Shan Tuyet Tee und der Traum, internationales Niveau zu erreichen

06:42, 8. Dezember 2023

BHG – Ha Giang liegt im nördlichsten Teil des Landes und ist gesegnet mit majestätischen Hochgebirgsketten und einem kühlen Klima. Das ganzjährig bewölkte Klima schafft günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Shan-Tuyet-Teebäume. Die Teeknospen „baden im Wind, trinken den Tau“, ihre Oberfläche ist mit einer Schicht silbrig-weißen Schnees bedeckt, der glitzert und den Wunsch der Hochlandbewohner widerspiegelt, diesen berühmten, köstlichen Tee in die Welt zu bringen.

Öffne den Weg zum Reichtum

Shan-Tuyet-Teebäume in Ha Giang gibt es schon lange und sind eng mit dem Leben der ethnischen Gruppen Dao, Mong, Tay und Nung verbunden. Shan-Tuyet-Tee wächst in hohen Gebirgszügen, in einer sauberen Umgebung und mit kühlem Klima und bringt daher köstliche und reine Teeblätter hervor. Mit seiner auffälligen honiggelben Farbe, seinem herben Geschmack, seinem süßen Nachgeschmack und seinem charakteristischen milden Aroma ist der Shan-Tuyet-Tee aus Ha Giang zu einer landesweit bekannten Spezialität geworden.

Die Menschen der Gemeinde Tung San (Hoang Su Phi) ernten Shan Tuyet-Tee. Foto: Nguyen Phuong

Früher pflückten, rösteten und trockneten die Menschen den Tee hauptsächlich von Hand, um den Bedarf ihrer Familien zu decken und ihn im Einzelhandel zu verkaufen, was einen geringen wirtschaftlichen Wert hatte. Auch dem Anbau und der Pflege schenkten die Menschen wenig Aufmerksamkeit, und die Pflanzdichte war nicht gewährleistet, was zu geringer Produktivität und Erträgen führte. Unsere Provinz hat Shan-Tuyet-Tee eindeutig als lokale Stärke anerkannt und viele Mechanismen und Richtlinien erlassen, um den Anbau von Teebäumen zu fördern, wie z. B. die Resolutionen 209, 86 und 29 des Volksrats der Provinz über Richtlinien zur Förderung der Entwicklung der landwirtschaftlichen Rohstoffproduktion in der Provinz. Dies hat dazu beigetragen, Haushalten, Genossenschaften und Teeproduktions- und -verarbeitungskooperativen Zugang zu Vorzugskapital zu verschaffen, um ihre Produktion und ihr Geschäft auszuweiten. Von 2015 bis heute wurden 21 Haushalte dabei unterstützt, intensiv Kredite aufzunehmen und Teegärten mit einem Gesamtkapital von über 4,2 Milliarden VND zu renovieren; ein Haushalt wurde dabei unterstützt, Kapital für die Investition in eine Teeverarbeitungsfabrik mit einem Budget von 500 Millionen VND aufzunehmen.

Von 2016 bis heute hat unsere Provinz ein Zertifizierungsprogramm nach GAP-Standards (VietGAP, Bio) für 11.611,7 Hektar Tee/65 Regionen/63 Produktionsanlagen implementiert. Über 9.000 einzelne Teeanbauhaushalte wurden zu 40 VietGAP-Teeproduktionsanlagen zusammengeschlossen und mit 24 Teeverarbeitungsunternehmen und Genossenschaften zu einer Bio-Teeproduktionskette verknüpft. Derzeit gibt es in der Provinz 11 Unternehmen, 13 Genossenschaften und 290 Teeverarbeitungs- und -handelsbetriebe und -haushalte mit einer Gesamtverarbeitungskapazität von etwa 280 Tonnen frischer Teeknospen pro Tag. Viele Genossenschaften wurden in Zonen aufgeteilt, um Rohstoffe zu kaufen, Verträge zum Produktverbrauch abzuschließen, Materialien und Düngemittel zu liefern und den Teeanbauhaushalten technische Unterstützung zu bieten. Daher ist das Einkommen der Teeanbauhaushalte deutlich gestiegen und liegt nun bei durchschnittlich 40 bis 70 Millionen VND pro Hektar und Jahr.

Frau Trieu Mui Mui von der Gemeinde Ho Thau (Hoang Su Phi) sagte: „Im Tay Con Linh-Gebirge, auf einer Höhe von über 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, herrscht das ganze Jahr über ein kühles Klima. Daher hat der lokale Shan Tuyet-Tee ein aromatisches, köstliches Aroma, das bei den Verbrauchern sehr beliebt ist. In den letzten Jahren haben Unternehmen und Genossenschaften im Bezirk Verträge mit Teebauern abgeschlossen, die eine stabile Produktion und hohe Preise gewährleisten. Daher haben die Menschen großes Vertrauen in die Produktion. Einige Haushalte in der Gemeinde sind dank des Teeanbaus wohlhabend geworden und erzielen ein Jahreseinkommen von Hunderten Millionen VND.“

Den Traum verwirklichen, die Welt zu erreichen

Bis heute verfügt die Provinz über 20.296 Hektar Teeanbaufläche. Davon entfallen mehr als 18.600 Hektar auf die Shan-Tuyet-Teeanbaufläche, was 90,28 % der gesamten Teeanbaufläche der Provinz entspricht. Damit ist sie die Region mit der größten Shan-Tuyet-Teeanbaufläche des Landes. Von 2020 bis heute blieben Produktivität und Ertrag an frischen Teeknospen in der Provinz stets stabil und erreichten 47 Doppelzentner/ha, mit einem durchschnittlichen Ertrag an frischen Teeknospen von über 89.000 Tonnen/Jahr. Es wird geschätzt, dass der Produktionswert der Teeindustrie im Jahr 2022 über 650 Milliarden VND (zu aktuellen Preisen) erreichen wird, was etwa 10 % des Wertes der Pflanzenindustrie entspricht.

Verbraucher informieren sich auf der Biofach/Vivaness 2022 in Deutschland über die Produkte der Teeverarbeitungsgenossenschaft Phin Ho. Foto: Beitragender

Als Produkt aus den nördlichsten Bergen und Wäldern mit eigener Qualität und eigenem Wert hat sich der Ha Giang Shan Tuyet-Tee allmählich als Marke auf dem Markt etabliert; 2018 wurde ihm von der Abteilung für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) eine geografische Angabe zuerkannt. Teeverarbeitende Unternehmen und Genossenschaften haben aktiv Technologien weiterentwickelt und ihre Produkte diversifiziert und viele wertvolle Teesorten geschaffen, wie zum Beispiel: Grüner Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee, Shan Tien-Tee, Drachenkrallentee, gepresster Pu'er-Tee ... Bis jetzt wurden in der gesamten Provinz fast 40 Teeprodukte von Unternehmen, Genossenschaften und Geschäftshaushalten zu lokalen OCOP-Produkten entwickelt. Beeindruckenderweise wurden zwei Produkte aus Grünem Tee und Schwarzem Tee in 100-Gramm-Boxen der Phin Ho Tea Processing Cooperative, Gemeinde Thong Nguyen (Hoang Su Phi) als nationale 5-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt. Darüber hinaus ist der Großteil der Teeanbaugebiete nach Bio- und VietGAP-Standards zertifiziert, verfügt über einen Anbaugebietscode und eine ISO-Zertifizierung in der Produktion – der „Reisepass“, der dem Ha Giang Shan Tuyet-Tee dabei hilft, die ganze Welt zu erreichen.

Nach zahlreichen Anstrengungen des Parteikomitees, der Regierung, von Unternehmen, Genossenschaften sowie Teeproduzenten und -verarbeitern haben die Shan Tuyet-Teeprodukte von Ha Giang inzwischen nach und nach den internationalen Markt erreicht und werden von den Verbrauchern gut angenommen. Viele unterschiedliche Teesorten wurden in über 20 Länder in Asien, Europa und Amerika exportiert. Insbesondere haben 2018 und 2019 fünf Teesorten der Tay Con Linh Cooperative bei der International Tea Competition in Frankreich die Auszeichnungen Gold, Silber, Bronze und „Impressive“ gewonnen. Dies stärkt einmal mehr die Position der Marke Ha Giang Shan Tuyet-Tee auf dem internationalen Parkett. Nach Angaben des Ministeriums für Industrie und Handel belief sich die Gesamtproduktion getrockneter Teeknospen, die zwischen 2022 und September 2023 über die Grenzübergänge der Provinz Ha Giang exportiert wurden, auf 1.279 Tonnen im Wert von etwa 2,3 Millionen USD. Darüber hinaus exportieren einige Unternehmen der Provinz, wie etwa die Hung An Tea Company und die Cao Bo Tea Company, im Durchschnitt im Gesamtwert von über 3 Millionen USD pro Jahr nach Taiwan und Europa (nicht exportiert über die Grenzübergänge der Provinz oder über andere Unternehmen außerhalb der Provinz).

Hoang Hai Ly, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte: „Um die Wertschöpfungskette der Ha Giang Shan Tuyet-Teeprodukte zu fördern und zu verbessern, rät die Industrie der Provinz weiterhin, Teeanbaugebiete im Zusammenhang mit Verarbeitungsanlagen zu planen, zu entwickeln und zu verwalten. Die Menschen sollen ermutigt werden, sich in Form von Haushaltsgruppen und Genossenschaften mit Unternehmen zusammenzuschließen und zu kooperieren, um eine nachhaltige Kette aufzubauen. Der Schwerpunkt soll auf der Entwicklung der Infrastruktur liegen, beispielsweise in den Bereichen Elektrizität, Transport und Bewässerung, um die Entwicklung der Teeindustrie zu unterstützen. Insbesondere sollen gründliche Anbau- und Pflegeinvestitionsprozesse angewendet, Anbaugebiete für hochwertige Bio-Anbaugebiete geschaffen und neue Produktionsstandards eingeführt werden, um sicherzustellen, dass die Teeprodukte sowohl sicher als auch von hoher Qualität sind. In Verbindung damit sollen die Teelinien diversifiziert werden, um die Marke zu pflegen und Ha Giang Shan Tuyet-Tee immer weiter auf den internationalen Märkten zu etablieren.“

NGUYEN PHUONG

Quelle

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data