So machen Sie schnell und einfach Spaghetti mit Hackfleischsauce zu Hause

Was ist Spaghetti Bolognese?

Spaghetti Bolognese, auch bekannt als Spaghetti mit Hackfleischsauce, ist ein berühmtes Gericht aus Italien und auf der ganzen Welt bekannt. Zutaten für Spaghetti Bolognese sind Spaghetti, Hackfleisch und Tomaten.

Hackfleischsauce, auch Bolognese genannt, ist die beliebteste Sauce überhaupt. Sie wird aus feinem Rinderhackfleisch und einer speziellen Tomatensauce hergestellt. Die Zubereitung von Spaghetti mit Hackfleischsauce ist sehr einfach, erfordert jedoch frische Zutaten und das richtige Garverhältnis.

Wie man Spaghetti Bolognese macht

Zutaten vorbereiten

Spaghetti 200 g; Rinderhackfleisch 200 g; Tomaten 3; Zwiebel ½; Knoblauch 2 (gehackt); Olivenöl (2 Esslöffel); Salz (ein wenig); gemahlener Pfeffer (ein wenig).

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 3. — Zutaten für die Zubereitung von Spaghetti (Spaghetti Bolognese).

Schritte zur Zubereitung von Spaghetti Bolognese

Rohstoffaufbereitung

Tomaten waschen und würfeln. Eine halbe Zwiebel schälen und würfeln.

Nudeln kochen

Einen Topf mit 650 ml Wasser auf den Herd stellen, aufkochen lassen, dann ⅓ TL Salz und 200 g Spaghetti dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind.

Um zu verhindern, dass die Nudeln brechen, geben Sie sie langsam und vorsichtig hinzu und warten Sie etwa 1 Minute, bis sie weich und vollständig mit Wasser bedeckt sind. Rühren Sie die Nudeln mit Stäbchen um, damit sie sich voneinander lösen und nicht zusammenkleben. Wenn die Nudeln gar sind, legen Sie sie zum Abtropfen in einen Korb und blanchieren Sie sie in kaltem Wasser, damit sie bissfester und schmackhafter werden.

Rindfleisch marinieren

200 g Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit ⅓ TL Salz und ⅓ TL gemahlenem Pfeffer marinieren, gut vermengen und ca. 10 Minuten marinieren.

Wenn Sie frisches Rindfleisch wählen können, sollten Sie tiefrotes, fleischiges und kleines Fleisch kaufen, das nicht matschig ist. Bei Kühen ist es hellgelb und die weißen Fasern fühlen sich sehr fest an.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 4. — Nudeln weich kochen.

Darüber hinaus ist das Rindfleisch von weiblichen Rindern genauso aromatisch wie das von männlichen Rindern. Das „beste“ Rindfleisch ist junges Rindfleisch mit weichem, frischem weißem Fleisch, das besonders fettreich ist.

Wenn Sie frisches Rindfleisch kaufen, können Sie den Verkäufer außerdem bitten, es für Sie zu mahlen oder Ihnen einen Fleischwolf zum Mahlen zu bringen.

Gebratenes Rindfleisch

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie dann eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie an, bis sie duftet. Geben Sie das marinierte Rindfleisch hinzu und braten Sie es etwa 3 Minuten lang, bis es gar ist. Geben Sie es anschließend in eine Schüssel.

Spaghettisoße zubereiten

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie 1 gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie, bis sie duftet.

Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Anschließend die Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten anbraten. Das Rindfleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend ⅓ Teelöffel gemahlenen Pfeffer hinzufügen und die Hitze abstellen.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 5. — Spaghetti Bolognese pag.

Vollständig

Legen Sie die Nudeln auf einen Teller und gießen Sie die Soße darüber. Garnieren Sie das Ganze anschließend mit einigen Minzblättern und Tomatenscheiben für eine schöne Präsentation und fertig.

Fertiges Produkt

Hackfleisch-Spaghetti mit frischer, hausgemachter Sauce. Die Nudeln werden mit der Hackfleischsauce vermischt, wodurch das Rindfleisch zart und saftig wird. Tomaten und Zwiebeln runden das Ganze perfekt ab.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm