Wer „starke Hände und starke Beine“ hat, klettert auf den Baum, sucht sich Äste mit vielen reifen schwarzen Früchten aus und lässt sie fallen.
Der Zimtapfelbaum trägt viele Früchte.
Als ich ein Kind war, war Obst eine Seltenheit. Damals pflanzten wohlhabende Familien in meiner Heimatstadt Bananen, Mangos, Jackfrüchte, Sternäpfel, Guaven, Pflaumen, Zimtäpfel … von allem ein bisschen, hauptsächlich für ihre Kinder und Enkel.
Sie verkaufen sie nur, wenn es einen Überschuss gibt. Die Früchte, die heute auf dem Markt verkauft werden, wie Durian, Longan, Orange, Mandarine, Grapefruit, Rambutan, Mangostan, Weintrauben ..., sind sehr selten. Kinder aus armen Familien, die kein Land haben, um Obstbäume anzubauen (einschließlich meiner Brüder und mir), gehen zum Flussufer oder laden sich gegenseitig ein, „in den Wald zu gehen“, um wilde Früchte zu pflücken.
In meiner Heimatstadt gibt es sowohl Flüsse als auch Hügel. Früher gab es auf beiden Seiten der Dorfstraßen viele Bäume und es gab noch einige kleine Ansammlungen von Sprosswäldern.
Dies waren sehr attraktive Orte, die wir armen Kinder oft besuchten. In den Flüssen und Kanälen wuchsen Betelbäume, Myrten, Ca Na, Myrtenguaven, Mua … Auf den Hügeln gab es bemerkenswerte Sorten wie Longan, Longan, kalten Reis, Duoi, Mam …
Die Frucht ist die älteste, köstlichste (köstlichste, wenn man unseren armen Kindern damals glauben darf) und sättigendste unter ihren wilden Verwandten, den Zimtäpfeln.
In meiner Heimatstadt gibt es viele wilde Zimtapfelbäume. Um den fünften und sechsten Mondmonat herum reifen die Zimtäpfel, und die Früchte sind groß, manchmal so groß wie ein Kalb. Die unreife Frucht hat eine dunkelgrüne Schale, und wenn sie reif ist, ist die Schale gelb und ein echter Hingucker.
Reife Frucht: Das Fruchtfleisch der Zimtapfel ist hellgelb, hat viele Kerne und schmeckt süß-sauer. Damals, beim Grasschneiden, Angeln oder der Feldmausjagd ... brachte das „Aufheben“ einer reifen Zimtapfel die Augen von Kindern (und Erwachsenen) zum Leuchten. Denn ihr Verzehr linderte sofort Hunger und Müdigkeit.
An heißen Sommernachmittagen lassen es manche Familien ruhig angehen, indem sie eine reife Kalebasse nehmen, das Fruchtfleisch entfernen, sie schälen, in eine Schüssel geben, zerstoßene Eiswürfel kaufen und hineingeben, ein wenig Zucker hinzufügen … die ganze Familie versammelt sich um sie, um sie zu genießen.
Während der Saison der reifen Zimtäpfel, bevor die Sonne aufgeht, treffen sich meine Brüder und ich sowie viele Kinder aus der Nachbarschaft, um „kastenförmige“ Zimtäpfel (leicht gelbe Schale, nicht ganz reif) zu pflücken und mit nach Hause zu nehmen (normalerweise für einen Tag und eine Nacht).
Diejenigen, die einen Sampan besaßen, ruderten an den Ufern der Kanäle entlang, während diejenigen, die keinen Sampan besaßen, an den Ufern der Kanäle entlangwanderten und nach Zimtäpfeln suchten. Obwohl es nicht mehr so viele gab wie früher, gab es auch heute noch Zimtapfelbäume an den Flüssen und Kanälen meiner Heimatstadt. Wenn die Zimtäpfel reif waren, suchte niemand mehr danach.
Waldfrüchte.
Die zweite Frucht, die wir im Flussgebiet entdeckten, war der Canna-Baum. Damals gab es viele hohe Canna-Bäume an den Ufern der Kanäle. Es gab zwei Arten von Canna: eine mit sauren und eine mit bitteren Früchten. Die sauren Canna-Früchte schmeckten von ihrer Entstehung bis zur Reife säuerlich.
Bittere Sternfrüchte schmecken von ihrer Entstehung bis ins hohe Alter bitter. Wenn die Frucht reif ist, ist sie weniger bitter und aromatischer. Sternfrüchte wachsen wild, jeder kann so viel pflücken, wie er möchte.
Die Landbesitzer und Bauern, die die Sternfruchtbäume anbauten, beschwerten sich nicht. An Mittsommernachmittagen trafen sich meine Brüder, ich und die Kinder aus der Nachbarschaft, um eine Schüssel Salz und Chili einzulegen und am Kanalufer entlang zu spazieren, um saure Sternfruchtbäume mit reifen Früchten zum Pflücken zu finden. Wir pflückten auch bittere Sternfrüchte, um sie einzulegen und zu essen.
Durch die Ausbeutung ist der Canna-Baum an den Ufern der Kanäle meiner Heimatstadt heute selten geworden. Was selten ist, ist wertvoll. In den letzten Jahren haben die Menschen ihn nicht nur erhalten, sondern auch neue Canna-Bäume gepflanzt.
