Verarbeitung und Export von Meeresfrüchten: Gute Zeichen

(Zeitung Quang Ngai ) – Günstiges Wetter, reichlich Rohstoffe und stabile Exportaufträge sind gute Zeichen für die Meeresfrüchteverarbeitungs- und -exportindustrie der Provinz in den ersten Tagen des neuen Frühlings.

Geschäftige „Eröffnung“

Ende Februar herrschte bei der Hai Phu Seafood Import-Export Company Limited (Hai Phu Company) im Industriepark Quang Phu (Stadt Quang Ngai) wieder geschäftige Produktionsatmosphäre. In der Verarbeitungs- und Vorbereitungswerkstatt sind mehr als 100 Arbeiter mit ihren eigenen Aufgaben beschäftigt: Die Männer transportieren die Rohstoffe, die Frauen bereiten rasch Fisch vor und filetieren ihn. Im Gefrier- und Lagerbereich prüft ein Team von Mitarbeitern jeden Fischball sorgfältig, bevor er ihn in die Produktverpackungsabteilung weiterleitet.

Der stellvertretende Direktor der Hai Phu Company, Nguyen Duc Quang, sagte, dass wir Anfang März eine Bestellung von fast 50 Tonnen Meeresfrüchteprodukten an Partner auf dem europäischen Markt (EU) ausgeliefert hätten. Daher hat das Unternehmen ab dem 6. Januar (15. Februar) den Betrieb in einer geschäftigen und eiligen Atmosphäre wieder aufgenommen und stellt den Produktionsbetrieb sicher, um die Exportaufträge ab Jahresbeginn umgehend abzuwickeln. Im Jahr 2024 werden die Exportaufträge des Unternehmens für Meeresfrüchteprodukte stabil bleiben und im Vergleich zu 2023 leicht ansteigen, daher konzentrieren wir uns jetzt auf den Einkauf und die Konservierung von Rohstoffen, um proaktiv produzieren zu können.

In den ersten Tagen des Jahres 2024 herrscht bei der Hai Phu Seafood Import-Export Company Limited im Industriepark Quang Phu (Stadt Quang Ngai) reger Produktionsbetrieb.

Neben der Hai Phu Company haben auch eine Reihe von Meeresfrüchteverarbeitungsunternehmen im Quang Phu Industrial Park wie Tan Thanh Seafood Processing Co., Ltd., Hung Phong Seafood Processing Trading and Service Co., Ltd. und Ten Trai Co., Ltd. zu Jahresbeginn ihre Produktion aufgenommen, mit der Entschlossenheit, ein höheres Wachstum als im Jahr 2023 zu erzielen.

Der stellvertretende Direktor der Tan Thanh Doan Thai Nguyen Seafood Processing Company Limited sagte, dass es zu Beginn des Jahres nicht viele Bestellungen gegeben habe, weshalb sich unser Unternehmen auf die Verarbeitung und Zubereitung von Hauptprodukten wie Fischfilets und gefrorenen Garnelen sowie die Verarbeitung einiger Produkte wie Sardellen, Makrelen, Haarschwanz usw. für in- und ausländische Kunden konzentriert habe. Darüber hinaus suchen wir weiterhin nach Märkten, diversifizieren und steigern den Wert unserer Produkte, um den Inlandsverbrauch und die Exportmärkte zu erweitern.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gibt es in der Provinz derzeit etwa 28 Unternehmen (konzentriert im Industriepark Quang Phu), die in der Verarbeitung von Meeresprodukten tätig sind und über eine Gesamtkapazität von über 30.000 Tonnen pro Jahr verfügen. darunter 14 Unternehmen, die Meeresfrüchteprodukte in die EU, nach China, Japan, Korea usw. exportieren. Darüber hinaus gibt es auch eine Reihe von Unternehmen, die frische und gefrorene Meeresfrüchte über inoffizielle Kanäle auf den chinesischen Markt exportieren oder im Auftrag von Fabriken innerhalb und außerhalb der Provinz exportieren.

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Als einziges Unternehmen in der Provinz, das Meeresfrüchteprodukte über offizielle Kanäle auf den EU-Markt exportiert, unternimmt die Hai Phu Company neben der Produktion alle Anstrengungen, um die Empfehlungen der Europäischen Kommission zur Bekämpfung der illegalen, nicht gemeldeten und unregulierten Fischerei (IUU) bestmöglich umzusetzen.

„Die Hai Phu Company begeht beim Export und Import von Rohstoffen und Produkten keinerlei Betrug. Wir verpflichten uns, keine Rohstoffe zu importieren, sondern diese ausschließlich im Inland, hauptsächlich in der Provinz Quang Ngai und den umliegenden Orten, zu kaufen, um die Produkte für den Export vorzuverarbeiten und zu verarbeiten. Darüber hinaus werden alle für den Export bestimmten Rohstoffe von den zuständigen Behörden geprüft und mit Zertifikaten für die Nutzung von Wassermaterialien versehen, um die Anforderungen der Produktrückverfolgbarkeit zu erfüllen“, bekräftigte Nguyen Duc Quang, stellvertretender Direktor der Hai Phu Company.

