Schlammspringer, ein wildes Tier, in Ca Mau, jagen die Menschen im Mangrovenwald so spannend wie ein Detektivfilm

Herr Nguyen Van Yen aus dem Weiler Cai Moi, Gemeinde Dat Mui, Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau ), engagiert sich seit mehr als 20 Jahren beim Fang von Schlammspringern.

Ihm zufolge gab es in der Vergangenheit in den Schwemmlandebenen unzählige Schlammspringer, aber nur wenige Menschen verarbeiteten diesen Fisch zu Nahrungsmitteln, sodass der Preis recht niedrig war.

In den letzten Jahren, insbesondere seit der Schlammspringer als Marke Dat Mui - Ca Mau anerkannt wurde, ist dieser einzigartige und seltsame Fisch weithin berühmt geworden, sein wirtschaftlicher Wert ist in die Höhe geschossen und stellt für diejenigen, die als Fischjäger arbeiten, eine große Einnahmequelle dar.

Herr Yen sagte, es gebe viele Möglichkeiten, Fische zu fangen, etwa Löcher zu graben oder zu angeln, aber die beliebteste und effektivste sei das Aufstellen von Fallen.

Früher bestand das Netz aus kegelförmig miteinander verflochtenen Blättern der Wasserkokosnuss. Dieses Werkzeug war jedoch recht schwer, unhandlich und im Wald schwer zu bewegen. Daher forschten Fischjäger und entwickelten das Netz.

Herr Nguyen Van Yen (rechtes Cover), Gemeinde Dat Mui, Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau), und sein Sohn gehen in den Mangrovenwald, um Schlammspringer zu jagen.

Das Netz hat eine runde Öffnung, ist mit Bleidraht oder einem flexiblen Gummischlauch umwickelt und hat einen Durchmesser von 25–30 cm, die Netzlänge beträgt etwa 70 cm. Das Netz hat außerdem eine Pyramidenform und ist oben festgebunden, sodass die Fische leicht hineingelangen, aber nur schwer wieder herauskommen können.

Schlammspringer, das seltsamste Tier auf dem Planeten, können in Ca Mau sowohl unter Wasser schwimmen als auch auf Bäume klettern. (Foto: Internet).

Jeden Tag warten Herr Yen und sein Sohn auf die Ebbe und lassen einen Sampan durch die Mangrovenwälder und Schwemmebenen fahren, um Fallen zum Fischfang aufzustellen.

Nach Herrn Yens Erfahrung suchen Schlammspringer bei Ebbe Schutz auf Schwemmlandflächen oder unter Mangrovenwäldern. Drücken Sie die Falle einfach fest an die Öffnung. Nach etwa 15 Minuten kommt der Fisch zum Atmen oder zur Nahrungssuche hoch und fällt leicht in die Falle.

Mit mehr als 200 Fallen fangen Herr Yen und sein Sohn täglich 5–7 kg Schlammspringer, manchmal fast zehn Kilo.

Er verkauft große Fische an Restaurants und Touristenlokale , kleine Fische an Schlammspringerzüchter. Der Preis hängt von der Größe ab und liegt zwischen 50.000 und 100.000 VND/kg. Damit hilft er seiner Familie, die Kosten zu decken.

Schlammspringer brüten das ganze Jahr über, doch der Höhepunkt liegt zwischen Februar und Juni des Mondkalenders, wenn die Fische in großer Zahl brüten, sodass die Jagd am effektivsten ist. Schlammspringer sind mittlerweile eine berühmte Spezialität der Region Ca Mau und werden zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet, zum Beispiel geschmort im Tontopf, als saure Suppe mit fermentiertem Reis, gegrillt mit Salz und Chili, getrocknet...

Fisch wird nicht nur im Inland stark konsumiert, sondern auch in viele Provinzen und Städte des Landes exportiert und über inoffizielle Kanäle sogar ins Ausland exportiert.

Insbesondere Besucher von weit her möchten den einzigartigen, köstlichen Geschmack dieses einzigartigen Fisches sehen und probieren. Daher müssen sich die Haushalte, die diese Arbeit verrichten, keine Sorgen um die Produktion machen.

Schlammspringer erfreuen sich auf dem Markt großer Beliebtheit und das Volk der Ca Mau hat diese seltsamste Fischart der Welt an viele Orte exportiert.

Derzeit wurde das Schlammspringer-Symbol im Touristengebiet des Kaps Ca Mau aufgestellt und zieht viele Touristen an, die Erinnerungsfotos machen. Um Touristen die Möglichkeit zu geben, diesen Fisch zu erkunden, zu beobachten und zu fangen, haben kommunale Ökotourismus-Standorte in der Region Schlammspringer-Jagdaktivitäten kombiniert, was viele Touristen zur Teilnahme anzieht.

Herr Vo Cong Truong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dat Mui im Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau), sagte: „Kapitäne haben einen wirtschaftlichen Wert, da sie vielen Haushalten Arbeitsplätze und Einkommen bringen.

Die Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass sich diese Fischart hauptsächlich in der freien Natur vermehrt. Deshalb hat die Gemeinde ihre Werbung gegenüber Haushalten verstärkt, die nur Fische ausbeuten, die die richtige Größe erreichen.

Darüber hinaus suchen Aquakulturforschungsinstitute in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Ngoc Hien nach Möglichkeiten, die künstliche Reproduktion von Schlammspringern zu testen, um das Modell der Fischzucht in Erdteichen nachzubilden. Die effektive Nutzung und Erhaltung dieser einzigartigen und ungewöhnlichen Fischart wird den Menschen helfen, eine nachhaltige Wirtschaft aufzubauen.

Quelle: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm