„Lazy Field“: Einmal pflanzen, zweimal ernten

PHU THO wird als „Lazy Field“ bezeichnet, weil dort die Produktionsmethode angewendet wird, die den geringsten Arbeitsaufwand erfordert, aber eine bessere wirtschaftliche , ökologische und gesundheitliche Effizienz bietet.

Der rote Faden, der die Menschen mit den Feldern verbindet

Auf den Straßen entlang der Felder in Zone 2 und Zone 3 der Gemeinde Dong Trung (Bezirk Thanh Thuy, Provinz Phu Tho ) wimmelt es jeden Morgen und Abend von Menschenmassen, die ausgehen oder Sport treiben, und in der sanften Duftluft des Reises wimmelt es von Lachen und Geplauder.

Herr Doan Quoc Tuan, Leiter des landwirtschaftlichen Beratungsteams der Gemeinde Dong Trung, erzählte mir, dass in seiner Heimatstadt jedes Jahr 258 Hektar Frühlingsreis, 156 Hektar Sommerreis und 40 Hektar Regenerierreis angebaut werden. Die Regenerierreisfläche konzentriert sich auf die hügeligen Felder, auf denen die Bauern den Frühlingsreis von Hand ernten, während die restlichen flachen Felder maschinell bepflanzt und abgeerntet werden.

Seit der Reisanbau wieder regeneriert, ist der Einsatz chemischer Pestizide und Düngemittel weniger notwendig. Die Umwelt ist wieder sauber, sodass die Menschen wieder auf die Felder gehen, um zu spielen oder Sport zu treiben. Anders als früher, als die Bauern noch maßlos mit chemischen Düngemitteln und insbesondere chemischen Pestiziden hantierten, mieden die Menschen nach jeder Spritzperiode die Felder wie die Pest, und die Häuser in der Nähe der Felder mussten den ganzen Tag über ihre Türen fest verschlossen halten, um zu überleben. Die Regeneration des Reises trägt auch dazu bei, dass nützliche Tiere und Insekten auf den Feldern wie Frösche, Schnecken, Krabben, Wasserwanzen usw. nach einer Zeit des Verschwindens wieder auftauchen.

Die Straße rund um die Reisfelder wird zu einem Ort, an dem die Menschen spazieren gehen und Sport treiben können. Foto: Duong Dinh Tuong.

„In der Gemeinde im Mittelland, im Hochland, wollen die Menschen drei Feldfrüchte anbauen, darunter zwei Reissorten und eine Farbpflanze. Sie setzen daher keine Erntemaschinen ein, sondern ernten von Hand, damit der Reis in der Sommer- und Herbsternte nachwachsen kann. Die Sommer- und Herbsternte ist oft von ungünstigem Wetter geprägt, birgt viele Risiken und ist wenig ertragreich. Daher hat die Regierung vorgeschlagen, sich mit den Haushalten zu treffen und zu vereinbaren, die Regeneration des Reises durch zusätzliche technische Schulungen zu fördern. Bisher gab es jedoch keinerlei Unterstützung“, informierte Herr Tuan.

Die Gemeinde Dong Trung nutzte die Eigenschaften des Hybridreises mit seiner starken Regenerationsfähigkeit und richtete die Felder für Regenerationsreis gleich ab der Frühjahrsernte so ein, dass Hybridreissorten angepflanzt werden konnten. Regenerationsreis erfordert geringe Investitionen, der Ertrag beträgt jedoch dennoch 80 – 100 kg/Sao (360 m2), was ein Einkommen von 800.000 – 1.000.000 VND/Sao mit nur wenigen Kilogramm Dünger ergibt. Einige Haushalte verwenden biologische Pestizide, wenn die Pflanzen nur wenige Blätter haben, andere nicht. Verglichen mit dem Reisanbau in der Sommer-Herbst-Ernte beträgt der Ertrag 120 kg/Sao, aber die Kosten für das Pflügen betragen 200.000 VND/Sao, die Ernte 250.000 VND/Sao, die Düngemittel 150.000 VND, die Pestizide 100.000 VND/Sao, wodurch mehr als die Hälfte verloren geht. Regenerationsreis ist wirksamer. Arbeiten Sie zum Spaß und verdienen Sie echtes Geld.

