Ein Mann namens Dao beginnt sein Geschäft mit dem Anbau von Pilzen.

Bei unserem Besuch der Anlagen dieser Genossenschaft, deren Hauptgeschäft die Pilzproduktion ist, waren wir von der systematischen und wissenschaftlichen Anordnung der Pilzzuchtbereiche beeindruckt. Der Bereich, in dem die Rohstoffe für die Herstellung von Substrattöpfen zerkleinert werden, der Bereich, in dem das Pilzbrutmaterial gezüchtet wird, der Bereich, in dem die Speisepilze gezüchtet werden – alles ist ordentlich, sauber und blitzblank.

Nach ein paar Worten erzählte uns Herr Dang Van Binh von den Anfängen seiner wirtschaftlichen Tätigkeit (heute oft als „Unternehmensgründung“ bezeichnet) mit dem Pilzanbau. Er entschied sich für den Pilzanbau aufgrund der hohen Wirtschaftlichkeit, die seinen Interessen und seiner Persönlichkeit entsprach, insbesondere durch die Nutzung der reichlich vorhandenen und günstigen organischen Rohstoffe aus der lokalen Landwirtschaft wie Stroh, Sägemehl usw.

Nach einer Phase der Recherche, in der er sich mit den Techniken vertraut machte und Produktionsstätten und Camps errichtete, begann er 2014 offiziell mit dem Anbau von Speisepilzen. Damals gehörte das Dorf Lam Sinh zur Gemeinde Liem Phu – einer Gemeinde im ehemals besonders schwierigen Gebiet des Bezirks Van Ban in der Provinz Lao Cai . Dank der strikten Einhaltung der technischen Prozesse, der Hygiene, Desinfektion und Sterilisation – von der Rohstoffverarbeitung über die Verpackung der Pilzbrut bis hin zur Beimpfung, dem Anbau und der Pflege der Pilze – gab es beim Pilzanbau nahezu keine Risiken. Der große Vorteil: Der Markt für fertige Pilze ist sehr groß und stabil. Er muss sich keine Sorgen um die Produktionsmenge machen, sondern kann sich voll und ganz auf den Anbau konzentrieren.

„Die Tatsache, dass das örtliche Parteikomitee und die Regierung mich stets unterstützen und mir die Voraussetzungen für den Bau von Anlagen zur Pilzzucht schaffen und gleichzeitig die Produkte vor allem der lokalen Bevölkerung, Gemeinschaftsküchen und Schulen in der Region vorstellen, ist eine sehr wichtige Voraussetzung dafür, dass die Produkte meiner Familie auf dem Markt Fuß fassen können. Zuerst vertrauen die Menschen vor Ort den Produkten und verwenden sie, dann spricht sich der gute Ruf weit herum, und immer mehr Kunden aus der ganzen Welt erfahren davon“, vertraute Herr Binh an.

Bio-Pilze der Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungskooperative Binh Phu (Dokumentarfoto).

Im Laufe der Jahre wurden Wissen und Erfahrung im Pilzanbau erweitert, die Pilzproduktionsanlage der Familie Dang Van Binh ist zunehmend leistungsfähig, und es gehen immer mehr, teils große, Aufträge aus aller Welt ein. Er plant und recherchiert sorgfältig die Modernisierung der Anlage, einschließlich der Erschließung neuer Märkte, der Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der Produkte, des Investitionskapitals und der Unterstützung durch die lokalen Behörden.

Nachdem alle Voraussetzungen für einen „sicheren Erfolg“ erfüllt waren, gründete er 2017 die Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungskooperative Binh Phu und übernahm selbst die Geschäftsführung. Er sagte: „Wir verfügen über wenig Kapital und sind im Agrarsektor tätig. Daher müssen wir zwar schnell und mutig Chancen ergreifen, dürfen aber nicht zu riskant vorgehen!“

Die Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungskooperative Binh Phu bewirtschaftet derzeit eine 1.500 ^m² große Farm und produziert hauptsächlich drei Produkte: Lingzhi-Pilze, Austernpilze und Strohpilze. Jährlich werden zwei Ernten mit jeweils 8.000 Pilzbeuteln durchgeführt, wodurch der Markt mit rund 12 Tonnen verschiedener Pilze (ausschließlich Frischpilze) beliefert wird. Im Jahr 2020 wurde das Produkt „Binh Phu Austernpilze“ der Kooperative auf Provinzebene mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet. Die Kooperative verarbeitet und konsumiert außerdem Lingzhi-Pilzteebeutel und vertreibt Pilzbrut. Der durchschnittliche Jahresumsatz der Kooperative beträgt über 1 Milliarde VND.

Ich verfüge über wenig Kapital und arbeite im Agrarsektor, daher muss ich zwar schnell und mutig Chancen ergreifen, darf aber nicht zu riskant vorgehen!
- Regisseur Dang Van Binh -

Bezüglich der Zukunftspläne erklärte Direktor Dang Van Binh, dass die Genossenschaft ^ihre Werkstätten und Hallen um mindestens 1.000 Quadratmeter erweitert, um ganzjährig Champignons anbauen und so die Produktion von Speisepilzen für den kommerziellen Markt steigern zu können. Dies bilde auch die Grundlage dafür, dass die Genossenschaft die Weiterverarbeitung von Frischpilzen in Betracht ziehe, um den Wert des Champignonanbaus weiter zu steigern.

Aktuell sind die frischen Pilzprodukte der Genossenschaft bereits ausverkauft, sobald sie produziert sind, und die Marktnachfrage ist weiterhin sehr hoch.

Wir planen, unsere Produktion und Geschäftsbereiche auszubauen, stoßen dabei aber auf einige Schwierigkeiten und Hindernisse, darunter der Zugang zu bevorzugten Kapitalquellen. Die Genossenschaft hofft weiterhin auf die Aufmerksamkeit und Unterstützung des Parteikomitees, der lokalen Behörden und der zuständigen Stellen, denn die Landwirtschaft allein schreitet nur langsam voran. Mit mehr Unterstützung von außen wird die Genossenschaft schnell und nachhaltig wachsen.
- Regisseur Dang Van Binh -

Die Vorsitzenden des Parteikomitees und des Volkskomitees der Gemeinde Khanh Yen besuchten die Pilzzuchtanlage der Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungskooperative Binh Phu.

Herr Vu Van Dang, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Khanh Yen, erklärte: „Die Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungskooperative Binh Phu arbeitet effektiv und leistet einen wichtigen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung der Region. Das Parteikomitee und die Gemeindeverwaltung legen stets Wert darauf, die private Wirtschaftsentwicklung in der Region zu fördern, zu lenken und zu unterstützen.“

Schnell, mutig und entschlossen nutzte Herr Dang Van Binh die Gelegenheit, eine Pilzzuchtanlage und später eine Genossenschaft zu gründen. Der Erfolg der Landwirtschafts-, Forst- und Dienstleistungsgenossenschaft Binh Phu wird vielen Haushalten vor Ort neue wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten eröffnen.

Quelle: https://baolaocai.vn/chang-trai-nguoi-dao-khoi-nghiep-tu-trong-nam-post885941.html