Natürliche Süßstoffe mit vielen überraschenden gesundheitlichen Vorteilen

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Facharzt Huynh Tan Vu, Leiter der Tagesklinik des Universitätsklinikums für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, Palmzucker habe einen köstlichen Geschmack und werde von Hand aus Palmsaft hergestellt. Um Palmsaft zu gewinnen, schneidet man den Blütenstiel ab, klemmt ihn mit einem Bambusstab fest und befestigt ein Rohr an der Spitze des Blütenstands, um den austretenden Saft aufzufangen. Die Verarbeitung erfolgt in der Regel manuell und ohne Chemikalien, daher gilt er als natürliches und gesundes Süßungsmittel.

Đường thốt nốt: Chất ngọt tự nhiên với nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ - Ảnh 1. — Palmzucker wird zu Würfeln verarbeitet.

„Palmzucker enthält viele wichtige Mineralien wie Kalzium, Kalium und Phosphor … sowie verschiedene gesundheitsfördernde Vitamine. Gelangt dieser Zucker in den Magen, stimuliert er außerdem die Aktivität der Verdauungsenzyme und trägt zur Darmreinigung bei. Dadurch arbeitet der Darm reibungsloser und regelmäßiger und beugt Verstopfung vor. Sie können nach dem Essen ein kleines Stück Palmzucker zu sich nehmen, um die Verdauung anzuregen“, erklärte Dr. Vu.

Palmzucker enthält viel Eisen. Er ist auch ein hervorragendes Heilmittel für Frauen mit Anämie. Daher erhöht eine entsprechende Nahrungsergänzung den Eisenspiegel und heilt Anämie. Die Mineralien, Kalzium und Phosphor im Palmzucker sind gut für die Knochen- und Gewebeentwicklung bei Kindern.

Darüber hinaus trägt der Verzehr von Palmzucker laut Dr. Vu dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien auch dazu bei, den Alterungsprozess zu bekämpfen und die Körperzellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. Natürliche Wirkstoffe im Palmzucker wie Magnesium wirken regulierend auf das Nervensystem und tragen so zur Linderung von Migräne bei.

„Die Mineralien und Antioxidantien im Palmzucker können auch dazu beitragen, das Immunsystem des Körpers zu stärken, die Widerstandskraft gegen Grippe zu erhöhen und Ihnen zu einer schnelleren Genesung im Krankheitsfall zu verhelfen“, erklärte Dr. Vu.

Laut der Times of India kann das Kalium im Palmzucker außerdem den Elektrolythaushalt im Körper regulieren und Wassereinlagerungen reduzieren, was zu einer effektiven Gewichtsabnahme beiträgt. Das Trinken von warmem Palmzuckerwasser am Morgen kann den Magen beruhigen, entgiften, die Verdauung verbessern und beim Abnehmen helfen.

Dr. Vu wies darauf hin, dass die Verwendung von Palmzucker viele gesundheitliche Vorteile bietet. Er sollte jedoch nicht übermäßig konsumiert, sondern nur in ausreichender und ausgewogener Menge in die tägliche Ernährung integriert werden. Auch für Kinder hat Palmzucker viele Vorteile, allerdings ist die richtige Dosierung wichtig, um Übergewicht und Diabetes vorzubeugen.

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