärkte.
Laut Frau Le Thi Tham (Ehefrau von Herrn Le Minh The) wird die Familie kontinuierlich Produkte für den Markt erforschen und herstellen, die umweltfreundlich und gemeinschaftsfreundlich sind, die Gesundheit der Verbraucher schützen und zur Verbesserung der Qualität lokaler Ressourcenprodukte in der Gemeinde Bac Ruong beitragen.
Quelle: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html
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