Warnung vor Vergiftungsgefahr durch den Verzehr von Krötenfleisch und -eiern.

Die Abteilung für Intensivmedizin und Toxikologie des Provinzkrankenhauses Phu Tho behandelte kürzlich erfolgreich eine 58-jährige Patientin aus dem Bezirk Cam Khe, die nach dem Verzehr von Krötenfleisch und -eiern eine Lebensmittelvergiftung erlitten hatte. Eine Stunde nach dem Verzehr traten bei Frau C. Vergiftungssymptome wie Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall auf. Sie wurde zunächst in das Bezirkskrankenhaus und anschließend umgehend zur Notfallbehandlung ins Provinzkrankenhaus Phu Tho verlegt.

Der Patient wurde mit Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, häufigem Durchfall und Engegefühl in der Brust auf die Intensivstation und Toxikologie des Provinzkrankenhauses Phu Tho eingeliefert. Die Ärzte führten umgehend klinische und paraklinische Untersuchungen durch und stellten fest, dass der Patient zuvor gesund gewesen war, das Elektrokardiogramm jedoch eine Bradykardie zeigte. Daraufhin wurden sofort eine Magenspülung, eine Aktivkohleinfusion und Medikamente zur kontinuierlichen Steigerung von Blutdruck und Herzfrequenz verabreicht.

Nach fünfstündiger Notfallbehandlung war der Patient außer Lebensgefahr, Herzfrequenz und Blutdruck hatten sich stabilisiert. Nach drei Tagen Überwachung und intensiver Behandlung war der Patient bei Bewusstsein, hatte keine Brustschmerzen mehr, Herzfrequenz und Blutdruck waren normal, und sein Gesundheitszustand besserte sich allmählich.

Laut Dr. Nguyen Thi Thanh Mai, Leiterin der Abteilung für Intensivmedizin und Toxikologie am Provinzkrankenhaus Phu Tho: „Kröten enthalten die Toxine Bufodienonid und Bufotoxin in ihrer Haut, ihren Speicheldrüsen (Ohrspeicheldrüsen), ihren inneren Organen und ihren Eiern. Kröten können in allen Entwicklungsstadien – von den Eiern über die Kaulquappen und Jungkröten bis hin zu den ausgewachsenen Tieren – Vergiftungen verursachen. Krötengift kann gefährliche Symptome im Verdauungs-, Atmungs-, Nerven- und insbesondere im Herz-Kreislauf-System hervorrufen.“

Laut Volksglauben soll der Verzehr von Krötenfleisch die Gesundheit fördern und Mangelernährung bekämpfen. Allerdings kann Krötengift bei der Zubereitung leicht in das Fleisch gelangen und zu Vergiftungen führen. Ärzte raten daher dringend vom Kochen von Krötenfleisch ab, da das Gift lebensbedrohlich sein kann und der Nährwert von Krötenfleisch sich nicht von dem anderer Fleischsorten unterscheidet. Treten nach dem Verzehr von Krötenfleisch Vergiftungssymptome auf, sollte der Betroffene umgehend in die nächstgelegene medizinische Einrichtung gebracht werden, um Erste Hilfe und notfallmedizinische Versorgung zu erhalten.