Aufbau eines stabilen Rohstoffbereichs für OCOP-Produkte

STO – Neben dem Aufbau und der Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten konzentrieren sich Orte mit OCOP-Produkten in der Provinz Soc Trang auch auf den Aufbau von Rohstoffgebieten und die Verknüpfung der Produktion gemäß der Wertschöpfungskette, um den Wert der OCOP-Produkte zu steigern.

Die Stachelannone ist derzeit einer der wichtigsten Obstbäume im Land Nga Nam. In den letzten drei Jahren haben viele aus Stachelannone-Bäumen hergestellte Produkte der lokalen Bevölkerung erhebliche wirtschaftliche Vorteile gebracht. Derzeit beträgt die Anbaufläche für Stachelannone in der gesamten Stadt etwa 290 Hektar, hauptsächlich in der Gemeinde Vinh Quoi und vereinzelt in der Gemeinde Tan Long und Bezirk 2. Im Vergleich zu anderen Obstbäumen ist die Stachelannone einfach anzubauen, erfordert wenig Pflege, passt sich gut an tiefliegende, lauwarme Böden an und bringt hohe Erträge. Aufgrund dieses Vorteils stellten viele Haushalte mutig auf die Landwirtschaft um und konzentrierten sich auf den Anbau von Stachelannone und die Herstellung von Produkten aus Stachelannone-Bäumen. Dabei ist der Stachelannonentee zu einem lokalen Spezialprodukt geworden.

Die Stadt Nga Nam ( Soc Trang ) verfügt über ein großes Anbaugebiet für Stachelannone, um die Nachfrage nach der Herstellung von OCOP-Produkten wie Stachelannone zu decken. Foto: XUAN THANH

Herr Le Van Vui, Direktor der Vinh Kien Soursop Cooperative, sagte, dass die Genossenschaft im Jahr 2016 mit 29 Mitgliedern gegründet wurde und auf einer Fläche von 14 Hektar Soursop-Bäume anbaut. Da die Stachelannone damals hauptsächlich frisch verzehrt wurde, herrschte oft die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“. Die Genossenschaft hat einen Weg gefunden, „Schwierigkeiten zu überwinden“, indem sie mit der Verarbeitung von Soursop-Teeprodukten experimentierte. Die erfolgreiche Markteinführung von Soursop-Teeprodukten hat bei den Genossenschaftsmitgliedern für Begeisterung gesorgt.

„Mit Unterstützung von Projekten der Zentralregierung und der Vietnam Cooperative Alliance begann unsere Genossenschaft 2017 mit der Produktion von Graviola-Tee aus frischem Graviola. Dank des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie sowie der Ausstattung mit Maschinen und Anlagen für die Herstellung von Graviola-Teeprodukten wurde der Graviola-Tee von Vinh Kien 2020 auf Provinzebene mit 3 Sternen des OCOP ausgezeichnet. Derzeit wird das Produkt landesweit in Geschäften, Betrieben und Supermärkten konsumiert. Die Genossenschaft hält außerdem die Produktion und Versorgung des Marktes mit frischem Graviola aufrecht. Die durchschnittliche jährliche Fruchternte beträgt über 15 Tonnen/ha“, so der Direktor der Graviola-Genossenschaft Vinh Kien.

Genosse Vo Minh Nghi, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vinh Quoi, sagte, dass die Vinh Kien Soursop Cooperative die erste Einheit in Nga Nam sei, die einen Produktionsbereich für Soursop aufbaue und Soursop-Teeprodukte herstelle, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen. Durch den Aufbau konzentrierter, spezialisierter Anbaugebiete und mutige Investitionen in Maschinen und Ausrüstung sind die Produkte aus frischem Obst und Stachelannone von hoher Qualität und verhelfen der Genossenschaft zu zunehmendem „Wohlstand“. In der Gemeinde Vinh Quoi gibt es auch die Kien Hoa Soursop-Genossenschaft mit einer Anbaufläche von fast 50 Hektar, die auf die Bereitstellung von frischem Obst für den Markt spezialisiert ist. In der Genossenschaft gibt es Mitglieder, die Unternehmen gründen und in moderne Maschinen und Anlagen zur Verarbeitung von Produkten aus Zimtäpfeln investieren. Im Jahr 2020 wurde das Soursop-Teeprodukt des Geschäftshaushalts Ngoc Tran der Kien Hoa Soursop Cooperative auf Provinzebene mit 3-Sterne-OCOP ausgezeichnet. In dieser Anlage werden auch viele Produkte aus der Stachelannone hergestellt, beispielsweise Stachelannon-Tee, Stachelannon-Marmelade und Stachelannon-Wein, die innerhalb und außerhalb der Provinz in großem Umfang konsumiert werden.

In den letzten drei Jahren hat sich die Anbaufläche für Stachelannone in Vinh Quoi erweitert. In einigen Dörfern wie Vinh Hoa und Vinh Dong sind die Menschen auf den Anbau von Stachelannone umgestiegen und sorgen so für ein reichliches Angebot auf dem Markt. Um eine stabile Produktion zu gewährleisten, arbeiten die Genossenschaften auch mit lokalen Soursop-Anbauern zusammen, um Verbindungen herzustellen und Standardrohstoffgebiete für eine nachhaltige Produktion zu bilden, die entsprechend der Marktnachfrage große Produktmengen liefern.

Die Pflaumenmarmeladenprodukte von Ngoc Hanh erfüllen die 3-Sterne-Standards der Provinz OCOP. Foto: XUAN THANH

Im Jahr 2021 erhielten die Pflaumenmarmeladenprodukte des Pflaumenmarmeladen-Geschäftshauses Ngoc Hanh die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung auf Provinzebene. Bis 2022 wird die Anlage aus frischen Pflaumen mehr Pflaumenmarmeladenprodukte herstellen und auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP anerkannt werden. Laut Frau Nguyen Ngoc Hanh, der Geschäftsinhaberin, verkauft die Anlage jedes Jahr mehr als 300 kg jedes Produkts auf dem Markt. Früher wurden frische Pflaumen hauptsächlich in der Gemeinde Xuan Hoa im Bezirk Ke Sach gekauft, aber in den letzten zwei Jahren haben viele Haushalte in der Gemeinde weiße Pflaumen angebaut - Rohstoffe für die Herstellung von Pflaumenmarmelade, sodass der Einkauf bequemer ist und die Kosten sinken, insbesondere in der Nähe von Tet, wenn die Nachfrage hoch ist, weil es eine stabile Quelle für frisches Obst gibt, sodass die Produkte immer pünktlich sind und die Bedürfnisse der Kunden erfüllen.

Die Einwindgarnelen der Hung Phu Seafood Cooperative in der Gemeinde An Thanh Nam gelten als eine der Spezialitäten des Bezirks Cu Lao Dung. Im Jahr 2019 erreichte dieses Produkt 4 OCOP-Sterne. Um die Marke zu erhalten und weiterzuentwickeln, entwickelt die Genossenschaft einen Produktionsprozess zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, verwendet saubere Garnelenrohstoffe, züchtet sie gemäß den internationalen ASC-Standards, investiert in ein Trocknungssystem und registriert Marken und Etiketten für Produkte.

Herr Tran Quang Can, Direktor der Hung Phu Seafood Cooperative, sagte, dass sich die Genossenschaft auf die Belieferung von Exportunternehmen mit frischen Garnelen spezialisiert habe und außerdem die Produktion von Garnelenprodukten aus einer Sorte ausweite, um neue, einzigartige Produkte zu schaffen. Die Genossenschaft hat derzeit 12 Mitglieder und 89 assoziierte Mitglieder und verfügt über 115 Hektar Garnelenzuchtfläche nach ASC-Standard. Um eine stabile Rohstoffversorgung bei der Herstellung und Verarbeitung der Produkte sicherzustellen, baut die Genossenschaft zudem den Zukauf von Rohgarnelen aus benachbarten Bauernhaushalten aus und trägt so zum Ausbau und Aufbau eines stabilen Rohstoffgebiets bei.

Man kann sagen, dass das OCOP-Programm das Potenzial und die Stärken der Standorte geweckt und den Produktionsumfang in Richtung einer Wertschöpfungskettenverknüpfung verändert hat. Soc Trang verfügt derzeit über 263 OCOP-Produkte, darunter 1 potenzielles 5-Sterne-OCOP-Produkt, 26 4-Sterne-Produkte und 236 3-Sterne-Produkte von 150 Unternehmen. Allerdings ist die Zahl der aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellten Produkte noch begrenzt. Um OCOP-Produkte nachhaltig zu entwickeln, wird die Bildung von Rohstoffgebieten Unternehmen und Standorten dabei helfen, die Initiative bei der Produktionsplanung zu ergreifen und Rohstoffquellen sowie Produktqualität zu kontrollieren.

FRÜHLINGSJUGEND

Quelle: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xay-dung-vung-nguyen-lieu-on-dinh-cho-san-pham-ocop-87357be/