Es gibt eine große Sardellenproduktion und die Fischsoßenverarbeitungsbetriebe konzentrieren sich auf den Einkauf von Rohstoffen für die Produktion.

Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion zu beschaffen, schließt die Hai Phu Company Verträge mit Schiffseignern und Kapitänen ab, die Meeresfrüchte verarbeiten, ohne gegen die Vorschriften zur Bekämpfung der illegalen, nicht gemeldeten und unregulierten Fischerei zu verstoßen, und kauft Feilenfische, Papageienfische, Schnapper, Meeräschen usw. Auf diese Weise beschafft sie proaktiv Rohstoffe für die Produktion und deckt so die Exportnachfrage von mehr als 1.000 Tonnen Meeresfrüchten pro Jahr. Der Umsatz erreicht dabei 3 bis 3,5 Millionen USD. Die meisten Produkte des Unternehmens werden in die EU und nach Südamerika exportiert. Dadurch werden reguläre Arbeitsplätze für mehr als 100 Arbeitnehmer gesichert und Saisonarbeitsplätze für Tausende von Arbeitnehmern vor Ort geschaffen.

Ho Trong Phuong, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, dass der Fischverarbeitungssektor in der Provinz in den letzten Jahren sowohl hinsichtlich der Anzahl der Unternehmen als auch der Produktarten stark gewachsen sei. Darunter befinden sich viele tiefverarbeitete Meeresfrüchteprodukte von hoher Qualität, die den strengen Anforderungen großer Märkte wie der EU, Japan, Korea usw. genügen. Um jedoch „aufs Meer hinauszufahren“, benötigt die Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie der Provinz große Unternehmen, die die Führung übernehmen, eine Lieferkette bilden und Meeresfrüchte in großem Maßstab produzieren, um dem Potenzial und den Vorteilen der Meereswirtschaft gerecht zu werden, insbesondere Investitionen in Konservierung und Tiefenverarbeitung.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung arbeitet weiterhin mit Behörden und Einheiten zusammen, um Mechanismen und Strategien wirksam umzusetzen, die Unternehmen bei Investitionen in die Infrastruktur und der Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Produktion unterstützen. Gleichzeitig sollten Marktinformationen im Zusammenhang mit Propaganda und Leitlinien für Unternehmen bereitgestellt werden, um die Vorschriften zur Bekämpfung der illegalen, nicht gemeldeten und unregulierten Fischerei umzusetzen.

Belebte Fischsaucenverarbeitungsanlage

Nach dem chinesischen Neujahrsfest Giap Thin 2024 gibt es reichlich Sardellen und das Wetter ist günstig, sodass viele Fischsaucenverarbeitungsbetriebe in der Provinz damit beschäftigt sind, Rohstoffe für die Einsalzung von Fischsauce zu kaufen. Der Eigentümer der Fischsoßenproduktionsanlage von Phuong Loan im Dorf Ky Tan (Duc Loi) sagte, dass während des Tet-Festes viel traditionelle Fischsoße konsumiert werde und unsere Anlage deshalb nun Sardellen importiert habe, die für eine neue Charge Fischsoße bereit stünden. Neben der Verarbeitung von Fischsauce kaufen viele Betriebe, die traditionelle Meeresfrüchteprodukte wie Tiefkühlfisch, Trockenfisch, gedämpften Fisch, Fischfrikadellen usw. herstellen und verarbeiten, dringend Rohstoffe ein, um in die Produktionssaison zu starten, in der Erwartung eines Jahres mit „guten Ankäufen und guten Verkäufen“. Lokale Behörden und Fachsektoren begleiten und leiten Anlagenbesitzer bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene in den Verarbeitungsphasen, um die Produktqualität und die Marke zu verbessern.

Darüber hinaus müssen Unternehmen in die Innovation moderner Konservierungs- und Verarbeitungstechnologien investieren und eine geschlossene Produktionskette aufbauen, um die Produktqualität zu verbessern und die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen. Gleichzeitig werden durch die Diversifizierung der verarbeiteten Produkte und die intensive Verarbeitung in Verbindung mit der Anwendung internationaler Qualitätsmanagementsysteme in der Produktion Kosten gespart und die Preise gesenkt, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Inlandsmarkt sowie beim Export zu verbessern.

Artikel und Fotos: MY HOA

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Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202402/che-bien-xuat-khau-thuy-san-nhung-tin-hieu-vui-e6712e4/