Gemüseanbau, ein „sicherer“ Job?

Während viele Früchte, insbesondere extrovertierte Früchte, Hilfe benötigen, wird gewöhnliches Gemüse, das in den täglichen Mahlzeiten verwendet wird (allgemein als Gemüse bezeichnet), von den Bauern zu hohen Preisen verkauft und ist leichter zu verzehren …

Gemüseanbau bei der Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho).

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt sind die Preise für verschiedene Nutzpflanzen in der Provinz im Vergleich zu Mitte April kürzlich um 25 bis 72 Prozent gestiegen. Bei der Thanh Loi Cooperative (Bezirk Binh Tan) beträgt der Verkaufspreis für Süßkohl 9.000 VND/kg (plus 2.500 VND/kg bzw. 45 %), für Wasserspinat 8.000 VND/kg (plus 3.000 VND/kg bzw. 60 %), für Brunnenkresse 50.000 VND/kg (plus 21.000 VND/kg bzw. 72 %), für Gurken 10.000 VND/kg (plus 2.000 VND/kg bzw. 25 %) und für normalen Salat 11.000 VND/kg (plus 3.000 VND/kg bzw. 35 %) …

In der Provinz wird das für die täglichen Mahlzeiten verwendete Gemüse oft von den Bauern angebaut und kann in die folgenden Arten unterteilt werden: Blattgemüse (wie Salat, Brunnenkresse, Senfblätter, Jute, Spinat, Frühlingszwiebeln, Koriander usw.), Wurzelgemüse (einschließlich Maniok, weißer Rettich, Zwiebeln usw.) und Fruchtgemüse (wie Chili, Kürbis, Bittermelone usw.). Die meisten dieser Gemüsesorten sind leicht anzubauen, gut an die natürlichen Bedingungen in der Provinz angepasst, haben eine kurze Produktionszeit und erfordern nur geringe Investitionen (mehrere Millionen VND/Cong), sodass sie von vielen Bauern gewählt werden, insbesondere von Haushalten mit wenig Land, armen Haushalten oder Orten mit hochgelegenem Land, das sich für den Reisanbau nicht eignet.

Herr Tran Van Chien (62 Jahre alt, aus dem Weiler Phuoc Hanh B, Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho) – ein Landwirt mit über 30 Jahren Erfahrung in der Landwirtschaft und derzeit Mitglied der Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative – sagte, dass der Gemüseanbau derzeit einfacher sei als früher, da Saatgut, Düngemittel, Pestizide und Mittel zur Krankheitsbekämpfung problemlos in Geschäften und bei Händlern gekauft werden könnten; Die Landwirte werden von Fachpersonal der Gemeinden und Bezirke in ganz bestimmten landwirtschaftlichen und sicheren Produktionstechniken unterwiesen. Die Produktion von Gemüseprodukten ist recht günstig, da Händler auf die Felder kommen, um sie zu kaufen.

Seitdem hat sich neben den traditionellen Gemüseanbaugebieten auch die Gemüseanbaubewegung rasant ausgebreitet. In unserer Provinz wurden im Jahr 2024 36.546,5 Hektar Gemüse und Bohnen aller Art angebaut, mit einer Ernte von fast 695.000 Tonnen. Bis 2025 wird die Gemüse- und Bohnenanbaufläche der Provinz auf über 37.640 Hektar anwachsen, mit einer Produktion von fast 700.000 Tonnen. Dank der Errichtung großer Spezialgebiete, die sich auf die Bezirke Binh Tan, Long Ho und Tam Binh sowie die Stadt Binh Minh konzentrieren, und der Anwendung sauberer und lebensmittelsicherer Produktionsprozesse sind die Gemüseprodukte von Vinh Long sehr vielfältig und werden nicht nur in vielen Provinzen und Städten des Landes konsumiert, sondern auch exportiert...

Es wurden zahlreiche Arten von Genossenschaften gegründet, die sich auf die Produktion von Gemüse spezialisiert haben und den Marktschwankungen und Produktionsbedingungen standgehalten haben, wie etwa die Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Phuoc Hau, Bezirk Long Ho) und die Thanh Loi Safe Vegetable Cooperative (Gemeinde Thanh Loi, Bezirk Binh Tan) … Bemerkenswert ist, dass Genossenschaften für sicheren Gemüseanbau zwar keine großen Umsätze und nur geringe Gewinne erzielen, ihre Geschäftstätigkeit jedoch im Vergleich zu Genossenschaften in anderen Bereichen recht stabil ist und nicht unter Krisen leidet.

Normalerweise werden im Mekongdelta (einschließlich Vinh Long) in der Trockenzeit große Mengen Gemüse angebaut, und zwar in den Winter-Frühlings- und Sommer-Herbst-Ernten, hauptsächlich von nach Tet bis Ende Juni. Da zu dieser Zeit aufgrund der Trockenheit und geringen Niederschläge die Produktionsbedingungen sehr günstig sind, kommt es bei Gemüse weder zu Schäden noch zu Schädlingsbefall. Während der Trockenzeit oder der Hochwassersaison steigen die Gemüsepreise am stärksten. Die ertragsärmsten Jahreszeiten sind die Hochwasserperioden (von September, Oktober bis zum Neujahrsfest), da es aufgrund der anhaltenden Regenfälle und Überschwemmungen schwierig ist, Gemüse anzubauen.

Dank der zunehmenden Implementierung technologischer Lösungen haben die Landwirte in jüngster Zeit ihre Investitionen in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion schrittweise erhöht. Viele Haushalte haben mutig Land gemietet, um die Fläche zu erweitern, Geräte und Maschinen für die Produktion auszurüsten usw., um Produkte herzustellen, die in ausreichender Menge, Qualität, Sicherheit, niedrigen Kosten und hoher Wettbewerbsfähigkeit vorhanden sind.

Darüber hinaus hält der Agrarsektor der Provinz weiterhin an einem Landwirtschaftsmodell fest, bei dem der Einsatz von organischen Düngemitteln, die biologische Produktion und die Bio-Zertifizierung im Vordergrund stehen, wie beispielsweise das 12 Hektar große Modell zum Anbau von Brunnenkresse in der Gemeinde Thuan An (Stadt Binh Minh). Gleichzeitig wird der Aufbau von vier inländischen Anbaugebieten mit einer Fläche von 20,46 Hektar für Gemüse, Brunnenkresse und weißen Rettich unterstützt, um den Inlandsverbrauch zu erleichtern.

Um jedoch „sicheres und haltbares“ Gemüse zu produzieren, empfehlen Experten, dass Landwirte neben den produktionstechnischen Faktoren auch die Produktionsfaktoren (wie Märkte, Produktstandards, Produktionsverträge und Produktionsverbindungen, Produktverbrauch usw.) genau kennen müssen, bevor sie die Massenproduktion von Gemüse ausweiten, um Risiken zu vermeiden.

Artikel und Fotos: MY TRUNG

Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/