So machen Sie schnell und einfach Spaghetti mit Hackfleischsauce zu Hause

Was ist Spaghetti Bolognese?

Spaghetti Bolognese, auch bekannt als Spaghetti mit Hackfleischsauce, ist ein berühmtes Gericht aus Italien und auf der ganzen Welt bekannt. Zu den Zutaten für Spaghetti Bolognese gehören Nudeln, Rinderhackfleisch und Tomaten.

Bolognese-Sauce, auch Bolognese genannt, ist die beliebteste aller Saucen, hergestellt aus feinem Rinderhackfleisch kombiniert mit einer speziellen Tomatensauce. Die Zubereitung von Spaghetti mit Hackfleischsauce ist ganz einfach, allerdings sind frische Zutaten und das richtige Garverhältnis wichtig.

Wie man Spaghetti Bolognese macht

Zutaten vorbereiten

Spaghetti 200gr; Rinderhackfleisch 200gr; 3 Tomaten; Zwiebel ½ Zwiebel; 2 Knoblauchzehen (gehackt); Olivenöl (2 Esslöffel); Salz (ein wenig); Gemahlener Pfeffer (ein wenig).

Zutaten für die Zubereitung von Spaghetti (Spaghetti Bolognese).

Schritte zur Zubereitung von Spaghetti Bolognese

Rohstoffaufbereitung

Tomaten waschen und in Würfel schneiden. ½ Zwiebel schälen, würfeln.

Nudeln kochen

Einen Topf mit 650 ml Wasser auf den Herd stellen, aufkochen lassen, dann ⅓ TL Salz und 200 g Spaghetti dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind.

Damit die Nudeln nicht zerbrechen, geben Sie sie langsam und vorsichtig hinzu und warten Sie etwa 1 Minute, bis die Nudeln weich werden und vollständig mit Wasser bedeckt sind. Rühren Sie die Nudeln mit Stäbchen um, damit sie getrennt bleiben und nicht zusammenkleben. Wenn die Nudeln gar sind, legen Sie sie zum Abtropfen in einen Korb und blanchieren Sie sie in kaltem Wasser, damit die Nudeln bissfester und schmackhafter werden.

Rindfleisch marinieren

200 g Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit ⅓ TL Salz und ⅓ TL gemahlenem Pfeffer marinieren, gut vermengen und ca. 10 Minuten marinieren.

Wenn Sie frisches Rindfleisch wählen können, sollten Sie Fleisch kaufen, das eine tiefrote Farbe hat, viel Fleisch enthält und klein und nicht matschig ist. Bei weiblichen Rindern weist es eine hellgelbe Farbe und eine weiße Maserung auf, die sich sehr fest anfühlt.

Nudeln weich kochen.

Darüber hinaus ist das Rindfleisch von weiblichen Tieren genauso aromatisch wie das von männlichen Tieren. Das „beste“ Rindfleisch ist junges Rindfleisch mit weichem, frischem weißem Fleisch, das besonders fettreich ist.

Wenn Sie frisches Rindfleisch kaufen, können Sie den Verkäufer außerdem bitten, es für Sie zu mahlen oder Ihnen einen Fleischwolf zum Mahlen zu bringen.

Gebratenes Rindfleisch

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie dann eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie, bis sie duftet. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und etwa 3 Minuten unter Rühren braten, bis es gar ist, dann in eine Schüssel geben.

Spaghettisoße zubereiten

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten. Dann die Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang anbraten. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, dann nach Geschmack würzen. Dann ⅓ Teelöffel gemahlenen Pfeffer hinzufügen und die Hitze abstellen.

Spaghetti Bolognese Spaghetti.

Vollständig

Legen Sie die Nudeln auf einen Teller und gießen Sie die Soße darüber. Garnieren Sie das Ganze anschließend mit einigen Minzblättern und Tomatenscheiben für eine schöne Präsentation und fertig.

Fertiges Produkt

Hackfleischnudeln mit frischer hausgemachter Sauce. Die Nudeln werden mit der Hackfleischsauce vermischt, um das Rindfleisch zart und süß zu machen, zusammen mit den Tomaten und Zwiebeln machen sie alles perfekt.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm