Der VietGAP-Standard ist einer der Standards zur Bewertung der Qualität und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit landwirtschaftlicher Produkte. Neben den standardmäßigen VietGAP-Produktionsmodellen, die Vorteile und einen hohen wirtschaftlichen Wert bieten, ist VietGAP vielerorts noch kein verbindlicher Standard für sichere landwirtschaftliche Produkte.
Mit VietGAP verdreifacht sich der Gewinn
In den letzten Jahren wurden in der Provinz Lai Chau die landwirtschaftlichen Produktionsmodelle von VietGAP in allen drei Sektoren übernommen: Anbau, Viehzucht und Aquakultur. Die Familie von Herrn Mua A Pao im Dorf Ho Ta (Gemeinde Ta Mung, Bezirk Than Uyen) hat seit 2017 7.000 m² Tee angebaut. Nach drei Jahren Pflege begann der Tee zu gedeihen; die Erträge stiegen jährlich.
Aufgrund mangelnder Investitionen in Düngemittel ist die Teeproduktion jedoch gering. Der Verkauf frischer Teeblätter bringt lediglich 2 Millionen VND pro Monat ein. Laut VietGAP kümmerte sich Herr Paos Familie Ende 2023 mit Unterstützung von Bezirks- und Gemeindebeamten aktiv um den Teeanbau. Infolgedessen stiegen Produktivität und Ertrag der Teeblätter; der wirtschaftliche Wert war dreimal höher als bei traditionellen Anbaumethoden.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sind derzeit 225.620 Hektar Ackerland mit 16.061 zertifizierten Betrieben und Unternehmen von VietGAP zertifiziert (ein Anstieg um 8.523 Hektar und 2.013 Betriebe im Vergleich zum Ende des Jahres 2023). Die von VietGAP zertifizierte Aquakulturfläche beträgt 10.998 Hektar mit 759 zertifizierten Betrieben (ein Anstieg um 1.631 Hektar im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2023). 4.135 landwirtschaftliche Betriebe und Viehzuchtbetriebe sind von VietGAHP zertifiziert (ein Rückgang um 747 landwirtschaftliche Betriebe und Viehzuchtbetriebe im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2023). Dadurch trägt das Programm zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Stärkung des Vertrauens in- und ausländischer Verbraucher bei.
Herr Pao erzählte begeistert: „Der Tee meiner Familie und der anderer Haushalte im Dorf wurde Anfang 2024 als den VietGAP-Standards entsprechend anerkannt. Seit der Umstellung auf dieses Modell ist meine Familie sehr zufrieden und verdient monatlich mehr als 11 Millionen VND (ohne Spesen). Jeden Monat besuchen uns Gemeinde- und Bezirksbeamte und begleiten die Pflege, die Krankheitsprävention und die Ernteprozesse, um die Standards einzuhalten. Darüber hinaus erhält meine Familie durch die Teilnahme an diesem Modell Unterstützung bei der Herstellung biologischer Medikamente und Düngemittel. Und was am wichtigsten ist: Wir haben eine stabile Produktion, da sich Unternehmen beteiligen, um den Verbrauch zu gewährleisten.“
Derzeit gibt es in der Provinz Lai Chau 13 VietGAP-zertifizierte Anbauanlagen mit einer Gesamtfläche von über 112 Hektar (64 Hektar Reis, 10,5 Hektar Tee und 12,3 Hektar verschiedenes Obst und Gemüse, 25,3 Hektar Obstbäume); 3 VietGAP-zertifizierte Aquakulturanlagen; 2 VietGAP-zertifizierte Viehzuchtanlagen. Typische Beispiele sind: Genossenschaftsgruppe für Reisproduktion und Konsum von Japonica-Reisprodukten im Dorf Nga (Gemeinde Muong Than, Bezirk Than Uyen); Genossenschaftsgruppe für die Produktion von Le VietGap Nung Nang (Bezirk Tam Duong); Trong Nghia One Member Co., Ltd. (Bezirk Tan Uyen)... Darüber hinaus gibt es in der Provinz auch 3 biologisch zertifizierte Anbauanlagen mit 25,6 Hektar (23,6 Hektar Tee, 2 Hektar Ginseng); 1 RA-zertifizierte Anbauanlage mit 125,57 Hektar Tee.
VietGAP-Reisanbaumodell im Bezirk Tan Hung, Provinz Long An. Foto: NT
Nach Einschätzung des Agrarsektors von Lai Chau liegt der Verkaufspreis von Produkten, die nach VietGAP-Standards hergestellt werden, um 10 bis 20 % höher als der von konventioneller Produktion. Insbesondere finden die Produkte stets einen großen Absatzmarkt, nicht nur in der Provinz, sondern auch bei Verbrauchern in anderen Provinzen und Städten.
Wertsteigerung dank VietGAP
Die Familie von Frau Nguyen Thi Ngo aus dem Dorf An Loc in der Gemeinde Trung An (Vu Thu – Thai Binh) besitzt 3 Sao, die auf den Anbau von Salat, Senfblättern, Kräutern usw. spezialisiert sind. In den letzten zwei Jahren ist Frau Ngo, wie viele Haushalte im Dorf, von der traditionellen Landwirtschaft auf die Anwendung von VietGAP-Verfahren umgestiegen, um die Qualität und den Wert der Produkte zu verbessern.
Frau Ngo sagte: „Die Pflanzen werden nach VietGAP-Standards produziert. Der gesamte Pflegeprozess – vom Sämling über das Pflanzen, Düngen und den Einsatz biologischer Pestizide bis hin zur Ernte – ist im Familientagebuch festgehalten. Insbesondere bin ich auf Biodünger umgestiegen, der Mist vollständig ersetzt. Das ist sauber, umweltschonend und spart Arbeit. Das Gemüse ist schön und kräftig.“
Die Gemeinde Trung An verfügt derzeit über mehr als 40 Hektar spezialisierten Gemüseanbau. Auf derselben Fläche wird kurzzeitiges Gemüse im Wechsel angebaut, um den Markt ganzjährig zu beliefern. Zusätzlich zu den traditionellen Anbaumethoden hat die Gemeinde Trung An eine Produktionsfläche nach VietGAP-Standards mit einer Fläche von 10 Hektar angelegt und damit die Marke OCOP für sieben Gemüsesorten etabliert.
Die Umsetzung von VietGAP ist nicht schwer, erfordert aber die Unterstützung von Regierung, Unternehmen und Landwirten. Im Bild: VietGAP-Gemüseanbau in Pho Cao (Ha Giang). Foto: NT
Herr Vu Van Thuan, stellvertretender Direktor der Trung An Green Agriculture Cooperative, sagte: „Obwohl der Anbau nach VietGAP-Standards komplizierter ist als die traditionelle Produktion, entstehen sichere Produkte, auf denen die Genossenschaft ihre Marke aufbaut. Gemüse ist gekennzeichnet und rückverfolgbar, daher ist sein Wert höher als der von Massenproduktion.“
Auf dem Reisanbaugebiet der Gemeinde Thieu Phuc (Thieu Hoa – Thanh Hoa) produzieren die landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Thieu Phuc und die lokale Bevölkerung seit vielen Jahren in großem Maßstab Reis der Sorte Q5 nach VietGAP-Standards. Herr Trinh Tat Doi, einer der Haushalte mit großem Anbaugebiet im Dorf Hoach Phuc, sagte: „Der Anbauprozess nach VietGAP-Standards ist den Menschen mittlerweile vertraut. Wir wissen, wie man die Felder bewirtschaftet, z. B. Produktionstagebücher führt, den richtigen Dünger zur richtigen Zeit einsetzt und keine Pestizidflaschen mehr auf den Feldern liegen lässt. Insbesondere setzt die Kooperative Drohnentechnologie für die Pestizidbesprühung ein, um Arbeitskosten zu sparen und die Gesundheit zu schützen.“ Dadurch ist die Wirtschaftlichkeit 1,3-mal höher als bei der alten Reissorte; das Reisprodukt hat große, duftende und klebrige Körner und ist daher auch für Unternehmen attraktiver, die das Produkt kaufen möchten.“
Herr Nguyen Van Tinh, Direktor der Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative, erklärt: „Die Anbaumethode nach VietGAP-Standards hat dazu beigetragen, das Ökosystem auf den Feldern wiederherzustellen und die Gesundheit der Erzeuger zu gewährleisten. Darüber hinaus hilft das Modell den Menschen, ihr Bewusstsein und ihre alten landwirtschaftlichen Praktiken zu ändern und den Reisanbauprozess nach VietGAP zu verstehen. So entstehen sichere und hochwertige Produkte und gleichzeitig wird der wissenschaftliche Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden im Reisanbau gefördert.“ Daher wächst die Reisanbaufläche nach VietGAP-Standards nicht nur in Thieu Hoa, sondern auch in der gesamten Provinz, beispielsweise in den Distrikten Quang Xuong, Hoang Hoa, Ha Trung und Tho Xuan, zunehmend.
