Cau Dat Coffee hat beim UCC-Wettbewerb zur Auswahl der Kaffeequalität zum zweiten Mal in Folge den ersten Preis gewonnen.

Die Jury der Finalrunde

Der Wettbewerb ist nicht nur eine Plattform für engagierte Bauern, um sich miteinander zu messen, sondern öffnet auch eine vielversprechende Tür für hochwertige vietnamesische Kaffeebohnen, insbesondere die Möglichkeit, Zugang zum anspruchsvollen, aber potenziellen japanischen Markt zu erhalten.

• SUCHE NACH HOCHWERTIGEM SPEZIALITÄTENKAFFEE

Die Endrunde des Wettbewerbs fand am 24. April an der Universität Dalat statt und zog die Teilnahme von Hunderten von Bauern aus Kaffeeanbaugebieten von Lam Dong wie Dalat, Lac Duong und Lam Ha an.

Der Wettbewerb wird gemeinsam von der UCC Vietnam Company, der La Viet Coffee Company Limited und der Fakultät für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Universität Dalat organisiert und findet bereits zum 11. Mal statt. Ziel ist es, eine edle Mission zu erfüllen: die Qualität vietnamesischer Arabica-Kaffeebohnen zu verbessern, Bauern dabei zu unterstützen, einen nachhaltigen Kaffeeanbau zu fördern und Produkte zu schaffen, die auf dem Weltmarkt wettbewerbsfähig genug sind.

Wichtige Kriterien wie Aroma, Komplexität, Nachgeschmack, Säure, Körper, Ausgewogenheit und Gesamtgeschmack wurden von Experten sorgfältig geprüft.

Um in die Endrunde zu gelangen, wurden die Kaffeeproben einem strengen Prüfprozess unterzogen, von der Ernte über die Verarbeitung bis hin zur sorgfältigen Verkostung. Die Jury, bestehend aus renommierten nationalen und internationalen Experten, bewertete die Qualität jeder Probe anhand der Standards der SCA ( Specialty Coffee Association).

Wichtige Kriterien wie Aroma, Geschmackskomplexität, Nachgeschmack, Säure, Dichte, Ausgewogenheit und Gesamtgeschmack wurden von den Jurymitgliedern sorgfältig geprüft, um die qualitativ hochwertigsten Kaffeebohnen auszuwählen, die den strengen Anforderungen des internationalen Marktes entsprechen.

Und wieder einmal hat Kaffee aus Cau Dat (Gemeinde Tram Hanh, Stadt Da Lat) den höchsten Preis in diesem Wettbewerb gewonnen. Dies ist das zweite Mal in Folge, dass die überragende Qualität des Cau Dat-Kaffees bestätigt wurde, was die beharrlichen Bemühungen der Bauern um die Anbau- und Verarbeitungsmethoden des Kaffees in dieser Gegend unterstreicht.

• KAFFEE AUF DEN WELTMARKT BRINGEN

Die siegreichen Landwirte erhielten nicht nur Medaillen und Urkunden, sondern auch wertvolle Geldpreise, wobei der erste Preis mit 20 Millionen VND dotiert war. Genauer gesagt und wertvoller ist, dass die siegreichen Kaffeeproben dieses Wettbewerbs von der UCC Group auf dem japanischen Markt produziert und vertrieben werden. Wir sind stolz darauf, dass auf jeder Produktverpackung die vietnamesische Nationalflagge sowie ausführliche Informationen über den Bauern, der diese hochwertigen Kaffeebohnen angebaut hat, aufgedruckt sind.

Dies ist eine wertvolle Gelegenheit, vietnamesischen Kaffee in Spezialitäten-Kaffeehäusern in Japan flächendeckend einzuführen, einen potenziellen Exportkanal zu eröffnen und den Wert vietnamesischer Kaffeemarken auf der Weltkaffeekarte zu steigern.

Die Landwirte beobachten die Ergebnisse der Endrunde und warten darauf.

Neben den Ehrungen und Auszeichnungen sowie der Verpflichtung zum Kauf von Kaffee organisiert der Wettbewerb auch ein Kaffeeseminar, bei dem Bauern, Produzenten und Experten der Kaffeebranche die Möglichkeit haben, sich zu treffen, Erfahrungen auszutauschen und sich über fortschrittliche Produktionsmethoden zu informieren.

Dieses Seminar wurde offen für Landwirte, Produzenten und Experten abgehalten, um das landwirtschaftliche Potenzial von Da Lat sowie den Prozess der Verbindung von Rohstoffgebieten mit der Produktion und dem Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte zu diskutieren.

Das Seminar verlief mit großer Begeisterung und vermittelte nützliches Wissen, das den Landwirten dabei half, wissenschaftliche und technische Fortschritte zu erschließen und in ihrer täglichen Arbeit anzuwenden.

Viele Bauern äußerten sich zu dem Wettbewerb und sagten, dass dieser nicht nur eine Möglichkeit sei, ihr Talent unter Beweis zu stellen, sondern auch eine Brücke für den Austausch und das Lernen von Experten sowie für den Zugang zu neuen Trends in der weltweiten Kaffeeindustrie, wodurch sie ihr Wissen erweitern und die Qualität des vietnamesischen Kaffees verbessern könnten.

Vertreter der La Viet Company überreichte dem Landwirt Huynh Thi Thanh Huyen (Gemeinde Tram Hanh, Da Lat) den zweiten Preis.

Es ist offensichtlich, dass die Teilnahme am Wettbewerb für Landwirte nicht nur eine Gelegenheit ist, die Qualität ihrer Produkte unter Beweis zu stellen, sondern auch eine Chance, objektive Bewertungen von internationalen Experten auszutauschen und zu erhalten und so ihre Produktionsfähigkeiten zu verbessern und ihre Wirtschaftlichkeit zu steigern.

Die Förderung und der Export von Produkten in einen anspruchsvollen Markt wie Japan steigert nicht nur den Wert der Kaffeebohnen, sondern schafft auch nachhaltige Beschäftigungsmöglichkeiten für die Kaffeeanbaugemeinde.

Der Präsident des UCC verlieh den ersten Preis an die Landwirtin Ngo Thi Nghe aus der Gemeinde Tram Hanh in der Stadt Da Lat.

Der erste Preis des Wettbewerbs geht an den Landwirt Ngo Thi Nghe aus der Gemeinde Tram Hanh in der Stadt Da Lat. Der zweite Preis ging an den Landwirt Huynh Thi Thanh Huyen, ebenfalls aus der Gemeinde Tram Hanh, und der dritte Preis ging an den Landwirt Hoang Dinh Cuong aus der Gemeinde Lac Xuan im Bezirk Don Duong.

Diese Erfolge sind nicht nur ein persönlicher Stolz, sondern auch ein Beweis für die starke Entwicklung und das große Potenzial der Lam Dong-Kaffeeindustrie im Besonderen und Vietnams im Allgemeinen.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ca-phe-cau-dat-lan-thu-hai-lien-tiep-doat-giai-nhat-tai-cuoc-thi-tuyenchon-chat-luong-ca-phe-cuaucc-39b3523/