Hai Ha Tee ist dank biologischem Anbau köstlich und aromatisch.

QUANG NINH: Laut einigen Teebauern im Bezirk Hai Ha hat Hai Ha-Tee dank der biologischen Produktion ein köstlicheres und reicheres Aroma als zuvor.

QUANG NINH: Laut einigen Teebauern im Bezirk Hai Ha hat Hai Ha-Tee dank der biologischen Produktion ein köstlicheres und reicheres Aroma als zuvor.

Der Bezirk Hai Ha verfügt derzeit über etwa 800 Hektar Teeplantagen und stellt stark auf biologischen Anbau um. Foto: Nguyen Thanh.

Tee ist seit vielen Jahren ein wichtiges Anbauprodukt und bietet den Menschen im Bezirk Hai Ha (Quang Ninh) hohe wirtschaftliche Effizienz. Viele Haushalte haben technische Fortschritte in der Teeproduktion und -verarbeitung genutzt und so zur Entstehung und Entwicklung vieler renommierter Teemarken von Hai Ha mit hoher Qualität beigetragen, die Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten. Allerdings waren die Teebäume in Hai Ha einst vom Aussterben bedroht.

Zwischen 2014 und 2016 wurden Hunderte Tonnen Hai-Ha-Tee vom taiwanesischen Markt zurückgewiesen, nachdem die Fipronil-Rückstandsnormen für fertigen Tee 0,002 ppm nicht überschritten hatten. Dieser Standard gilt für biologisch angebauten Tee. Einer der Hauptmärkte schloss. Die Hai-Ha-Teebäume waren zu dieser Zeit in Schwierigkeiten, viele Teeanbaugebiete wurden aufgegeben, und niemand konnte sie ernten.

Angesichts der immer strengeren Beschränkungen für Pestizidrückstände haben sich einige Unternehmen und Einzelpersonen dazu entschlossen, vom traditionellen Anbau auf den ökologischen Landbau umzusteigen, damit der Hai-Ha-Tee nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch den Marktanforderungen entspricht.

Im Jahr 2021 errichtete die Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (Bezirk Hai Ha) auf einer Fläche von 15 Hektar einen hochwertigen Teeanbau und schuf eine Marke für Duong Hoa-Teeprodukte. Dementsprechend wendet das Unternehmen biologische Produktionsprozesse an, die regelmäßig anhand von Bodenproben, Wasserproben sowie natürlicher Pflanzung und Ernte kontrolliert werden. Der Teeanbau des Unternehmens erfüllt die strengsten Standards Taiwans und Japans.

Im Dorf 7 der Gemeinde Quang Long (Bezirk Hai Ha) gründeten Herr Le Van Thang und die Einheimischen eine Produktionsgruppe für hochwertigen Ngoc Thuy-Tee auf einer Fläche von 10 Hektar. Herr Thang wendete Pflegemethoden nach sicheren, biologischen Verfahren an.

Dank biologischem Anbau gewinnt Hai Ha Tee immer mehr an Qualität. Foto: Nguyen Thanh.

Daher werden alle Düngemittel und Pestizide für den Tee von seiner Familie sorgfältig ausgewählt, um die Pflanzen zu schonen und gleichzeitig die Gesundheit der Verbraucher nicht zu beeinträchtigen. Herr Thang verwendet insbesondere organische Düngemittel und biologische Pestizide vom District Agricultural Technical Service Center. Dadurch minimiert der Produktionsprozess die Auswirkungen auf die Umwelt, verbessert die Bodenqualität, trägt dazu bei, dass die Teepflanzen gesund und frei von Schädlingen und Krankheiten bleiben, produziert Qualitätsprodukte und gewährleistet Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Herr Le Van Thang erklärte: „Unser Teeproduktionsteam produziert seit vielen Jahren sicher Tee. Jetzt sind wir einen Schritt weiter gegangen und setzen auf biologische Produktion. Wir verzichten vollständig auf anorganische Düngemittel und Pestizide. Darüber hinaus ist biologisch angebauter Tee köstlicher und aromatischer.“

Derzeit hat die Gemeinde Quang Long viele Maßnahmen zur Verbesserung der Produktivität und Qualität des Tees umgesetzt und gleichzeitig ein Marken- und Managementsystem von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Konsum des Tees aufgebaut. Dabei wird der Teeproduktionsprozess gemäß den VietGAP-Standards angewendet, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und so die Sicherheit sowohl der Produzenten als auch der Verbraucher und der ökologischen Umwelt zu gewährleisten.

Herr Nguyen Huu Liem, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Hai Ha, sagte, der Bezirk habe ein umfassendes Projekt zur Entwicklung hochwertiger Teeanbaugebiete umgesetzt. Dementsprechend habe er Investitionsmodelle für intensive Teeanbaugebiete gemäß den VietGAP-Verfahren unterstützt, Mittel für die Reparatur, Renovierung und Modernisierung von Fabriken bereitgestellt, technische Prozesse und Verarbeitungstechnologie übertragen und den biologischen Anbau neuer Teesorten mit hoher Produktivität, hoher Qualität und guter Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten wie die Teesorten Ngoc Thuy und Huong Bac Son gefördert.

Bislang umfasst die Teeanbaufläche des Bezirks Hai Ha etwa 800 Hektar und mehr als 2.000 Haushalte sind an der Teeproduktion beteiligt. Die durchschnittliche jährliche Produktion von frischem Tee beträgt 6.300 Tonnen. Die Teeproduktion beliefert sieben große inländische Verarbeitungsanlagen und wird auf den chinesischen Markt und in Länder des Nahen Ostens exportiert.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html