Strenge Kontrolle der VietGAP-Standards
Der Vorteil landwirtschaftlicher Produkte, die nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards hergestellt werden, liegt darin, dass neben Unternehmen auch einige Genossenschaften und Einzelpersonen Wissenschaft und Technologie einsetzen und in den Bau von Anbau- und Landwirtschaftsanlagen nach VietGAP-Standards investieren. Dadurch ergeben sich Vorteile in den Konsumkanälen und viele Unternehmen werden zur Zusammenarbeit bei Produktion und Konsum angezogen. Insbesondere Produkte, die diese Zertifizierungen erfüllen, bieten auf dem Weg zur Markteroberung viele Preisvorteile und sind wettbewerbsfähiger.
Im Vergleich zum Umfang des Ackerbaus und der Viehzucht im Land ist der Bereich der Nutzpflanzen, Aquakultur und Viehzucht, der den VietGAP-Standards entspricht, jedoch noch recht bescheiden. Insbesondere gibt es in Vietnam bisher keine Vorschriften, die Supermärkte, Einkaufszentren oder Großhandelsmärkte zum Verkauf von VietGAP-Produkten verpflichten, sodass die Qualität der Produkte auf dem Markt „gemischt“ ist.
Um Produkte in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Europa, Japan usw. exportieren zu können, müssen vietnamesische Agrarprodukte derzeit eine Reihe strenger, von den Ländern festgelegter Standards erfüllen, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Herkunft.
Viele Experten sind der Meinung, dass die Behörden die Liste der Betriebe, die die VietGAP-Zertifizierung erhalten haben, öffentlich und transparent bekannt geben müssen, um minderwertige Produkte zu verhindern, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten. Illustratives Foto.
Beim Export von Meeresfrüchten in die USA müssen Unternehmen beispielsweise klare Angaben zum Anbaugebiet, zur Produktionsstätte, zur Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie zu Nährstoffen und Verunreinigungen machen. Auch exportierende Unternehmen müssen für soziale Absicherung und ein sicheres Arbeitsumfeld für ihre Mitarbeiter sorgen.
Bei Waren, die für den Inlandsverbrauch produziert werden, verwenden Unternehmen die Standards VietGap oder VietGAHP (gute landwirtschaftliche Praktiken) als höchstes Maß zur Bewertung der Produktqualität. Für Verbraucher ist es jedoch sehr schwierig, Zugang zu Qualitätsprodukten wie Exportgütern zu erhalten, insbesondere da sich die meisten Exportunternehmen ausschließlich auf ausländische Märkte konzentrieren.
Dr. Nguyen Thi Hong Minh, Präsidentin der Association for Food Transparency, erklärte, dass weltweit jeder Supermarkt, der Lebensmittel und Agrarprodukte in China verkauft, nicht nur strenge Vorschriften anwendet, sondern auch eigene Kriterien für jede Produktgruppe hat. Für Gemüse hingegen schließen sie Verträge direkt mit den Landwirten ab und verfügen über ein Kontrollteam.
In Vietnam schließen Supermärkte aufgrund rechtlicher Verfahren noch immer nur wenige Verträge direkt mit Landwirten ab, um Gemüse und Produkte zu verkaufen, die den VietGAP-Standards entsprechen. Supermärkte verfügen hierfür nicht über ausreichende Ressourcen und müssen daher oft auf Zwischenhändler zurückgreifen, was die Qualitätskontrolle zusätzlich erschwert.
Damit Verbraucher hochwertige Agrar- und Lebensmittelprodukte wählen können, müsse das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Ausstellung von Zertifikaten für Anbaugebiete und Lebensmittelsicherheit für landwirtschaftliche Produkte überprüfen und strenger kontrollieren, so der Experte. Anschließend werde die Liste der Betriebe, die die VietGAP-Zertifizierung erhalten haben, öffentlich und transparent veröffentlicht. Diese Betriebe müssten Informationen, Anbauhistorie und Transaktionen offenlegen, damit die zuständigen Stellen sie erfassen und genau kontrollieren können.
Insbesondere müssen Ministerien und Zweigstellen Vorschriften prüfen, die Supermärkte, Handelszentren, Großhandelsmärkte usw. dazu verpflichten, landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen, die den Qualitätsstandards entsprechen.
SPEZIALSEITE MIT DER KOORDINIERUNG DES MINISTERIUMS FÜR LANDWIRTSCHAFT UND LÄNDLICHE ENTWICKLUNG
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Quelle: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm
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