Als der Reis erstmals angebaut wurde, glaubten nur wenige, dass die Qualität von regeneriertem Reis besser sei als die von verpflanztem Reis. Doch als sie ihn aßen, wurde ihnen dies deutlich bewusst. Obwohl es sich um Hybridreis handelt, schmeckt er besser, ist klebriger und aromatischer als manche reine Reissorten, sodass die meisten Familien ihn zum Verzehr aufbewahren. Auf dieser sicheren Grundlage wird die Gemeinde Dong Trung in naher Zukunft die Menschen auch anleiten, die VietGAP- und Bio-Reisproduktionsstandards anzuwenden, um den Wert zu steigern und Umwelt und Gesundheit zu schützen.

Überprüfung des regenerierten Reises. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Pham Duc Ngoc, ein landwirtschaftlicher Berater in Zone 2 der Gemeinde Dong Trung, flüsterte mir zu, dass die Bauern in der Vergangenheit

Die Erntezeit für regenerierten Reis ist zwei Monate kürzer als die von Reis, der in der Sommer-Herbst-Ernte angebaut wird. Dadurch wird Land und zusätzliche Zeit für den Anbau von Wintergemüse geschaffen und Überschwemmungen werden vermieden.

Der Anbau der Winter- und Frühlingsernte ist sehr aufwändig, doch der Ertrag erreicht manchmal nur 70 bis 80 kg/Sao. Daher wurde auf Dong-Reis (regenerierter Reis) umgestellt, da die Investition gering ist, aber dennoch eine Ernte einbringt. Das landwirtschaftliche Beratungsteam des Bezirks und der Gemeinde hat außerdem Kurse angeboten, um den Bauern Techniken zur ertragreichen Produktion von regeneriertem Reis beizubringen. In Zone 2 gibt es 145 Haushalte, und fast jede Familie lässt den Reis nach der Ernte des Frühlingsreises auf diese Weise regenerieren, insbesondere wenn Parzellen zusammengelegt werden, um nebeneinander liegende Felder auszutauschen, was die Pflege erleichtert.

„Die Bewässerung ist hier schwierig, es gibt kaum Betonkanäle, deshalb waren die Bauern vor einigen Jahren nicht am Reisanbau interessiert. Außerdem sind die Felder rund um das Dorf, sodass Ratten und Insekten großen Schaden anrichten, wenn die frisch gepflanzten Setzlinge noch jung und süß sind. Beim Pfeilwurzelreis gibt es viel weniger Ratten, Insekten und Schädlinge, sodass man keine Pestizide oder Köder versprühen muss. Man düngt einfach jeden Sao mit ein paar Kilogramm Stickstoff und wartet mit der Ernte. Angesichts dieser Effizienz sagen sich unsere Leute untereinander, dass sie keine Erntemaschinen auf die Felder schicken, sondern von Hand ernten sollen, um Pfeilwurzelreis zu erhalten“, sagte Herr Ngoc.

Nach nur etwa 15 Tagen haben die regenerierten Reispflanzen geblüht. Foto: Duong Dinh Tuong.

Die Familie von Herrn Vu Ngoc Le in Zone 3 (Gemeinde Dong Trung) besitzt 4 Sao Reis, baut aber im Frühjahr nur Hybridreis an und lässt den Rest zur Regeneration im Sommer stehen. Diese Technik funktioniert genau wie folgt: Von Hand schneiden, dabei einen Stoppel von etwa 20 – 25 cm Länge stehen lassen, dann mit 3 kg Stickstoffdünger und 2 kg Kalium/Sao düngen, um die ruhenden Knospen zu wecken. Wenn die Ernte ausreichend Wasser hat, kann der Reisertrag über 100 kg Reis/Sao betragen, im Durchschnitt sogar 80 kg/Sao, was einem Einkommen von 700.000 VND/Sao entspricht, während die Kosten nur etwa 100.000 VND/Sao betragen. Reis aus regeneriertem Reis wird nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Medizin verwendet. Der Volkserfahrung zufolge müssen Frauen, die nach einer Geburt ihre Gesundheit wiederherstellen oder Nachtschweiß bei Kindern vorbeugen möchten, nur aus regeneriertem Reis gekochten Reis essen.

Führender Bezirk für regenerierten Reis

Der Distrikt Thanh Thuy (Provinz Phu Tho) verfügt über eine Reisanbaufläche von 2.800 bis 2.900 Hektar pro Jahr, wovon 600 bis 700 Hektar regenerierter Reis sind. Diese Schwankung hängt von den natürlichen Bedingungen ab. In Jahren mit viel Regen und hohem Wasserstand ist eine Ausweitung leicht, in Jahren mit wenig Regen und niedrigem Wasserstand schwieriger. Die Reisernte wird oft von Schädlingen und Stürmen beeinträchtigt und weist eine geringe Produktivität und Wirtschaftlichkeit auf. Daher ist die Regeneration des Reises vorteilhaft, da kein Pflügen und kein Versprühen von Pestiziden erforderlich ist und nur wenig Dünger benötigt wird. An vielen Orten ist Dünger nicht einmal notwendig.

Gut regenerierte Reisfelder können mehr als 1 Doppelzentner pro Sao einbringen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Tran Duy Thau, Leiter der Pflanzenschutz- und Anbaustation des Distrikts Thanh Thuy, bestätigte mir, dass die Methode zur Regeneration von Reis auf den eigenen Erfahrungen der Bauern beruht.

„Anfangs nutzten nur wenige Haushalte nach der Ernte Netze, um darin Enten zu halten. Das verhinderte jedoch, dass das Vieh die Stoppeln zerstörte, sodass aus den Stoppeln Klumpen regenerierten Reises sprießen konnten. Als sie die Wirksamkeit des regenerierten Reises erkannten, zogen andere nach“, sagte Thau.

Bao Yen war vor etwa 20 Jahren die erste Gemeinde im Distrikt Thanh Thuy, die regenerierten Reis anbaute. Dies fiel mit der Zeit zusammen, als in der Provinz Phu Tho eine Politik der Subventionierung von Hybridreissorten zur Förderung der Produktivitätssteigerung verfolgt wurde.

Damals züchteten die Bauern Enten auf den regenerierten Reisfeldern. Wenn der Reis reif war, durften sie nur die Blüten in Wurzelnähe essen. Die Menschen pflückten die Blüten weiter oben mit der Hand, trugen sie zurück und zerdrückten sie, um an die Samen zu gelangen. Als sie sahen, wie die Menschen auf diese Weise spontan regenerierten Reis anbauten, kamen Landwirtschaftsbeamte , um dies zu inspizieren und die Ausweitung auf andere Gemeinden anzuordnen …

Nicht überall kann regenerierter Reis angebaut werden, sondern es müssen die Bedingungen von tiefliegendem Land, Hybridanbau und Handschnitt erfüllt werden. Früher bevorzugten die Bauern Nhi Uu Nr. 7, jetzt Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308 …, weil dieser nicht nur Qualitätsreis produziert, sondern auch eine starke Regenerationsfähigkeit aufweist.

Die Wachstumszeit von regeneriertem Reis ist sehr schnell, nur etwa 1,5 Monate bis zur Ernte, durchschnittlicher Ertrag 50 – 60 kg/Sao, an guten Standorten 80 – 90 kg/Sao, sogar mehr.

Reisernte auf den Feldern. Foto: Duong Dinh Tuong.

„Früher hat man nicht in die Regeneration von Reis investiert, aber später, als man die Wirksamkeit sah, hat man ein paar Pfund Stickstoffdünger verwendet, der nur 20.000 – 30.000 VND/Sao kostete. Was Pestizide angeht, werden sie auf Regenerationsreis fast nie gesprüht, während sie auf den Sommer-Herbst-Reisfeldern viermal angewendet werden müssen: 1 Mal Herbizid und Schneckenpestizid, gemischt vor dem Umpflanzen; 1 Mal Spritzen gegen Blattroller und Stängelbohrer; 1 Mal Spritzen gegen Blattbrand und bakterielle Streifenflecken; 1 Mal Spritzen gegen Braunfleckenkrankheit und geschwärzte Körner durch starken Regen. Da der Regenerationsreis zur richtigen Zeit wächst, wenn es viel Sonnenschein und große Hitze gibt, ist die Qualität des Reises köstlich, duftend und reichhaltig, auch wenn er nicht so gut aussieht“, verglich Herr Thau.

Als jedoch der Einsatz von Erntemaschinen zur Massennachfrage wurde, schnitten die Maschinen dicht an den Stoppeln und zerdrückten sie, wodurch die wachsenden Knospen zerdrückt wurden und es für sie schwierig wurde, zu regenerierten Reispflanzen heranzuwachsen. Darüber hinaus steht die Entwicklung der Aquakultur auch in starker Konkurrenz zu regenerierten Reispflanzen.

Laut Statistik gibt es im Bezirk Thanh Thuy 1.200 Hektar Aquakultur, davon 400 Hektar ganzjährig und 700 bis 800 Hektar für eine Frühjahrsreisernte und eine Fischernte im Sommer und Herbst. Bei der Pacht von Land blockierten die Vertragspartner die Schleusen und hielten das Wasser zurück, um die Aquakulturfläche zu vergrößern. Dadurch schrumpfte die regenerierte Reisfläche allmählich und betrug im Jahr 2023 nur noch 670 Hektar.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html