Reisflockenproduktion im traditionellen Handwerksdorf Me Tri (Stadtteil Tu Liem).
Innovationen sind der Schlüssel zur Anpassung an den Markt.
Die frischen grünen Reisflocken der Marke Minh Hang, hergestellt von der Familie von Frau Nguyen Thi Hang im traditionellen Reisflockendorf Me Tri im Stadtbezirk Tu Liem, wurden mit dem 4-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet. Frau Hang produziert die Reisflocken nach wie vor traditionell, setzt aber in einigen Schritten Maschinen ein, was zu höherer Produktivität und besserer Qualität führt. Neben der saisonalen Produktion frischer Reisflocken (Frühlings- und Herbstreisernte) friert die Familie diese auch ein, um daraus ganzjährig Gerichte wie Reisflocken-Patties, Klebreis mit Reisflocken und Reisflocken-Würstchen herzustellen. Frische Reisflocken und andere Reisflockenprodukte der Marke Minh Hang sind in der ganzen Stadt beliebt und besonders an den vielen Ständen des internationalen Flughafens Noi Bai als köstliche Hanoi- Spezialität für in- und ausländische Touristen geschätzt.
In der Gemeinde Phu Nghia, einem der Zentren der Rattan- und Bambusflechterei in Hanoi, optimieren Unternehmen und Produktionsstätten kontinuierlich ihre Designs und setzen umweltfreundliche Beschichtungstechnologien ein, um den modernen Verbrauchergeschmack zu treffen. Laut dem verdienten Kunsthandwerker Nguyen Van Trung, Vorsitzender des Rattan- und Bambushandelsverbands Phu Vinh, verfügt seine Familie über 23 Produkte, die im Rahmen des OCOP-Programms zertifiziert sind. Kunsthandwerker können nicht einfach Produkte herstellen, die ihnen selbst gefallen; sie müssen die Marktnachfrage sorgfältig analysieren und mit Vertriebspartnern zusammenarbeiten. Aktuell sind Rattan- und Bambusprodukte aus Phu Vinh im OCOP-Shopsystem Hanois, auf verschiedenen E-Commerce-Plattformen und in viele Länder weltweit erhältlich.
Laut dem Büro der Stadt Hanoi für die Koordinierung des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums werden bis Juni 2025 in Hanoi 3.463 OCOP-Produkte mit 3 bis 5 Sternen erhältlich sein. OCOP-Hersteller konzentrieren sich zunehmend auf den Markt: Sie investieren in Maschinen, standardisieren Produktionsprozesse, entwickeln geografische Angaben, registrieren Marken und gestalten Verpackungen, die den Bedürfnissen moderner Verbraucher entsprechen. Nach Erhalt der OCOP-Zertifizierung werden die Hersteller von der Stadt und den Kommunen bei der Gestaltung von Verpackungen und Etiketten unterstützt und erhalten OCOP-Siegel mit QR-Codes. Dadurch haben sich Hanois OCOP-Produkte zu bekannten Marken entwickelt und erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern im Inland. Einige 4- und 5-Sterne-OCOP-Produkte werden sogar in viele Länder weltweit exportiert.
Diversifizieren Sie die Vertriebskanäle.
Um den Marktzugang für OCOP-Produkte zu erleichtern, hat Hanoi in letzter Zeit die Organisation von Messen, Seminaren und Fachwochen intensiviert. Ziel ist es, die Erholung und Entwicklung des Handels zu fördern, den Handel zu vernetzen und die Nachfrage nach OCOP-Produkten anzukurbeln. Laut dem Büro der Stadt Hanoi für die Koordinierung des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums wurden 110 Anlaufstellen für die Präsentation und den Verkauf von OCOP-Produkten eingerichtet, um den Verbrauchern in der Hauptstadt den Zugang zu diesen Produkten zu erleichtern. Darüber hinaus organisiert das Landwirtschafts- und Umweltamt von Hanoi Veranstaltungen zur Vorstellung von OCOP-Produkten mit Bezug zu regionalen Kulturen (nördliche Bergprovinzen, Rotes-Fluss-Delta, Zentralvietnam und das zentrale Hochland sowie Südvietnam) und zahlreiche Fachwochen zur Beratung, Präsentation und Förderung des Konsums von OCOP-Produkten, traditionellem Kunsthandwerk und landwirtschaftlichen Lebensmitteln.
Die Stadt Hanoi hat zudem Kooperationsvereinbarungen mit zahlreichen Einzelhandelsunternehmen wie Central Retail, AEON, Winmart und Hapro unterzeichnet, um OCOP-Produkte in moderne Vertriebssysteme zu integrieren. Darüber hinaus werden Unternehmen in Verkaufstechniken geschult und lernen, wie sie digitale Shops auf E-Commerce-Plattformen wie Postmart, Voso, Tiki, Lazada und Shopee aufbauen.
Die Realität zeigt jedoch, dass viele OCOP-Produkte nach wie vor in kleinen Mengen und in Handarbeit hergestellt werden, mit einfacher Verpackung, unvollständigen Produktinformationen und mangelnder Rückverfolgbarkeit. Dies erschwert den Zugang zu großen Vertriebssystemen und die Einhaltung internationaler Marktstandards. Hinzu kommt, dass viele OCOP-Produzenten Einzelhaushalte oder kleine Kooperativen mit begrenzten Managementkapazitäten und fehlendem Fachpersonal in den Bereichen Marketing, Design und Kommunikation sind. Dadurch ist es selbst für hochwertige Produkte schwierig, größere Märkte zu erschließen.
Um OCOP-Produkte marktgerecht weiterzuentwickeln, erklärte Ngo Van Ngon, stellvertretender Leiter des Koordinierungsbüros für das Neue Ländliche Entwicklungsprogramm der Stadt Hanoi, dass sein Büro weiterhin parallel verschiedene Maßnahmen umsetzen werde. Dazu gehören: die Stärkung der Kapazitäten von OCOP-Produzenten durch intensive Schulungen in Produktentwicklung, Marktforschung, Markenbildung und digitaler Transformation; die Förderung regionaler Vernetzungen und Wertschöpfungsketten zwischen produzierenden Haushalten, Genossenschaften, Unternehmen und Vertriebshändlern. Dies soll zur Schaffung stabiler Rohstoffgebiete und einer auftragsbezogenen Produktion führen.
Hanoi wird das Vertriebsnetz weiter ausbauen und die Anzahl der OCOP-Verkaufsstellen (One Commune One Product) in städtischen Gebieten erhöhen. Dabei wird die Produktpräsentation an touristischen Orten priorisiert. Zudem werden Logistikkosten und Werbemaßnahmen auf E-Commerce-Plattformen unterstützt. Darüber hinaus werden Maßnahmen zur Verbesserung der Verpackung, zur Qualitätskontrolle, zur Rückverfolgbarkeit und zur Zertifizierung von Qualitätsstandards entwickelt, um die Wettbewerbsfähigkeit der OCOP-Produkte auf dem Markt zu gewährleisten.
Die OCOP-Produkte aus Hanoi haben die Phase der reinen Quantität hinter sich gelassen und müssen sich nun konsequent auf Qualität konzentrieren, wobei der Konsument im Mittelpunkt steht und der Markt als Leitprinzip dient. Wenn OCOP-Produkte nicht nur optisch ansprechend und hochwertig sind, sondern auch dem Konsumentengeschmack entsprechen und über die richtigen Vertriebskanäle angeboten werden, entsteht nachhaltiger Wert – sowohl im Inland als auch auf internationalen Märkten.
Quelle: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html
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