Nahaufnahme von Ca Mau-Bauern, die Schlamm aufwirbeln, um riesige Süßwassergarnelen zu fangen

TPO – Derzeit beginnt in vielen Bauernhaushalten im Bezirk Thoi Binh (Provinz Ca Mau ) die Erntezeit für Riesengarnelen, die in Reisfeldern zwischengepflanzt werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr sind die Garnelen gut geerntet und die Preise gut, sodass die meisten Bauern begeistert sind.

28. Dezember 2024 | 06:19

TPO – Derzeit beginnt in vielen Bauernhaushalten im Bezirk Thoi Binh (Provinz Ca Mau) die Erntezeit für Riesengarnelen, die als Zwischenfrucht in Reisfeldern angebaut werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr sind die Garnelen gut zu ernten und die Preise gut, sodass die meisten Bauern begeistert sind.

Clip: Ca Mau-Bauern ernten riesige Süßwassergarnelen im Zwischenanbau mit Reisfeldern.

Früh am Morgen kamen junge Leute aus der Nachbarschaft zum Haus von Herrn Nguyen Minh Hieu (wohnhaft im Weiler Huu Thoi, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Ca Mau), um beim Fangen von Riesengarnelen auf den Reisfeldern mitzuhelfen.

Die Familie von Herrn Hieu besitzt etwa 1,5 Hektar Land, auf dem sie Riesengarnelen in Zwischenfruchtanbau mit Reis züchtet. Nach über fünf Monaten Garnelenzucht konnte die Familie Garnelen ernten und erwirtschaftete damit zusätzlich zum Reisverkauf ein zusätzliches Einkommen von über 50 Millionen VND.

„Die Garnelenernte ist dieses Jahr gut und die Preise sind besser als im letzten Jahr. Mit dem Reis-Garnelen-Modell verdient die Familie mehr als 150 Millionen pro Jahr“, erzählte Herr Hieu.

Herr Nguyen Van Dien (wohnhaft im Weiler Le Giao, Gemeinde Bien Bach Dong) freut sich über eine erfolgreiche Garnelensaison und erzählt, dass seine Familie etwa 2,5 Hektar Land für den Garnelenreisanbau besitzt. Die diesjährige Riesengarnelenernte ist von guter Qualität, die Züchter erzielen Gewinne und der Preis ist im Vergleich zum Vorjahr um fast 30.000 VND/kg gestiegen. Nach Abzug aller Kosten erzielt die Familie einen Gewinn von über 60 Millionen VND.

Der Preis für 15 grüne Garnelen/kg liegt zwischen 130.000 und 140.000 VND/kg.

Wenn der Reis erntereif ist, ist es auch die Zeit, in der die Ca Mau-Bauern mit der Garnelenernte beginnen und nach der Garnelenernte den Reis ernten.

Nach dem Fang werden die Garnelen sofort zum Größensortierbereich transportiert, um sicherzustellen, dass die Garnelen noch frisch sind.

Die Menschen werden Maschinen einsetzen, die in den Kanälen der Garnelenteiche herumfahren, um den Schlamm aufzuwirbeln, nachdem das Wasser fast vollständig abgelassen wurde, damit die Garnelen ans Ufer kommen können.

Wenn der Schlamm aufgewirbelt wird, kommen die Garnelen ans Ufer. Man muss sie nur mit den Händen herausnehmen und in Säcke oder Eimer füllen.

Die Frauen im Dorf versammelten sich, um den Schlamm abzuwaschen, bevor sie die Garnelen sortierten.

Händler bereiten Plastiktanks mit Sauerstoff vor, um die Garnelen frisch zu halten, wenn sie zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportiert werden.

Händler kommen auf die Reisfelder, um riesige Süßwassergarnelen zu kaufen.

Gegrillte Riesen-Süßwassergarnelen mit Zitronenpfeffersalz oder Chilisalz sind ein Gericht, das Sie bei einem Besuch in Ca Mau nicht verpassen sollten. Die Garnelen werden halbnatürlich aufgezogen.

Tan Loc

Quelle: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo