Gemüseanbau, ein „sicherer“ Job?

Während viele Früchte, insbesondere extrovertierte Früchte, Hilfe benötigen, wird gewöhnliches Gemüse, das in den täglichen Mahlzeiten verwendet wird (allgemein als Gemüse bezeichnet), von den Bauern zu hohen Preisen verkauft und ist leichter zu verzehren …

Gemüseanbau bei der Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho).

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt sind die Preise für verschiedene Feldfrüchte in der Provinz in letzter Zeit im Vergleich zu Mitte April um 25–72 % gestiegen. Bei der Genossenschaft Thanh Loi (Bezirk Binh Tan) beträgt der Verkaufspreis für Süßkohl 9.000 VND/kg (plus 2.500 VND/kg bzw. 45 %), für Wasserspinat 8.000 VND/kg (plus 3.000 VND/kg bzw. 60 %), für Brunnenkresse 50.000 VND/kg (plus 21.000 VND/kg bzw. 72 %), für Gurken 10.000 VND/kg (plus 2.000 VND/kg bzw. 25 %) und für normalen Salat 11.000 VND/kg (plus 3.000 VND/kg bzw. 35 %).

In der Provinz wird Gemüse für die täglichen Mahlzeiten häufig von den Bauern angebaut und lässt sich in folgende Arten unterteilen: Blattgemüse (wie Salat, Brunnenkresse, Senfblätter, Malabarspinat, Wasserspinat, Frühlingszwiebeln, Koriander usw.), Wurzelgemüse (einschließlich Maniok, weißer Rettich, Zwiebeln usw.) und Fruchtgemüse (wie Chili, Kürbis, Bittermelone usw.). Die meisten dieser Gemüsesorten sind leicht anzubauen, gut an die natürlichen Bedingungen der Provinz angepasst, haben eine kurze Produktionszeit und geringe Investitionskosten (mehrere Millionen VND/cong). Daher werden sie von vielen Bauern gewählt, insbesondere von Haushalten mit wenig Land, armen Haushalten oder Orten mit hochgelegenem Land, das für den Reisanbau ungeeignet ist.

Herr Tran Van Chien (62 Jahre alt, aus dem Weiler Phuoc Hanh B, Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho), ein Landwirt mit über 30 Jahren Erfahrung in der Landwirtschaft und derzeit Mitglied der Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative, sagte, dass der Anbau von Senfblättern heute einfacher sei als früher, weil Saatgut, Düngemittel, Pestizide und Mittel zur Krankheitsbekämpfung problemlos in Geschäften und bei Händlern gekauft werden könnten; die Landwirte würden von technischem Personal der Gemeinde und des Bezirks sehr genau in sichere Anbau- und Produktionstechniken eingewiesen; Senfblätterprodukte seien recht günstig, weil Händler auf die Felder kämen, um sie zu kaufen.

Seitdem hat sich der Gemüseanbau neben den traditionellen Anbaugebieten rasant verbreitet. In unserer Provinz wurden im Jahr 2024 36.546,5 Hektar Gemüse und Bohnen aller Art angebaut, mit einem Ertrag von fast 695.000 Tonnen. Für 2025 ist geplant, die Anbaufläche für Gemüse und Bohnen aller Art in der Provinz auf über 37.640 Hektar zu erhöhen, mit einem Ertrag von fast 700.000 Tonnen. Dank des Baus großer Spezialgebiete, konzentriert auf die Bezirke Binh Tan, Long Ho, Tam Binh und die Stadt Binh Minh, und der Anwendung sauberer und lebensmittelsicherer Produktionsverfahren sind die Gemüseprodukte von Vinh Long sehr vielfältig und werden nicht nur in vielen Provinzen und Städten des Landes konsumiert, sondern auch exportiert.

Es wurden zahlreiche Arten von Genossenschaften gegründet, die sich auf die Produktion von Gemüse spezialisiert haben und den Marktschwankungen und Produktionsbedingungen standgehalten haben, wie etwa die Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho) und die Thanh Loi Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Thanh Loi, Bezirk Binh Tan) … Bemerkenswert ist, dass Genossenschaften für sicheren Gemüseanbau zwar keine großen Umsätze und nur geringe Gewinne erzielen, ihre Geschäftstätigkeit jedoch im Vergleich zu Genossenschaften in anderen Bereichen recht stabil ist und nicht unter Krisen leidet.

Normalerweise wird Gemüse im Mekongdelta (einschließlich Vinh Long) während der Trockenzeit, insbesondere in den Winter-Frühlings- und Sommer-Herbst-Ernten, besonders gut geerntet, insbesondere von nach Tet bis Ende Juni. Da die Produktionsbedingungen in dieser Zeit aufgrund von Trockenheit und geringem Niederschlag sehr günstig sind, wird das Gemüse nicht von Schädlingen befallen. Während der Hochwasserzeit steigen die Gemüsepreise am stärksten. Die geringsten Erträge werden während und nach der Hochwasserzeit (von September, Oktober bis zum chinesischen Neujahr) erzielt, da anhaltender Regen und Überschwemmungen den Gemüseanbau erschweren.

Dank der zunehmenden Nutzung technologischer Lösungen haben Landwirte in jüngster Zeit ihre Investitionen in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion schrittweise erhöht. Viele Haushalte haben mutig Land gepachtet, um ihre Anbaufläche zu erweitern und sich mit Geräten und Maschinen für die Produktion usw. auszustatten, um Produkte zu erzeugen, die in ausreichender Menge, Qualität, Sicherheit, niedrigen Kosten und hoher Wettbewerbsfähigkeit groß genug sind.

Darüber hinaus hält der Agrarsektor der Provinz weiterhin an einem Landwirtschaftsmodell fest, das den Einsatz von organischen Düngemitteln, die biologische Produktion und die Bio-Zertifizierung in den Vordergrund stellt, wie beispielsweise das 12 Hektar große Brunnenkresse-Anbaumodell in der Gemeinde Thuan An (Stadt Binh Minh). Gleichzeitig unterstützt er den Aufbau von 4 inländischen Anbaugebieten mit einer Fläche von 20,46 Hektar für Gemüse, Brunnenkresse und weißen Rettich, um den Inlandsverbrauch zu erleichtern.

Um jedoch „sicheres und haltbares“ Gemüse zu produzieren, empfehlen Experten, dass Landwirte neben den produktionstechnischen Faktoren auch die Produktionsfaktoren (wie Märkte, Produktstandards, Produktionsverträge und Produktionsverbindungen, Produktverbrauch usw.) genau kennen müssen, bevor sie die Massenproduktion von Gemüse ausweiten, um Risiken zu vermeiden.

Artikel und Fotos: MY TRUNG

Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/