Neben Sternfrüchten und Flaschenkürbissen wachsen an den Ufern der Kanäle auch viele große Sternfruchtbäume. Während der Regenzeit verfärben sich die Sternfrüchte an den Bäumen schwarz, und meine Brüder, ich und viele andere Kinder laden uns oft gegenseitig ein, sie zu pflücken. Diejenigen, die „starke Hände und Beine“ haben, klettern auf die Bäume, suchen sich Äste mit vielen reifen schwarzen Früchten aus und lassen sie fallen.
Die Kinder am Boden sammelten sie ein und versammelten sich dann um sie herum, um gemeinsam zu essen. Nach dem Essen streckten sie abwechselnd die Zunge heraus. Wer die schwärzeste Zunge hatte, aß am meisten.
Wir ruderten auch oft mit unseren Booten zu den Guavenbüschen. Wir pflückten nicht nur junge Blätter zum Essen, sondern suchten auch nach reifen Guavenfrüchten. Die Guavenfrüchte waren so groß wie der große Zeh eines Erwachsenen. Die reifen Früchte hatten eine weiche Schale, waren schwammig und süß. Auch die Guavenfrüchte vermissten wir nicht.
An den Ufern der Kanäle und Felder in meiner Heimatstadt stehen viele lila Mua-Bäume. Reife Mua-Früchte haben schwarzes Fruchtfleisch und schmecken süß-sauer. Wenn wir Kinder durch die Felder gehen und einen Mua-Baum mit reifen Früchten sehen, sind wir bereit, unsere Füße auszuruhen, unsere Hände arbeiten zu lassen und die reifen Mua-Früchte zu genießen.
Wenn wir nicht gerade am Fluss nach Früchten suchten, suchten wir in den Hügeln nach Früchten. Damals waren die Dorfstraßen, Weiler und Dörfer in meiner Heimatstadt noch nicht verbreitert. Zu beiden Seiten der Straße standen noch viele Waldbäume. Außerdem gab es dort auch einige kleine Triebbüschel.
Dies war ein Ort, an dem wir armen Kinder spazieren gehen und wilde Früchte genießen konnten. Die größte Frucht am Hang war die Mangrovenfrucht.
Der Mangrovenbaum ist hoch und hat Dornen, sodass man nicht auf ihn klettern kann. Die kleine Mangrovenfrucht ist grün, reif dunkelrot und daumengroß. Die Frucht hat viele schwarze Samen, ähnlich wie in Wasser eingeweichte Basilikumsamen. Als wir jung waren, stocherten wir oft mit einem Stock in die reifen Mangrovenfrüchte, um sie zu essen. Die Mangrovenfrucht ist sauer, süß und klebrig und schmeckt nicht gut.
Heute, auf dem Heimweg, stehen immer noch Mangrovenbäume, von denen viele reife Mangrovenfrüchte herunterfallen, die wohl kein Kind mehr essen möchte. Neben den dornigen Mangrovenbäumen stehen hohe Ulmen mit rauen Stämmen und vielen kleinen Ästen. Die Ulmenfrüchte sind klein, reif, gelb, saftig und geschmacklos.
An den Ulmen hängen viele wilde Sternfruchtranken. Die Sternfrüchte bilden Trauben, ähnlich wie Weintrauben.
Junge Früchte sind hellgrün, reif rosarot und reif dunkelbraun. Das Fruchtfleisch ist violett. Unreife Früchte kratzen im Hals. Reife Früchte sind saftig und schmecken säuerlich-süß.
Longan
Der Longanbaum ist klein und niedrig. Kinder können ihn stehend oder mit dem Haken nach unten pflücken. Die Longanfrucht ist rund, so klein wie die Spitze des kleinen Fingers und im reifen Zustand strohgelb. Die Frucht ist klein, aber der Samen groß. Das Fruchtfleisch der Longanfrucht ist dünn, weiß und saftig.
Sobald man auf die Schale drückt, spritzt der Saft heraus. Longan ist süßer als Duoi oder Mam und lässt sich leicht pflücken, daher mögen wir ihn sehr. Der Strauch ist ein Longanbaum.
Longanfrüchte wachsen in Büscheln, die sich wie Bananenstauden ausbreiten. Jede Traube trägt fünf bis sieben Früchte. Reife Longanfrüchte sind leuchtend rot. Sie sind fingerförmig segmentiert. Jedes Segment ist ein Samen. Reife Longanfrüchte sind süß und köstlich. Man könnte sie als Busch bezeichnen, die Ranke hingegen als Wolke.
Die Rattanfrucht ist rund, wächst in langen Trauben und ist im reifen Zustand weiß. Sie hat große, harte Kerne und schmeckt süß und herb. Es gibt viele andere essbare und köstliche Wildfrüchte wie Kuheuter, Kaltreis und Storchenkralle, die wir armen Kinder in unserer Kindheit genießen durften.
Obwohl nicht mehr so zahlreich wie früher, gibt es die oben erwähnten Fluss- oder Hügelobstbäume noch immer.
In den Sommermonaten, insbesondere im Sommer, wenn die Covid-19-Epidemie kompliziert ist, können Eltern mit ihren Kindern „kleine“ Ausflüge an „etwas verlassene“ Orte in der Nähe der Natur unternehmen. Von dort aus lernen Kinder einige weitere Obstsorten in der Natur kennen.
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